घर पर शावरमा कैसे बनायें

जब मैं अपने परिचितों से किसी को बताता हूं कि मैंने दोपहर का भोजन किया, तो कई फुकुओ ने भोजन किया। आखिरकार, हमें इस तथ्य के लिए इस्तेमाल किया जाता है कि फास्ट फूड के साथ शावरमा और गर्म कुत्तों को कैफे या स्टालों में बेचा जाता है। स्टालों के लिए, ज़ाहिर है, अनैच्छिक स्थिति है, इस बात का कोई भरोसा नहीं है कि मांस अन्य उत्पादों की तरह उच्च गुणवत्ता का है। और एक कैफे में आप कभी-कभी कुछ खरीद सकते हैं जिसे आप ऐसे व्यंजनों में नहीं देखना चाहते हैं। इसलिए, जब मैं कहता हूं कि मैंने शावरमा के साथ दोपहर का भोजन किया, लोगों ने फुक किया, और जब मैं कहता हूं कि यह घर पर पकाया जाता है, तो वे अपने हाथों को हिलाते हैं। लोगों को कोई विश्वास नहीं है कि "हानिकारक" स्टाल से घर पर एक असली, हार्दिक शावर खाना बनाना संभव है। आखिरकार, हालांकि यह हानिकारक है, लेकिन स्वादिष्ट है?

मेरी सहेली, जब उसने इस शरम को आजमाया, तो उसने मुझे अपना कैफे खोलने के लिए अनुरोध किया। ठीक है, न कि एक कैफे, लेकिन घर पर खाना बनाने के लिए, और लोगों को देने के लिए। मुझे समय की कमी है, लेकिन मैं किसी दिन इस विषय पर वापस आऊंगा, शायद जब मैं सेवानिवृत्त होऊंगा। तो यह shawarma के बारे में है। मेरी रेसिपी के अनुसार पकाया जाने वाला शावरमा दुबई से ज्यादा खराब नहीं है! बहुत रसदार, संतोषजनक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! मुझे गारंटी है कि आप इसे पसंद करेंगे। खैर, जबकि मेरे पास अपना खुद का शार्मर व्यवसाय नहीं है, मुझे लगता है कि मैं आपके साथ अपनी गुप्त नुस्खा साझा कर सकता हूं!

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अपने हाथों से खाना पकाने के शॉर्मा

घटकों के लिए के रूप में, मैं हमेशा उन्हें आंख से लेते हैं। आप खुद तय करें कि आप क्या और कितना कम लगाना चाहते हैं।

आपको चाहिये होगा:

पतली अर्मेनियाई लवश;
मुर्ग़े का सीना;
पत्ता गोभी;
लाल सलाद प्याज;
युवा ताजा खीरे;
टमाटर;
पीली बेल मिर्च;
अजमोद;
खट्टी मलाई
सफेद वाइन का सिरका;
लहसुन;
नमक;
चीनी;
चाट मसाला;
वनस्पति तेल

खाना कैसे पकाए:

सबसे पहले आपको मांस पकाने की जरूरत है। और इस समय आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, अजमोद को बारीक काट लें, लहसुन को एक प्रेस या भट्ठी के माध्यम से पास करें। यह सब खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, और थोड़ा नमक करना न भूलें। आप अपनी पसंद के कुछ सीज़निंग जोड़ सकते हैं यदि आप चाहें।

अब लाल लेटस प्याज को बारीक काट लें, इसे एक कटोरे में डालें, शराब सिरका के साथ कवर करें, नमक और चीनी जोड़ें। प्याज को खड़ा होने दें और मैरीनेट करें।

सभी सब्जियों को काट लें। यह मनमाने ढंग से करो, मैं हमेशा इस प्रक्रिया को अलग-अलग तरीकों से देखता हूं। अब मैंने इसे स्ट्रिप्स में काट दिया, फिर बस छोटे टुकड़ों में।

पीटा ब्रेड को मेज पर फैलाएं, और इसे आधा सॉस के साथ ब्रश करें। कटी हुई सब्जियों के साथ शीर्ष। यहां भरने को पूरी रोटी की सतह पर वितरित नहीं किया जाता है, लेकिन केवल एक तरफ। एक सेंटीमीटर के बारे में, जो आपके करीब है, लवश के किनारे से कदम पीछे हटाइए, और सब्जियों को सतह के एक तिहाई हिस्से पर रखिए।

पके हुए स्तन को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, फिर जल्दी से वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

सब्जियों, प्याज, नमक, और शेष सॉस के शीर्ष पर चिकन रखो। यह केवल श्वामा को सावधानीपूर्वक मोड़ने के लिए ही रहता है, एक ट्यूब में पीटा ब्रेड को कसकर मोड़ना। पकवान तैयार है! एक बदलाव के लिए, आप दोनों तरफ के ग्रिल पैन में थोड़ा शारमा भून सकते हैं। यदि आप ओवन में शकरमा को सेंकते हैं तो यह बहुत ही असामान्य हो जाएगा!

बहुत बार, कोरियाई गाजर, अचार और यहां तक कि तले हुए आलू को शवारमा में मिलाया जाता है। मैं वादा करता हूं, किसी दिन मैं इस व्यंजन को अन्य व्यंजनों के अनुसार बनाने की कोशिश करूंगा। लेकिन अब तक, यह इस लेख में वर्णित शेवरमा है जो मेरा पसंदीदा बना हुआ है!

अपने भोजन का आनंद लें! टिप्पणी में अपने पसंदीदा shawarma व्यंजनों को साझा करें!

मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-shaurmu-v-domashnih-usloviyah.html