आज सूप के लिए एक दिलचस्प नुस्खा मिल गया। और चूंकि योजना एक पहला कोर्स तैयार करने के लिए किया गया था, तय किया कि मत्स्य क्रोएशिया मूल रूप से सूप हो। हालांकि, एकमात्र अपवाद के साथ - शोरबा नदी पर मछली खाना बनाना होगा।
खाना पकाने के समय - 60 मिनट
सर्विंग्स - 3
क्रोएशिया से मछली सूप तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:
- मछली - 600 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर;
- चित्रा - 4 चम्मच। एल।
- प्याज - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- टमाटर का रस - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4 लौंग;
- तेज पत्ता - 3 इकाइयों;
- काली मिर्च काली मिर्च - 5 पीसी;
- डिल - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- हॉप्स-suneli - पिंच;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए।
कैसे मछली सूप क्रोएशियाई खाना बनाना
1. जैसा कि पहले कहा, पकाने शोरबा नदी की मछली पर किया जाएगा - यह एक अधिक पौष्टिक, उज्ज्वल है। कुक शोरबा तेज पत्ते और peppercorns 30 मिनट के साथ पूरक और उसके बाद फ़िल्टर किया।
2. शोरबा से पहले 5 मिनट, पकाया कटौती और मक्खन में तला हुआ प्याज है।
3. प्याज तलें, रस टमाटर एक सॉस पैन में डाल, उबलते पानी (सिर्फ 5 मिनट) में पहले से लथपथ चावल डालें। टमाटर का रस सूप उबाल 5 मिनट जोड़ने के बाद।
4. हम तनावपूर्ण शोरबा डालना और पका हुआ चावल जब तक सूप पकाना।
5. स्वाद के सूप नमक। मसालों और कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
6. कटा हुआ जड़ी बूटियों भेजा जाना चाहिए, स्वाद के नींबू का रस जोड़ सकते हैं और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। बंद करें और यह काढ़ा दे।
सूप, पता चला है, हालांकि हार्दिक, लेकिन गुरुत्वाकर्षण की भावना केवल एक सुखद समृद्धि का कारण नहीं है।
क्रोएशिया से मछली सूप एक अच्छा मसालेदार स्वाद और एक स्वादिष्ट सुगंध है। बोन एपीटिट!
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