मैंने सोचा था कि और सोचा और महसूस किया कि समीक्षा की मेरी तरह अधूरा अगर आप जेली पकाने नहीं है हो जाएगा। आखिर इसकी तैयारी की बारीकियों मैं पहले से ही बता दिया है, जब पकाया एक थाली पर जेली सही. इसलिए मैं दुकान और खरीदा गोमांस में जाते हैं।
पाक कला समय - 10 घंटे
सर्विंग की संख्या - 4
सामग्री
- जेली गोमांस (buldyzhka) के लिए - 1.5 किलो;
- गाजर - 1 पीसी;
- जल - 2 लीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 5 लौंग।
तैयार करने की विधि
1. नमक के पानी में कुछ घंटों के लिए सिझाना जरूरी सेट बीफ। Multivarki कटोरा और भरने पानी बिछाने में मांस भिगोने के बाद। नमक नहीं और कोई काली मिर्च करो। मोड "बाहर लाना" 9:00 पर रखो।
2. तैयार शोरबा के लिए इंतजार कर रहे जबकि जेली जल्दी से यह रात में खाना बनाना डाल पारित करने के लिए। पकाया शोरबा मांसपेशी की तुलना में जेली काफी लंबे - इस की कीमत पर जेली एक और अधिक सुस्त है, लेकिन बहुत व्यस्त है। सुबह में अगले चरण के लिए आगे बढ़ें।
3. कटोरी में गाजर जोड़ें। जेली के लिए रूट अनुमति है, लेकिन जरूरी नहीं। टाइमर 1 घंटे मोड "Quenching"।
4. शोरबा जाली की कुछ परतों के माध्यम से फ़िल्टर्ड है।
5. जबकि गर्म शोरबा, इसे में डाल, लगातार पीटा अंडे का सफेद, कसा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित सरगर्मी। चूल्हे पर रख दिया, 5 मिनट के लिए खाना बनाना और गर्मी से हटा दें। फिर जाली की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर्ड।
मैं प्रोटीन आवश्यकता क्यों है? वह सूप अधिक पारदर्शी है, साथ ही एक फोम, जो हमने नहीं निकाला खाना पकाने की प्रक्रिया में था के रूप में एक अवांछित कूड़े का संग्रह करता है।
6. गर्म यह फ्रिज में नहीं रखा जा सकता - शोरबा थोड़ा शांत होना चाहिए। इस समय, मांस हड्डियों से हटा दें। यह बहुत आसानी से करते हैं, क्योंकि 10:00 तैयारी यह बहुत नरम बना दिया।
7. अब हम भरने के लिए आगे बढ़ें। प्रसार सब्जियों या नहीं, आप निर्णय लेते हैं। कई लोगों का मानना है कि जेली सब्जियों को एक पूरी तरह से अलग नाम स्वचालित रूप से दे। हालांकि मुझे नहीं लगता कि भराव केवल ऐस्प में या जेली आधार पकाया सब्जियों के अलावा पर आधारित है है।
8. हम फ्रिज में भेजने के लिए और पूरी तरह से करने के लिए कुछ ही घंटों जेली समझ।
9. मैं क्या जेली की तरह है? ऐस्प के विपरीत यह बहुत कम Zhirkov प्रकट होता है। इसे और अधिक नरम है, कांप और इतने जादू कंपन न है। हाँ, और कम परेशानी चूल्हे पर से multivarka में खाना पकाने की प्रक्रिया।
बोन एपीटिट!
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