फ्रेंच कहते हैं: यह सही ढंग से चयन किया जाता है बर्तन एक अच्छा रात के खाने के लिए महत्वपूर्ण है। संपादकीय Kolobok.ua पूरी तरह से इस कथन से सहमत। लेकिन पैन के विकास जगह में नहीं है। एल्यूमिनियम, चीनी मिट्टी, स्टेनलेस स्टील या कांच? कैसे यह समान रूप से अच्छी तरह से सूप और स्टू मांस पकाने सकता है करने के लिए अपने आदर्श पैन के बीच इस तरह के विकल्पों में से एक किस्म को खोजने के लिए? के फायदे और विभिन्न सामग्रियों के बर्तन का नुकसान समझने की कोशिश करें।
एल्यूमीनियम के बर्तन
पेशेवरों: सस्ती, वजन में प्रकाश, आसान रखरखाव और देखभाल, गर्मी के सुचालक।
विपक्ष: जल्द ही विकृत हो जाते हैं और उनकी चमक खो देते हैं। वे भोजन की दुकान नहीं कर सकते हैं। इन पैन में भोजन जल्दी जलता है। वे बच्चों के रूप में भोजन के लिए एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त कर सकते हैं तैयार नहीं कर सकते।
क्या जब खरीद के लिए देखने के लिए: कास्ट एल्यूमीनियम की दीवारों पैन का चयन करें।
तामचीनी बर्तन
पेशेवरों: डिजाइन की एक किस्म, रसोई अलमारियों पर अच्छा देखो, विकृत नहीं, बहुत महंगा नहीं, भोजन उन्हें में संग्रहित किया जा सकता है।
विपक्ष: अनाज दूध और दीवारों का पालन करें और ऊपर जला, आसानी से कुचल दिया, कट या टकराने पर दूर तोड़ने, जिसके बाद पूर्ण पैन व्यर्थ में आता तामचीनी।
क्या जब खरीद के लिए देखने के लिए: ध्यान से अनियमितताओं, खरोंच, छिल, और sagging की उपस्थिति के लिए (विशेष रूप से बर्तन के अंदर) तामचीनी का निरीक्षण किया।
कास्ट लौह पैन
पेशेवरों: लड़ाई और लालसा मांस, मछली और सब्जियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि वे समान रूप से बांट और एक लंबे समय के लिए गर्मी आयोजित करता है। उनके आकार खोना नहीं, वे खरोंच से डरते नहीं हैं, लंबे समय से सेवा करते हैं। प्रेरण cooktop लिए उपयुक्त है।
विपक्ष: बहुत, भारी जंग घटना होने का खतरा है, इसलिए, विशेष देखभाल की आवश्यकता: यह तुरंत बाद धोया जाना चाहिए उपयोग करते हैं, यह घरेलू रसायन सोख और करने के लिए की तरह काम न करे, कपड़े धोने की अच्छी तरह से सूखे किया जाना चाहिए और रगड़ के बाद वनस्पति तेल। के बाद से यह अप्रिय स्वाद और अंधेरे खींच सकते हैं एक पैन में स्टोर भोजन, अवांछनीय है।
क्या जब खरीद के लिए देखने के लिए: अंधेरे और झरझरा लोहा, साथ ही वजन में, अगर पैन वास्तव में डाली लोहे की है, यह कठिन हो जाएगा।
दुर्दम्य मिट्टी के पात्र से पैन
पेशेवरों:सुंदर, आसान संचालन और रखरखाव, उस में भोजन बहुत स्वादिष्ट पता चला है। विशेष रूप से अच्छा व्यंजन है कि शिथिलता की आवश्यकता होती है: borsches, दलिया, दमपुख्त, आदि... यह ओवन और पूरी तरह से सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल है, क्योंकि यह भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है एक माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है।
विपक्ष:नाजुक, आसानी से सदमे और तापमान परिवर्तन के क्षतिग्रस्त, महंगा है। एक और मुद्दा है, जो बल्कि एक सुविधा है, न कि नकारात्मक को संदर्भित करता है - नीचे लंबे पैन ठंडा ताकि आप सही ढंग से खाना पकाने के समय की गणना करने की जरूरत है।
गर्मी प्रतिरोधी गिलास से पैन
पेशेवरों: आसान साफ करने के लिए, दीवारों, पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित पर एक मैल फार्म नहीं है। वे माइक्रोवेव ओवन, गैस और बिजली के कुकर में पकाया जा सकता।
विपक्ष:समय के साथ, यांत्रिक धोने उन्हें खरोंच रहते हैं। तापमान अंतर टूट सकता है।
स्टेनलेस स्टील पैन
पेशेवरों: सुंदर और आधुनिक, वे लंबे समय से, पर्यावरण के अनुकूल, आसान साफ करने के लिए, विरूपण के लिए प्रतिरोधी रहे हैं और तापमान चरम सीमाओं के लिए प्रतिरोधी रहे हैं। वे फ्रिज में खाद्य स्टोर कर सकते हैं।
विपक्ष: आसानी से खरोंच, धोया नहीं जा सकता घर्षण स्पंज या घर्षण डिटर्जेंट, महंगे हैं।
क्या जब खरीद के लिए देखने के लिए: नेत्रहीन निर्धारित स्टेनलेस स्टील की गुणवत्ता संभव नहीं है, इसलिए उन्हें अच्छा साबित ब्रांडों की दुकानों में ले लो। एक मोटी दीवारों और मोटी सैंडविच नीचे के साथ पैन पसंद करते हैं।
