क्लासिक फ्रेंच पकवान, अपनी सादगी में शानदार। प्याज, पनीर और दूध ग्रेवी के संयोजन वास्तव में स्वाद परिष्कृत उत्पन्न करता है कि प्यार हमेशा के लिए किसी को भी जो एक बार कम से कम यह कोशिश करेंगे।
इसके अलावा, फ्रेंच प्याज पाई न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी पूरी तरह से इसके पोषण मूल्य में संतुलित किया जाता है: पनीर - प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, और लीक - बस खनिज और विटामिन की एक गोदाम (बी 2, बी 1, ई, सी, कैरोटीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, आयरन, फोलिक एसिड, आदि ...) एक न्यूनतम के साथ कैलोरी। मैं जोड़ने के लिए है कि नुस्खा बहुत सरल है चाहते हैं और आप सभी की हर घर में वहाँ यह पकाने के लिए की जरूरत है। अब आप तैयार हैं!
सामग्री: 1.5 कप आटा, 100 ग्राम मक्खन, लीक 120 ग्राम; 100 ग्राम पनीर कठिन; दूध के 130 मिलीलीटर; पानी की 7-8 चम्मच; नमक, काली मिर्च जमीन।
कदम से कदम तैयारी
मक्खन की कट टुकड़े, आटा और नमक के साथ कटोरा मिश्रण के लिए काम में मिला दें। अच्छी तरह से चिकनी जब तक अपने हाथ मैश। छुट्टी गांठ करने के लिए सावधान नहीं रहें।
जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर कमरे के तापमान पर पानी की 7-8 चम्मच जोड़ें। एक बार फिर अच्छी तरह गूंथ।
Floured सतह। एक पतली परत उस पर आटा बाहर रोल।
आटा पकाना के रूप में रखें, थोड़ा समतल अपनी उंगलियों नीचे और किनारों को दबाया साथ।
इस बीच के बारे में 5 मिनट के लिए मक्खन में लीक passiruem। उन्होंने कहा कि मुलायम और थोड़ा अंधेरा होना चाहिए।
क्यूब्स में कट पनीर, प्याज लीक जोड़ने के लिए, हलचल। हम आटा पर भरने फैल गया।
फिर, अच्छी तरह से, अंडे हराया, उनमें, दूध और एक छोटे से धीरे फिर से, नमक और काली मिर्च में जोड़ें। प्राप्त अंडा-दूध सॉस केक भरें और में डाल एक preheated सुनहरे भूरे रंग (लगभग 35 मिनट) तक 200 डिग्री ओवन।
वैकल्पिक रूप से, आप diced हैम भरने जोड़ सकते हैं। बोन एपीटिट!
