भोजन की गुणवत्ता मानव जीवन और दीर्घायु पर सीधे निर्भर करता है। स्वस्थ और अच्छी शारीरिक आकार में रहने के लिए, वह पता समझने की जरूरत है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह नियमित रूप से स्वस्थ भोजन। इसलिए बिजली न करने अपरिवर्तनीय परिणाम और गंभीर रोगों को जन्म दे सकता।
भोजन की ताकत क्या है? इसे देखें - यहाँ, दुनिया में स्वास्थ्यप्रद भोजन की एक सूची है हमारे विकल्प पर।
1. अंडे
इस उत्पाद को विशेष दृश्यों की आवश्यकता नहीं है। चिकन, बत्तख, हंस, या बटेर अंडे -, अमीनो एसिड का एक स्रोत सब से ऊपर एक खनिज और विटामिन बम है, और,। यही कारण है कि वे इतना तगड़े जो धन के बिना कर रहे हैं, खोल के नीचे छिपा है, यह निर्माण की मांसपेशी करना मुश्किल होगा की जरूरत है।
अंडे न केवल मांसपेशियों लेकिन यह भी बेहतर बनाने में दृष्टि (कारण lutein) का गठन कर रहे हैं, पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र (लेसिथिन के कारण) और metabolize वसा और शर्करा (विटामिन की वजह से करने में मदद करता बी 12)।
क्या कोलेस्ट्रॉल के बारे में? ओमेगा -3 और उपर्युक्त लेसिथिन: अंडे अपने स्तर को कम पदार्थ होते हैं। यह भी याद रखना चाहिए कि एक स्वस्थ शरीर को अपने दम पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, और केवल लोगों को हृदय से पीड़ित के लिए सावधानी बरतें जब लेने वाली अंडे होना चाहिए रोगों।
2. सामन
सबसे हावी सामन अलास्का के साफ पानी से पकड़ा जा करने के लिए माना जाता है। दुर्भाग्य से, इस तरह के नमूने लगभग पहुंच से बाहर हैं, इसलिए यह नार्वेजियन सामन वयस्क के लिए व्यवस्थित करने के लिए आवश्यक है। वैसे भी - यह इसके लायक है।
सामन ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, एक जीव के लिए जो मूल्य overemphasized से परिपूर्ण है। वे कैंसर के खतरे को कम करने, हृदय रोग के खिलाफ की रक्षा, विरोधी भड़काऊ गुण, और अवसाद के उपचार में भी मदद की है। यह लाभ के अलावा, मछली विटामिन बी 6, बी 12, डी और ई, साथ ही इस तरह के सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम और आयोडीन, का उल्लेख नहीं है बहुमूल्य प्रोटीन के रूप में खनिजों से समृद्ध है।
3. बाजरा
एक संयंत्र है कि नवपाषाण याद है - बाजरा बाजरा की कुछ प्रजातियों से प्राप्त होता है। हालांकि एक लंबे समय के लिए बाजरा ऐसे पास्ता के रूप में अन्य कार्बोहाइड्रेट वाहक, को बदलने के लिए अवगत कराया, आलू या जौ दलिया, हाल के दशकों में, ज्वार, बाजरा दलिया otvoovyvaet अपनी उपयोगी की सूची में स्थिति भोजन।
बाजरा - स्वास्थ्यप्रद अनाज, आसानी से पच और केवल क्षारीय गुणों के साथ में से एक। यह बाद सुविधा कैंसर और कवक समस्याओं है कि शरीर अम्लीय पीड़ित लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
छोटे सोने अनाज, इस तरह के thiamine, राइबोफ्लेविन और फोलिक एसिड के रूप में विटामिन, शामिल और लेसिथिन और सिलिकॉन डाइऑक्साइड, लाभदायक जोड़ों और बालों के स्वरूप को प्रभावित जो और नाखून। क्या महत्वपूर्ण है, ज्वार, बाजरा, तो यह सीलिएक रोग के साथ लोगों द्वारा सेवन किया जा सकता है, कोई लस शामिल हैं।
4. क्विनोआ
फिल्म के लिए एक और नाम। संयंत्र एंडीज की ढलानों पर बढ़ता है, और यहां तक कि, वनस्पति विज्ञान Incas के क्विनोआ पवित्र अनाज कहा जाता है, Psevdozerno के रूप में यह वर्गीकृत के रूप में इस घास नहीं है, के रूप में अनाज होना चाहिए, लेकिन यह अनाज पैदा करता है, स्टार्च में समृद्ध। यह दिलचस्प है कि कार्बोहाइड्रेट के अलावा क्विनोआ भी सभी अमीनो एसिड से मिलकर प्रोटीन की बड़ी मात्रा, शामिल है, आदमी के लिए आवश्यक है, तो जौ यह शाकाहारी भोजन और सीलिएक रोग के साथ लोगों में सिफारिश की है सीलिएक रोग। अनाज भी कैल्शियम, फास्फोरस और लोहे का एक समृद्ध स्रोत है।
5. सन
Flaxseed कई लोगों को एक प्रतिकारक गंध के साथ एक अप्रिय अर्क के साथ संबद्ध। फिर भी पाक कला में सन कई रूपों लेता है - सिझाना mouthwatering को म्यूकोसा से बीज और अलसी का तेल भुना हुआ। बाद के उत्पाद आसानी से अवशोषित ओमेगा -3 का एक शानदार स्रोत है। लेकिन समस्या यह है आयातित अनाज सन के बहुमत काफी कम ओमेगा -3 इस संयंत्र के पारंपरिक किस्मों की तुलना में शामिल है। इसलिए यह बीज और परीक्षण किया फसलों के उत्पादों को खरीदने के लिए आवश्यक है।
ओमेगा एसिड की सामग्री के बावजूद, सन की जलीय अर्क पेट पर एक सुरक्षात्मक प्रभाव और एसिडिटी और पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए सिफारिश की है।
6. हल्दी
भारतीय व्यंजनों हल्दी के आधार दुनिया में वैकल्पिक चिकित्सा के समर्थकों मूल्यवान। एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के साथ एक वर्णक, और इसलिए कैंसर विरोधी - मसालों के सुनहरे रंग की curcumin देता है। यह प्रतिक्रियाशील डाई भी गुण शुद्धि जिगर और अल्जाइमर रोग की मंदी है। चीनी और आयुर्वेदिक चिकित्सा में, हल्दी इलाज में संक्रमण और सूजन के लिए हजारों वर्षों से इस्तेमाल किया गया है, लेकिन यह भी आधुनिक डॉक्टरों ने पाया है अनुप्रयोग है। एक नव स्थापित अमेरिकी वैज्ञानिकों के रूप में, curcumin ब्लॉक एंजाइमों कुछ कैंसर के विकास के लिए जिम्मेदार।
7. अदरक
अदरक परिवार के हैं दो पौधों - अदरक बेहतर हल्दी के चचेरे भाई के रूप में जाना जाता है। दक्षिणी एशिया से निकलती है, लेकिन ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका में या कैरेबियन सागर में खेती और दुनिया के कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय मसाला है। यह कई वेरिएंट, दवा अदरक है, जिनमें से सबसे लोकप्रिय में होता है। ज्यादातर मामलों में, यह पाउडर के रूप में या एक विशेषता, थोड़ा मसालेदार और खट्टे स्वाद के साथ tuberous पपड़ी के रूप में निर्मित है।
अदरक मजबूत वार्मिंग गुण है, खासकर जब यह अर्क के रूप में प्रयोग किया जाता है। अपने चचेरे भाई हल्दी की तरह, अदरक तो यह जुकाम के लिए अच्छा है, विरोधी बैक्टीरियल और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। इसके अलावा, यह, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में वृद्धि, प्रतिरक्षा प्रणाली और उत्तेजित करता है रक्त परिसंचरण को गतिशील बनाया।
8. ब्रोक्कोली
ब्रोकोली प्राचीन यूनानी और रोमन से उगाया गया था। इसके फायदे अत्यधिक सुकरात और जूलियस सीजर द्वारा सराहना कर रहे हैं। निर्विवाद स्वाद के अलावा इस गोभी संयंत्र कई एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत, sulforaphane है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, इस यौगिक शरीर detoxify करने के लिए मदद, विदेशी तत्वों metabolize में मदद करता है और बैक्टीरिया हेलिकोबेक्टर, जो पेट के अल्सर का कारण बनता है के विकास को रोकता है। ब्रोकोली विटामिन के एक समृद्ध स्रोत, रक्त के थक्के और कुछ तरह के कैंसर के विकास में बाधा के लिए जिम्मेदार है। attenuating मानव शरीर पर प्रभाव एलर्जी कारकों के समूह से flavonoid यौगिक - यह kemferol शामिल हैं।
9. Spirulina
Spirulina - सायनोबैक्टीरिया, जो गोलियों, पाउडर या गुच्छे के रूप में बेचा जाता है की वाणिज्यिक नाम है। यह मछली के लिए एक फ़ीड के रूप में प्रयोग किया जाता है, पक्षियों, और उसके असाधारण पोषण मूल्य, अभी हाल ही में लोगों के लिए की वजह से।
सूखी spirulina कुल प्रोटीन है, जो आवश्यक अमीनो एसिड का एक पूरा सेट होता है, अर्थात उन जो मानव शरीर अपने आप ही पैदा नहीं कर सकते का 60% है। हालांकि इस प्रोटीन जानवर मूल के प्रोटीन को थोड़ा नीचा है, यह संयंत्र के साथ तुलना में एक उच्च मूल्य है। Spirulina की रासायनिक संरचना पाया जा सकता है सेलेनियम, कैल्शियम, क्रोमियम, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, लोहा, पोटेशियम, लिनोलेनिक एसिड, विटामिन ए, सी, डी, ई और ग्रुप बी यह करने के लिए पोषक तत्वों "घोड़ा की एक खुराक" धन्यवाद, spirulina शरीर के कार्यों के एक नंबर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, अपने जीवन शक्ति को मजबूत और विभिन्न पुराने रोगों के उपचार का समर्थन करता है।
10. लहसुन
लहसुन, दूसरों की तरह कुछ - नफरत है, लेकिन बहुत कम लोगों को उदासीन बने हुए हैं। इस मसाले के "राजा" और सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है, और एक ही समय में, एक तूफान किसी भी मौसमी रोगों है।
हालांकि लहसुन चीन से आता है, अब इसकी किस्मों दुनिया भर में उगाए जाते हैं। यह संयंत्र एक आश्चर्य की बात शरीर की रक्षा करने की क्षमता है। कारण alitsinu, लहसुन प्रभावी रूप से तैयार नहीं बैक्टीरिया और झगड़े सूजन। कुछ साल पहले किए गए शोध के अनुसार, alitsin भी आंतों detoxification का समर्थन करता है और परोक्ष रूप से शरीर के कैंसर के खिलाफ सुरक्षा करता है। लहसुन एक मजबूत ऐंटिफंगल गतिविधि है और कैंडिडिआसिस से पीड़ित लोगों के आहार में रक्षा की पहली पंक्ति है। इसके अलावा, तेज लहसुन लौंग खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और दिल पर एक लाभदायक प्रभाव है।
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