मेरे लिए कुछ स्पष्ट नहीं के लिए क्यों कई कचरे अपने आहार में चिकन gizzards शामिल करने के लिए। मुझे लगता है कि वे सिर्फ उन्हें खाना बनाना नहीं जानता। मैं जीत, कि हमेशा सही पकवान सुनिश्चित करता है प्रदान करते हैं।
खाना पकाने के समय - 80 मिनट
सर्विंग की संख्या - 2
सामग्री
- चिकन gizzards - 400 ग्राम;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 पीसी;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पानी - आधा सेंट;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- साग - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
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तैयार करने की विधि
1. चिकन gizzards सावधान सफाई और rinsing की आवश्यकता है। यह पित्ताशय की थैली के अवशेष को दूर करने के लिए आवश्यक है। यह एक पीले रंग की फिल्म की तरह लग रहा है।
2. चिकन निलय प्रसंस्करण के बाद ठंडे पानी की भरने और फोड़ा करने के लिए रखा जाना चाहिए। प्रक्रिया एक घंटे के बारे में लेता है।
3. इस समय हम सब्जियों को तैयार करने के लिए है। प्याज काट।
4. बिखरना गाजर।
5. उन्हें एक वनस्पति तेल में भून।
6. और अंतिम zazharki चिकन gizzards जोड़ने के लिए।
7. मसाले 5-7 मिनट के साथ भून।
8. पानी या शोरबा डालना। साग जोड़ें। यह एक शोरबा कि पेट के बने उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है।
9. लहसुन, जो मैं ऊपर में कटौती करने और नहीं निकाला जोड़ें।
10. मलाई जोड़ें और फिर उबाल चिकन कम आंच पर 10-15 मिनट के gizzards।
11. चिकन gizzards, एक पैन तैयार में मलाई में धीमी आंच पर पकाया।
वे बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित थे। बोन एपीटिट!
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