आप जानते हैं कि एक परिपक्व उम्र के यूनानियों युवा और जोरदार रहने? और यह जुड़ा हुआ है न केवल एक हल्के जलवायु और समुद्री हवा के साथ, लेकिन यह भी पोषण के साथ। कई रसदार फल, सब्जियां, जड़ी बूटी, मुलायम पनीर, जैतून, ताजा मांस (ज्यादातर भेड़ का बच्चा और वील) - यूनानियों के वंशज का मुख्य भोजन। और, बेशक, मछली और समुद्री खाने के सभी प्रकार के।
longboats पर मछुआरा, और अब, सैकड़ों वर्ष पहले के रूप में, समुद्र के लिए सुबह होने से पहले जाना है, और उनकी पकड़ से किनारे करने के लिए सूरज मूर की पहली किरणों के साथ। यहाँ वे पहले से ही मालिकों समुंदर के किनारे सराय उम्मीद कर रहे थे और सिर्फ सस्ते पर ताजा समुद्री भोजन खरीदने के लिए बधाई देने के लिए।
वैसे, एक स्थानीय रेस्तरां में इस बात से सहमत कर सकते हैं और आप तुरंत मुक्त करने के लिए ताज़ा पकड़ी मछली तैयार करेंगे। हालांकि, बशर्ते कि आप यह कुछ और आदेश - उदाहरण के लिए, एक साइड डिश, सलाद या शराब। हम प्रदान करते हैं और आप परिवार स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान का इलाज।
सामग्री: मछली fillets 1 किलो (जो अपने स्वाद के लिए है किसी भी ले जा सकते हैं, लेकिन यह वांछनीय है कि शव पानी नहीं था); चेरी टमाटर - 12 पीसी। (या 3 टमाटर के प्रमुख किस्मों); हार्ड पनीर - 350 ग्राम (काफी किसी भी भी एक है कि पहले से ही फ्रिज में काफी देर फिट,, और आप क्या इसके साथ क्या करने के लिए पता नहीं है); नींबू आधा; लहसुन - 4 बड़े लौंग; मेयोनेज़ (यह अपने ही घर बनाने के लिए बेहतर है, लेकिन आप परेशान करने के लिए, फिट और दुकान नहीं करना चाहते हैं); नमक; ताजा जड़ी बूटी (अजवायन की पत्ती अच्छा और मेंहदी है, लेकिन आप डिल, अजमोद या अन्य ताजा जड़ी बूटी ले जा सकते हैं कि आप की तरह); जैतून का तेल (कोई जैतून, सूरजमुखी या मक्का उपयोग)।
कदम से खाना पकाने कदम
1. एक कागज तौलिया के साथ ठंडे पानी और सूखे में मछली धो लें। कटा हुआ, स्लाइस portioned। हल्के से नमक और नींबू का रस vzbryzgivaem के साथ मौसम।
2. 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, मसालेदार, और खुद को, जबकि कटा टमाटर (आधा चेरी पर्याप्त)। फिर एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर और कीमा बनाया हुआ लहसुन और ताजा जड़ी बूटी पर रगड़ना।
3. सॉस बनाना। इस मिश्रण टमाटर के लिए, लहसुन, जड़ी बूटी, आधा कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ (200-300 के बारे में छ)।
4. पूर्व तेल पाक आधा प्रसार सॉस। शीर्ष समान रूप से मछली के टुकड़े रखें। कसा हुआ पनीर के साथ सॉस और छिड़क के अवशेष भरें।
5. हम 30-40 मिनट के लिए एक preheated 180 पर ओवन डिग्री सेल्सियस में डाल दिया।
सेवा करने से पहले, छिड़क समाप्त मछली गाजर, प्याज और कटा हुआ जड़ी बूटियों कसा हुआ जा सकता है। किसी भी गार्निश या सलाद के साथ संभव परोसें। बोन एपीटिट!
