मैं देर रात पहले घर आया था। मुझे काम पर हिरासत में लिया गया था और इस कारण से मैं स्टोर पर नहीं गया था - मेरे पास बस ताकत नहीं थी। लेकिन फिर आपको सुबह नाश्ते को पकाने की ज़रूरत है, लेकिन फ्रिज में कुछ भी नहीं है, और माउस ने खुद को दुःख से बाहर रखा। मुझे रसोई अलमारियाँ की अलमारियों को देखना था और मैं भाग्यशाली था! मुझे दलिया मिला। ठीक है, मेरे पास अंडे थे, बस एक सेवारत के लिए पर्याप्त था। मुझे लगने लगा था कि इस तरह के उत्पादों के सेट से इतना स्वादिष्ट कुछ तैयार किया जा सकता है और मुझे याद आया कि मेरे दोस्त, हमारी युवावस्था में, हम ठीक उसी स्थिति में थे। और फिर उन्होंने दलिया तैयार किया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, और जैसा कि यह बाद में निकला, उपयोगी था। सब कुछ तय किया गया था, मैं जल्दी से आटा गूंधता हूं और पकवान को अतीत की यादों से भूनता हूं। यह एक हल्का और हार्दिक नाश्ता बन जाएगा, जो वास्तव में मुझे चाहिए!
मैं इस रेसिपी और अपने काम का परिणाम सभी आगंतुकों के साथ अपने पेज पर साझा करना चाहता हूं। शायद आप में से कुछ जानते हैं कि इस तरह के नाश्ते को कैसे तैयार किया जाता है, लेकिन निश्चित रूप से ऐसे लोग होंगे जो इस तरह के बजट और तेज विकल्प के बारे में सुनते हैं। वैसे, यह विकल्प पूरे परिवार (प्रत्येक के पास एक पैनकेक है) के लिए तैयार किया जा सकता है और एक ही समय में ऊर्जा, और सुबह की कीमती नींद, और पैसे बचा सकते हैं। मेरे मामले में उत्तरार्द्ध अत्यंत प्रासंगिक है जब वेतन से पहले पांच दिन बचे हैं।
लेकिन वापस हमारे दलिया में। पाक कला सरल और त्वरित है, एक किशोर इसे संभाल सकता है (मैंने जाँच की)। लगभग 7-10 मिनट में हमें एक शानदार और सौंदर्यपूर्ण नाश्ता मिलेगा। यदि आपके पास सब्जियां और जड़ी-बूटियां हैं, तो यह हल्का सलाद काटने लायक है, इसे वनस्पति तेल के साथ सीज करें, यह मुख्य पकवान के साथ काम में आएगा।
खाना कैसे पकाए
दलिया प्राप्त करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:
- कुछ दलिया (लगभग 3-4 स्तर के चम्मच);
- चिकन अंडे की एक जोड़ी;
- आधा गिलास दूध;
- एक चुटकी नमक।
मेरे पास कोई हरियाली नहीं थी, मैंने इसे नहीं जोड़ा था, लेकिन मुझे लगता है कि यह शानदार नहीं होगा।
इस डिश को तैयार करने में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कार्यों के एल्गोरिदम का सटीक पालन है। इस मामले में अनुशासन सर्वोपरि है। यदि आप किसी एक एक्शन पॉइंट की उपेक्षा या पुनर्व्यवस्थित करते हैं, तो ओट पैनकेक ढेलेदार निकलेगा। और हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। यदि आप सब कुछ सही करते हैं, तो सफलता सुनिश्चित है।
पहले चीजें, पहले आपको अंडे को हल्के ढंग से हरा करने की आवश्यकता है। फोम हमें ज़रूरत नहीं है कि विविधता का स्वागत है। अंडे के मिश्रण को हिलाते हुए, यदि आप चाहें तो नमक और सोडा डालें। उत्तरार्द्ध पैनकेक में वैभव जोड़ देगा ।।
अब दूध में डालें और फिर से थोड़ा मिश्रण करें। बनावट एक समान होनी चाहिए। जब मिश्रण तैयार हो जाता है, तो गुच्छे जोड़ें। हाँ, बस सूखा। आम, जैसे "हरक्यूलिस"।
इस बीच, उच्च गर्मी पर हमारे कंकाल को गर्म होना चाहिए। आपको इसमें तेल छोड़ने की जरूरत है। इसे गर्म होने दें। पैन के नीचे गर्मी कम करें और मिश्रण को तेल में डालें।
एक तरफ दो मिनट के लिए पैनकेक भूनें और दूसरी तरफ एक मिनट। सबसे मुश्किल बात यह है कि पैनकेक को चालू करना है: यह बड़ा है, पर्याप्त घना है और टूट सकता है। बेशक, यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन दृश्य खराब हो जाएगा।
यदि आपके पास ताजी सब्जियां हैं: टमाटर, खीरे, हरी प्याज, डिल और अजमोद, तो आप जल्दी से (जबकि पैनकेक तला हुआ है) एक सलाद काट सकते हैं और इसे एक सुंदर सलाद कटोरे में डाल सकते हैं। यदि हरियाली नहीं है, तो ठीक है। इस पैनकेक का उपयोग पनीर, सॉसेज और अधिक के साथ किया जा सकता है। यानी आपको जो अच्छा लगे। पाक विशेषज्ञ की कल्पना को रोकने वाले व्यावहारिक रूप से कोई कारक नहीं हैं।
जब दलिया तैयार हो जाता है, तो इसे आधा में मोड़ो और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें। अलंकरण के बिना भी बहुत अच्छा लगता है। वैसे, बीच में (दो मुड़े हुए हिस्सों के बीच, आप कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं)।
हमारा नाश्ता स्वादिष्ट, सुंदर, पौष्टिक और कैलोरी में कम था।
