Ketogenic आहार - एक बहुत ही फैशनेबल विषय आज, और दुर्भाग्य से, कई लोगों को इस पर शौकीन मिलता है। लेकिन आप जैव रसायन और फिजियोलॉजी, यहां तक कि सतह, तो कोई भी इच्छा जानते हैं इसकी उम्र बढ़ने और स्वास्थ्य खो (जो वास्तव में है क्या ketogenic आहार पर हो रहा है) में तेजी लाने के उठता नहीं कर सकते। और जिसे ज्ञान पर्याप्त नहीं है, मैं गंभीर अनुसंधान के लिए लिंक दे देंगे।
Ketogenic आहार - कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की मात्रा में कमी और आहार वसा में एक उल्लेखनीय वृद्धि: संतृप्त और असंतृप्त, सब्जी और जानवर।
Ketogenic आहार वास्तव में प्रभाव देता है, व्यक्ति वजन खो देता है। लेकिन सिर्फ पहली बार में। आप इसे भीतर खाने के लिए जारी रखते हैं, पहले के वजन ठीक करने के लिए, और उसके बाद वृद्धि हुई है। और वहाँ एक आ जाएगा शरीर है, जो ketogenic आहार के अनुयायियों किसी को भी चेताया नहीं था की खतरनाक स्थिति।
आवश्यक पीछे हटना।
Ketogenic आहार, उपचारात्मक हो सकता है अगर एक अस्पताल में आयोजित, चिकित्सकों की देखरेख में, और उसके बाद रोगी के रक्त संकेतक का ट्रैक रखता है। यह ketosis के एक विशेष राज्य बनाए रखने के लिए (खतरनाक कीटोअसिदोसिस के लिए अग्रणी नहीं) और ऊर्जा खपत पर नजर रखने के लिए, और समय-समय पर अंतराल भुखमरी शामिल आवश्यक है।
उदाहरण के लिए, ketogenic आहार यह के लिए संकेत दिया जाता है दवा प्रतिरोधी मिर्गी के (है कि नशीली दवाओं के उपचार के लिए उत्तरदायी नहीं है)क्योंकि यह छूट की ओर जाता है। फिर, एक चेतावनी - जब ठीक से डॉक्टरों की देखरेख में, इस्तेमाल किया। सभी एक ही वे स्वास्थ्य खो रहे हैं, लेकिन मिर्गी में दौरे की कमी ज्यादा महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, यह निर्धारित है अंतिम चरण में गुर्दे की विफलता के साथ. डेटा अल्पकालिक, एकल केन्द्र के अध्ययन से प्राप्त किया गया है, लेकिन एक सकारात्मक प्रवृत्ति है और अधिक अनुसंधान की आवश्यकता है।
काम करता है जहां निष्कर्ष बताते हैं अल्जाइमर रोग के अंतराल उपवास की पृष्ठभूमि के खिलाफ ketogenic आहार निवारक प्रभाव। लेकिन इन प्रारंभिक निष्कर्षों कि पुष्टि की आवश्यकता है।
ज्यादातर मामलों में, मैं ketogenic आहार के शिकार है, जो मोटापा आंत का पर्याप्त अर्जित की, अक्सर इलाज के लिए की है। वास्तव में, वे अपने भोजन कार्बोहाइड्रेट से हटा दिया गया और वसा जुड़ जाते हैं।
फैट, आप कर सकते हैं (और जाना चाहिए!)। बस आप कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन खाने की जरूरत के रूप में। केवल स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए संतुलित पोषण होता है उदारवादी।
क्या ketogenic आहार की पृष्ठभूमि पर शरीर में क्या होता है?
प्रत्येक रक्त भोजन circulates के बाद मुक्त फैटी एसिड की एक बड़ी राशि (शॉर्ट - एफएफए)। वहाँ लोग हैं, जो अधिक तर्क से खाते हैं, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट की शेष राशि का सम्मान से अधिक हैं।
प्रोटीन है कि इन एफएफए "पकड़", और समारोह मुख्य रूप से जिगर में संश्लेषित। जहां वे "अतिरिक्त" फैटी एसिड होता है पर कब्जा कर लिया है? जिगर - "आधार" पर। इस प्रकार, शक्ति की वजह से, supersaturated वसा, बहुत जल्द ही हम गैर शराबी फैटी लीवर की बीमारी मिल जाएगा - NAFLD।
समानांतर में एक और बहुत अप्रिय प्रक्रिया है -मात्रा में और adipocytes की संख्या में velicheniya - वसा ऊतकों की कोशिकाओं।
हजारों साल आदमी के सैकड़ों भोजन की कमी और लगातार अकाल की स्थिति में रहते थे। नतीजतन, ऊर्जा भंडारण अधिक में जब भोजन होता है। यह मानव अस्तित्व की एक प्रमुख तंत्र है, यह नहीं बदला जा सकता है (और अच्छाई धन्यवाद)।
के दौरान ketogenic आहार है वसा का अत्यधिक सेवन, मुक्त फैटी एसिड जारी रखा इतना है कि वे न केवल वसा ऊतकों में संग्रहित किया जा करने के लिए शुरू, बल्कि अन्य अंगों और ऊतकों पर कब्जा हो जाता है। वे दिल के आसपास फार्म, गुर्दे, आदि वसा के कैप्सूल, शरीर का एक काम कर ऊतक स्थानापन्न।
कैसे मैं पहले से ही लिखा है, शरीर में वसा की लगातार अतिरिक्त (और अनियंत्रित) का सेवन पैदा कर सकता है अग्नाशय (वसार्बुदता) के एक फैटी अध: पतन जो तुरंत मधुमेह जोखिम उठाती है। सबसे पहले, क्योंकि अतिरिक्त वसा ऊतक, तुरंत सूजन और oxidative तनाव का कारण बनता है। इस मरने से अग्न्याशय कोशिकाओंसबसे पहले सबसे महत्वपूर्ण बीटा और अल्फा कोशिकाओं है कि synthesize इंसुलिन, ग्लूकागन और अन्य हार्मोन। वे oxidative तनाव के लिए बहुत जोखिम रहता है। दूसरे, बहुत अग्न्याशय के उपयोगी क्षेत्र कम के रूप में यह वसायुक्त ऊतक की जगह बन जाता है। तदनुसार, शारीरिक रूप से यह हार्मोन और एंजाइम का उत्पादन कम हो जाती है।
अधिक वसा, अधिक प्रक्रियाओं, अधिक से अधिक oxidative तनाव - सूजन बढ़ रही है।
नतीजतन, हम इंसुलिन प्रतिरोध (पूर्व मधुमेह) और ऑन्कोलॉजी सहित जुड़े रोगों, के एक नंबर के लिए आते हैं। देखते हैं लिंक अध्ययन है, जो स्तन कैंसर की कोशिकाओं की संस्कृति पर किया गया है, यह दर्शाता है कि में वृद्धि ketone निकायों (ketogenic आहार पर का एक बहुत हो रही है) ट्यूमर के विकास और सक्रिय की प्रगति के लिए योगदान दिया metastasize। onkoriskov में वृद्धि, oxidative तनाव के खिलाफ के लिए एक विधि के बारे, डीएनए की क्षति बिंदु उत्परिवर्तन के गठन और एक भविष्य ट्यूमर के "बुकमार्क" है।
अन्तःचूचुक को नुकसान सूजन और हृदय रोगों के विकास, भी, यह कोई रहस्य नहीं है। लेकिन यहाँ मिर्गी और ketogenic आहार के साथ बच्चों में थायराइड विकृति विज्ञान के विकास एक आश्चर्य किया गया है है। के रूप में शोधकर्ताओं ने पाया है, हाइपोथायरायडिज्म जस्ता चयापचय, सेलेनियम के उल्लंघन की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित किया है,, इस तरह के गामा aminobutyric एसिड (GABA) के रूप में neuropeptides, का संतुलन बदल रहा है विशेष रूप से के खिलाफ आयोडीन की कमी। यह uncompensated हाइपोथायरायडिज्म के विकास के बिना थायरोक्सिन हार्मोन और हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी के संश्लेषण को कम मदद मिलती है। इसके अलावा अप्रत्याशित रूप से बच्चों कि ketogenic आहार की पृष्ठभूमि में हुआ में विशेष रूप से गुर्दे की पत्थर की बीमारी, गुर्दे की बीमारी का पता चला।
यहाँ लिंक हैं
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19400750
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17621514
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28076316
इसी प्रकार के परिवर्तन और जानवरों थे. यह मधुमेह के रोगियों में ketogenic आहार की प्रभावशीलता का आकलन करने की कोशिश आयोजित किया गया। प्रयास है, पहली नज़र में, काफी उचित, मधुमेह से ज्यादातर प्रभावी उपचार के बाद से वसा ऊतकों की मात्रा को कम करके वजन में कमी है।
लेकिन ketogenic आहार मांसपेशियों के ऊतकों की मात्रा है, और वसा में वृद्धि, विशेष रूप से अपने लंबी अवधि के उपयोग में कमी आती है।
Ketogenic आहार तथ्य यह है कि मधुमेह रोगियों के प्रदर्शन खराब हो गए हैं, और अंतर्निहित बीमारी के लिए नेतृत्व किया, और हृदय प्रणाली. इनमें से कई विकसित कार्डियोमायोपैथी, यानी, हृदय की मांसपेशी की विकृति है. यह जल्दी से दिल की विफलता है, जो सभी हृदय रोग विशेषज्ञों और रोगियों को डर हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि, वास्तव में, के सभी मुसीबत है, जो होता है, विशेष रूप से, और मधुमेह अंतिम चरण।
हमारे स्वास्थ्य का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू है, जो ketogenic आहार पर टूट गया है, यह प्लेटलेट्स की संख्या कम रक्त जमावट प्रणाली का उल्लंघन।
वहाँ मतभेद की एक बहुत हैं। कुछ का मानना है कि एक ही सर्वव्यापी सूजन की पृष्ठभूमि के खिलाफ लाल अंकुर बंद कर दिया,। दूसरों का मानना है कि प्लेटलेट झिल्ली संरचना में परिवर्तन, वसा का एक रूप का प्रतिस्थापन की वजह से - फॉस्फोलिपिड में अन्य। किसी भी मामले में, दवाएं हैं, जो रक्त के थक्के को प्रभावित ketogenic आहार का उपयोग करने का उपयोग अधिक नियंत्रण में होना चाहिए।
और 2019, से डेटा जब मिठास और पृष्ठभूमि ketogenic आहार में सरल कार्बोहाइड्रेट युक्त प्राकृतिक उत्पादों के अलावा के साथ एक अध्ययन में, यह खुलासा किया गया माइटोकॉन्ड्रियल एंजाइमों की निषेध कीटोन के कारण होता है. में अपने आप में एक बहुत महत्वपूर्ण उल्लंघन के बारे में बोलता है, न स्वास्थ्य को बढ़ावा देने है।
लेकिन क्यों ketogenic आहार की तरह बहुत से लोग करते हैं?
पहला, फैटी खाद्य पदार्थों एक कम वसा की तुलना में बेहतर स्वाद।
दूसरे, यह लोगों को तेजी से खाती हैऔर एक हिस्से को, आम तौर पर कम। बहरहाल, यह कैलोरी की मात्रा कम है, नहीं सब सोच रहे हैं।
तीसरा, वजन शुरू में बहुत जल्दी खो दिया है। लेकिन सबसे अधिक, वसा के बजाय मूल्यवान मांसपेशियों के ऊतकों, एक प्रायोरी, कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है की कीमत पर। और अगर वसा लाभ आसान, मांसपेशियों बड़े होते हैं, विशेष रूप से एक निश्चित आयु के बाद - यह एक गंभीर काम है। और दिल, वैसे, यह भी एक मांसपेशी है।
और तथ्य यह है कि ketogenic आहार प्रचारक इस तरह के मिर्गी के रूप में रोगियों, की एक निश्चित श्रेणी के लिए वैज्ञानिक तथ्यों से छेड़छाड़ की ऐसी शक्ति की दक्षता में छूट नहीं है। इस या अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के साथ लोगों के लिए, ketogenic आहार वास्तव में अंतर्निहित बीमारी छूट के लिए योगदान देता है। लेकिन जैसे ही छूट हासिल की है, ketogenic आहार, बंद कर दिया जाता है क्योंकि यह इसके साथ लाना होगा, जबकि यह उपयोग करने के लिए जारी, अन्य स्वास्थ्य समस्याओं, कोई तुलना में बेहतर उपलब्ध हैं।
संक्षेप में, ketogenic आहार में - एक अतिरिक्त वसा ऊतक से छुटकारा पाने के लिए अनुचित आशाऔर। आप अपना वजन कम है, लेकिन केवल शुरुआत में, और केवल मांसपेशियों, कि बजाय बिगड़ती है उनके स्वास्थ्य में सुधार के द्वारा।
आपका डॉक्टर पावलोवा