बगीचे में जीवन का पहला लक्षण प्रकट करने के लिए शुरू करते हैं। और, एक नियम के रूप में, पहले सदा ही चुकंदर सबसे ऊपर बढ़ जाता है। मैं हमेशा की तरह, इस अवधि के लिए तत्पर हैं, क्योंकि मैं चुकंदर सबसे ऊपर के साथ एक छुट्टी सूप पकाने के लिए प्यार करता हूँ - एक स्वादिष्ट, हार्दिक और इतने सुगंधित।
खाना पकाने के समय - 60 मिनट
सर्विंग की संख्या - 4-5
सामग्री
- हड्डी पर चिकन - 300 ग्राम;
- हड्डी पर बीफ - 300 ग्राम;
- चुकंदर में सबसे ऊपर है - 150 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी;।
- गाजर - 1 पीसी;।
- प्याज - 1 पीसी;।
- टमाटर - 1 पीसी;।
- लहसुन - 2-3 लौंग,
- पानी - 2.5 लीटर;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। एल।
- साग - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयार करने की विधि
1️⃣ पहले मांस शोरबा खाना बनाना - यह 60 मिनट का समय लगेगा। मैं चिकन और हड्डी पर मांस के मांस पर पकाया जाता है। इसके अलावा, मैं चिकन पीठ और गर्दन के लिए इस्तेमाल किया। परिणाम उत्कृष्ट अमीर शोरबा था।
जबकि 2️⃣ पकाया सूप, काट सब्जियों। Diced उखड़ जाती हैं गाजर।
3️⃣ shinkuem प्याज।
4️⃣ प्याज और गाजर जहाज तेल में ढंग से। मैं सीधे पैन, जहां यह सूप तैयार करने के लिए योजना बनाई है के लिए कम गर्मी के ऊपर आदत तलना है।
5️⃣ तला हुआ जबकि सब्जियों, आलू कटा।
और यह passerovannym सब्जियों के लिए भेजता है।
6️⃣ गर्म, बार-बार तनावपूर्ण शोरबा भरें। मैं बहुत अमीर और बोल्ड था। हम जब तक प्रतीक्षा करें इसे फिर से फोड़े और 5 मिनट के लिए प्रतीक्षा करें, पकाया आलू तक।
7️⃣ इस समय, काटना चुकंदर सबसे ऊपर की उपजी है।
और सूप में जाते हैं। एक और 7 मिनट के लिए खाना बनाना।
पत्ते के 8️⃣ जूलीएन्ने हरी के बाद।
9️⃣ देरी के बिना, टमाटर और लहसुन के लिए आगे बढ़ें: वे एक ठीक पिसाई यंत्र को पीस लें।
सबसे पहले 🔟 टमाटर, लहसुन, और फिर सबसे ऊपर सूप में भेज भी फिर एक और 5-7 मिनट के लिए तैयार करते हैं।
बंद करने से पहले सूक्ष्मता ताजा जड़ी बूटी (सोआ) shinkuem और सूप में जोड़ें।
चुकंदर के साथ सूप उत्कृष्ट प्राप्त सबसे ऊपर है। यह मलाई की तरह या बिना रुके स्वाद।
बोन एपीटिट!
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