यह सूप दुर्भाग्यपूर्ण महिला, Ezo रूप में जाना जाता है, जो अप्रिय से शादी की थी की याद में शादी की पूर्व संध्या पर सभी तुर्की महिलाओं पकाया जाता है, है, और वह एक अजीब देश में दु: ख की मृत्यु हो गई। यह पकवान - एक गारंटी है कि उनके वैवाहिक जीवन में खुशी होगी।
bulgur और दाल - सूप, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक साथ, के रूप में यह भी शामिल है बहुत आसान तैयार करने के लिए है। एक डिश तैयार कर रहा है सिर्फ 15-20 मिनट। हालांकि, वहाँ एक अति सूक्ष्म अंतर है: eso संभव केवल एक बार आग पर डाल करने के लिए chorbasy - गर्म सूप के बाद इतना अच्छा नहीं हो जाता है और भी मोटी।
मध्यकालीन चिकित्सकों श्रद्धेय औषधीय शक्ति दाल। वे सक्रिय रूप से इस्तेमाल किया सुई लेनी और रोकथाम और सबसे भयानक रोगों के उपचार के लिए अपने बीज के काढ़े हैं। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं, क्योंकि दाल लोहा और फाइबर के रूप में, प्रोटीन, विटामिन बी का सबसे अच्छा वनस्पति स्रोतों में से एक हैं और साथ ही भविष्य माताओं के लिए इस संयंत्र के मेनू से व्यंजन शामिल हैं।
तथ्य यह है कि दाल प्रोटीन से भरपूर होते हैं के कारण, शाकाहारियों के मांस के लिए उसे पोषण मूल्य समानता। लेकिन इस प्रोटीन, मांस के विपरीत, बहुत आसान पचाने और पेट में भारीपन की भावना के बिना मानव ऊर्जा भरता है। वैसे, इस सूप जो लोग आंकड़ा या खो वजन करने की मांग का पालन के लिए एकदम सही है। यह जीव के लिए आवश्यक सब कुछ है, इसे खाने के लिए और एक लंबे समय के लिए खिलाया जा आसान है।
सामग्री
लाल मसूर की दाल - 100 ग्राम
मोटे bulgur
बड़े प्याज - 1 पीसी।
शोरबा या पानी - 2L
बड़े टमाटर - 3 टुकड़े। (आइटम 2 बदला जा सकता है। टमाटर पेस्ट का बड़ा चम्मच)
मक्खन - 50 ग्राम
ताजा टकसाल पत्ते (आधा-1 घंटे के हिसाब से बदला जा सकता है। एल। सूखे पत्ते)
मीठा लाल शिमला मिर्च स्वाद के (सूखे और जमीन)
काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक
कदम से कदम तैयारी
1. एक फ्राइंग पैन या एक मोटी नीचे के साथ सॉस पैन में मक्खन पिगलो।
2. क्यूब्स में प्याज काटें, हल्के से तेल में यह भून।, कुचल टमाटर दाल और bulgur जोड़ें या पेस्ट टमाटर, 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर स्टू।
3. स्वाद के शोरबा या पानी, ऐड टकसाल, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक डालें।
4. सूप उबाल की बात आती है, गर्मी को कम करने और मसूर की दाल तक 10 मिनट के लिए उबाल और bulgur नरम हैं।
बोन एपीटिट! और आपके परिवार के जीवन खुश होने के लिए करते हैं!
