मैं आपको पनीर के बारे में बताना जारी रखूंगा। इसे कैसे चुनें और क्यों लो-फैट कॉटेज पनीर लो-फैट की तुलना में फिगर के लिए ज्यादा फायदेमंद है - यहाँ पढ़ें।
क्या वसायुक्त पनीर खाना आवश्यक है ताकि "कैल्शियम बेहतर अवशोषित हो"?
इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि कैल्शियम को बेहतर अवशोषित करने के लिए अतिरिक्त वसा की आवश्यकता होती है। तो अपने आप को मजबूर मत करो।
वैसे अगर पनीर में वनस्पति वसा होती है, तो इसकी उपस्थिति में कैल्शियम का हिस्सा अघुलनशील कैल्शियम साबुन में बदल सकता है। और, तदनुसार, हमारे स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल बेकार हो जाते हैं।
पनीर खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
कैल्शियम के अवशोषण के लिए D3, मैग्नीशियम और फास्फोरस की जरूरत होती है, माना जाता है कि ये पनीर में ही होते हैं।
लेकिन आप जोड़कर प्रभाव बढ़ा सकते हैं फास्फोरस और मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ:
- पिसता,
- बादाम,
- पाइन नट्स
- अखरोट,
- अखरोट।
और डी 3, बहुत से लोग इसे अलग से उपयोग करते हैं, क्योंकि हमारी भौगोलिक स्थिति में यह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है।
पनीर खाना कब बेहतर है - नाश्ते या रात के खाने के लिए?
पनीर बनाने का सही समय - दिन का पहला भाग
. और इसका एक वैज्ञानिक आधार है। डेयरी उत्पादों में उच्च इंसुलिन सूचकांक होता है, अर्थात इंसुलिन संश्लेषण को दृढ़ता से उत्तेजित करें (और, फलस्वरूप, भूख)। और सुबह में, हमारे इंसुलिन रिसेप्टर्स शाम की तरह संवेदनशील नहीं होते हैं।रात में खाया जाने वाला पनीर आपकी भूख को काफी बढ़ा सकता है।
ज़्यादा ज़रूरी: पनीर को धीमी कार्बोहाइड्रेट - सब्जियां, ब्रेड के साथ खाना चाहिए।
इस प्रकार, हम इस नाश्ते को पूर्ण भोजन में बदल देते हैं और भूख केंद्र को उत्तेजित नहीं करते हैं।
जारी रहती है। विशेष रूप से, पनीर पेनकेक्स उपयोगी हैं और पनीर से सूजन क्यों होती है।
आपका डॉक्टर पावलोवा
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