अतीत के बारे में पुरानी पीढ़ी के साथ मैंने कितना भी बात की, मैंने सोवियत समय के बारे में नकारात्मक शब्द कभी नहीं सुने। इसके विपरीत, यूएसएसआर के बारे में सभी कहानियाँ इस तरह के गर्मजोशी और प्यार के साथ इस तरह की थकावट के साथ आती हैं! वे कहते हैं कि चीजें अधिक टिकाऊ थीं, शिक्षा अधिक सस्ती थी, भोजन का स्वाद बेहतर था, और लोग खुश थे। आज मैं भोजन के विषय पर स्पर्श करना चाहता हूं। पुरानी पीढ़ी अभी भी याद करती है कि पहले किन उत्पादों को अलमारियों पर रखा गया था, और फिर उस समय को जोड़ना न भूलें, सोवियत काल में, सब कुछ बहुत बेहतर और स्वादिष्ट था। तो मैंने सोचा कि क्यों!
अब हम सुपरमार्केट में अपनी जरूरत की हर चीज खरीदने के लिए उपयोग किए जाते हैं। कुछ इतने आलसी हैं कि वे तैयार पेस्ट्री, पकौड़ी भी खरीदते हैं। और जो बहुत सुविधाजनक है, मैंने इसे खरीदा और इसे खाया, आटा के साथ गड़बड़ करने की कोई आवश्यकता नहीं है। और यह बहुत अजीब है कि हम निर्माताओं के बारे में गंभीरता से नहीं सोचते हैं। एक सुंदर उज्ज्वल पैक, लेकिन कभी-कभी आप लेबल पर संपूर्ण आवर्त सारणी पा सकते हैं! संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले, विभिन्न एडिटिव्स।
सोवियत भोजन हमारे आधुनिक भोजन की तुलना कैसे कर सकता है? यूएसएसआर में, लोगों ने खुद एक चिकन, और मूर्तिकला पकौड़ी, और मुड़ी हुई कैनिंग, और बेक्ड पाई की धुनाई की। और अब इसका कोई मतलब नहीं है, आप दो घंटे खड़े रहते हैं, पसीना बहाते हैं और फिर कुछ गलत हो जाता है, इसे खरीदना आसान है। और अब भी सोवियत भोजन को मानक माना जाता है। चलो सोवियत भोजन के बारे में तथ्यों के माध्यम से चलते हैं।
सोवियत भोजन में कोई स्वाद नहीं था
शायद इसलिए कि उनका अभी तक आविष्कार नहीं हुआ था। खराब गुणवत्ता का कुछ भी नहीं, उदाहरण के लिए, आप मांस को भंग नहीं कर सकते, यही कारण है कि भोजन हमेशा प्राकृतिक अवयवों से तैयार किया गया था। कोई स्वाद बढ़ाने वाला, संरक्षक, colorants। सोवियत भंडार भी इस वजह से किसी भी तरह अलग तरह से बदबू आ रही थी। उत्पादों का शेल्फ जीवन न्यूनतम था, और रचना की स्वाभाविकता ने स्वाद को प्रभावित किया।
सोवियत भोजन मानक तक था
सभी ईमानदारी में, मैं अब उन कुछ फर्मों पर भरोसा करता हूं जो मांस का उत्पादन करते हैं, क्योंकि उनका शेल्फ जीवन छोटा है, और रचना 2-3 घटक है। और मुझे शिशु उत्पादों पर भरोसा है क्योंकि उनका परीक्षण अधिक गहन तरीके से किया जाता है। सोवियत समय में, डरने की कोई बात नहीं थी, सभी उत्पादों को GOST के अनुरूप था।
सोवियत काल में, मांस उत्पाद विशेष गुणवत्ता के थे।
किसी भी मांस के विकल्प पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। और सॉसेज के लिए, उनके लिए केवल मांस का उपयोग किया गया था! और कोई मांस और हड्डी का भोजन या ऑफल नहीं। मैं आधुनिक मांस उत्पादों के बारे में कुछ नहीं कहूंगा, केवल विकल्प और योजक हैं, और प्राकृतिक मांस केवल 30 प्रतिशत मजबूत है ...
यूएसएसआर में, दूध प्राकृतिक था
यूएसएसआर में इतनी मात्रा में दूध और बड़ी मात्रा में नहीं था, लेकिन जो न्यूनतम बेचा जाता था वह विशेष रूप से प्राकृतिक था। कॉटेज पनीर और दूध में कोई संरक्षक और स्टार्च नहीं हैं, इसलिए शेल्फ जीवन छोटा है। और आधुनिक उत्पादों के लिए, शेल्फ जीवन एक या दो दिन या एक सप्ताह की तरह नहीं हो सकता है। कुछ योगहर्ट्स के लिए, शेल्फ जीवन आम तौर पर छह महीने हो सकता है।
सोवियत अतीत में गुणवत्ता वाली चाय थी
लेबल पर हाथी के साथ भारतीय चाय लोकप्रिय थी। इस चाय में कोई सुगंधित योजक या रंजक नहीं थे। और उन्होंने चाय को चायदानी में पीया, लेकिन अब यह कितना भी फैशनेबल क्यों न हो, बैग को पानी में डुबो दिया और यह काम पूरा हो गया। इसके अलावा, ठंडे पानी में आधुनिक टी बैग पीसा जा सकता है। क्या इससे आपको लगता है कि रचना में केवल रंजक हैं?
सोवियत संघ में भोजन की कमी थी
कई खाद्य उत्पाद वर्षों से स्टोर की अलमारियों से गायब हो गए हैं। शायद इसलिए वे अप्राप्य के रूप में स्वादिष्ट लग रहे थे? उदाहरण के लिए, अब केले कहीं भी और कभी भी खरीदे जा सकते हैं। और यूएसएसआर में वे कम आपूर्ति में थे।
हमें टिप्पणियों में बताएं, क्या आपको सोवियत भोजन मिला? खैर, आपके इंप्रेशन क्या हैं?
मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/6-interesnyh-faktov-o-sovetskoj-ede-pochemu-govoryat-chto-ona-byla-samoj-vkusnoj.html