14 जनवरी 13 पर, यूक्रेनियन पुराने नए साल का जश्न मनाने। एक रहस्य के साथ - एक उत्सव केक के लिए एक सरल नुस्खा का पता लगाएं।
परंपरा और पुराने नए साल की समारोह के अनुष्ठानों प्राचीन पूर्व ईसाई बार में निहित हैं। 13 जनवरी छुट्टी क्रिसमस की पूर्व संध्या या Malanka, और 14 - सेंट बासिल। इन छुट्टियों को पारंपरिक रूप से भव्य परिचारिका टेबल कवर किया और पूरे परिवार, रिश्तेदारों, मित्रों तालिका करने के लिए आमंत्रित कर रहे हैं।
अन्य बातों के अलावा, पुराने नए साल विभिन्न fillings के साथ pies पके हुए। कई परिवारों बेक "खुशी के साथ एक केक", इसे में एक सिक्का डाल - अच्छे भाग्य के लिए। इस परंपरा को यूनानियों से हमारे पास आए। vasilopita - - परंपरागत रूप से, यूनानियों एक सिक्का के साथ एक केक बेक सेंट बासिल, जो वे 1 जनवरी को मनाया के दिन, और हम है - 14 जनवरी को। "खुशी के साथ" रेडी पाई घरों की संख्या + घर ही में कटौती, और परिवार के सभी सदस्यों को वितरित किया गया। कौन एक सिक्का के साथ केक का एक टुकड़ा गिर जाएगी - तो इस साल बहुत खुश होंगे। परंपरा के अनुसार, केक का एक सिक्का एक पर्स में डाल - पैसा स्थानांतरित नहीं किया गया है।
पुराने नए साल में "खुशी के साथ" पकाने की विधि केक
सामग्री
1. छिछोरा आदमी
2. कटा हुआ मांस
3. अंडा कोटिंग केक
4. प्याज और गाजर
तैयारी
1. किसी भी मांस, फोड़ा और कीमा।
2. वनस्पति तेल तलना में सुनहरा भूरा होने और कसा हुआ गाजर, जब तक कटा हुआ प्याज मांस, स्वाद के लिए नमक, हलचल कीमा बनाया हुआ जोड़ सकते हैं।
3. 2 भागों, एक बेकिंग डिश में एक पुट में पफ पेस्ट्री, बम्पर, डाल कर मांस, स्टफिंग पर किसी भी जगह पर, एक सिक्का कागज पाक में लिपटे डाल दूसरे भाग को कवर परीक्षण। Zaschipnut किनारे अच्छी तरह से।
4. कई स्थानों में एक कांटा के साथ चुभन केक, पीटा अंडे और ओवन में सेंकना के साथ ब्रश शीर्ष, 180 डिग्री के लिए छोड़ देते।
5. एक घंटे के बारे में के लिए केक बेक।
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