मैं खुद को एक मितव्ययी गृहिणी पर विचार करें। बेशक, नमक के हर अनाज से अधिक मिलाते हुए नहीं है, लेकिन खाई उत्पाद, जो भोजन का हिस्सा बन सकता है, बस देना नहीं है।
ऐसे मामलों को आम तौर पर मछली के साथ बातें कर रहे हैं। मैं आमतौर पर सिर के साथ ताजा या फ्रोजन मछली खरीदने के लिए, अपनी ताजगी निर्धारित करने के लिए। आँखों सुस्त और फीका पड़ा हुआ गिल्स हैं - उत्पाद पहले ताजगी नहीं है।
लेकिन सामन के सिर मैं ताजगी जाँच करने के लिए न केवल आवश्यकता नहीं है। मैं उसे पूंछ पर एक लंबे समय के लिए खाना बनाना और पेट सूप ट्रिमिंग। वे बहुत समृद्धि और सुगंधित मिलता है। इसलिए, मैं तुम्हारे साथ नुस्खा साझा करने के लिए जल्दी।
खाना पकाने के समय - 60 मिनट
सर्विंग की संख्या - 4
सामग्री
मछली सूप ले तैयार करने के लिए:
- सेट मछली - 1 पीसी;
- आलू - 300 ग्राम;
- गाजर - 70 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- तेल - 2 चम्मच;।
- जीरा - 1 चम्मच;।
- इलायची सेम - आधा चम्मच;।
- काले और मिठाई काली मिर्च - 5 पीसी;
- सूखे डिल - 1 चम्मच
किट में मैं सिर, पूंछ और पेट काट-छाँट शामिल किया है। इसके अलावा, एक लाभ के लिए, आप हड्डी है कि अवशेष अवशेषों हड्डी के साथ पट्टिका को हटाने के बाद जोड़ सकते हैं। यह इस सेट में, हम शोरबा खाना बनाना होगा।
तैयार करने की विधि
1. पानी पैन में डालो और मछली सूप सेट जगह। जीरा, काली मिर्च और allspice, इलायची, अनाज, सूखे डिल और कच्चे तेल की है, लेकिन अच्छी तरह से धोया प्याज जोड़ें। 45 मिनट के लिए शोरबा पकाना।
कि अनुभवी रसोइयों स्वादिष्ट मांस और शोरबा के बीच चुनाव करना यह ध्यान देने योग्य है। यह माना जाता है कि इस घटक पल नमकीन पानी पर निर्भर करता है। इसके तत्काल बाद Solim - शोरबा जीतता है, लेकिन मांस से ग्रस्त है। अंत में नमक जोड़ें - मांस के लिए एक अधिक निविदा लेकिन कम शोरबा पौष्टिक है।
2. जब तैयार शोरबा फिल्टर, हटाने के निरर्थक और अनावश्यक मसाले। वे पूरी तरह से उनके स्वाद और खुशबू का भुगतान किया है। अफसोस, चित्र जोड़ी को मैला कारण बदल गया है, तो अगले चरण पर जाएं।
3. तनावपूर्ण शोरबा के बाद से, तो Multivarki कटोरा धोया जा सकता है और यह zazharku किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए कटा हुआ गाजर, प्याज "ख़त्म" 10 मिनट में अवशेष और तलना shinkuem।
4. इस बीच, क्यूब्स में आलू काटा।
5. आलू भेजें zazharki और शोरबा डालना करने के लिए। निविदा जब तक 30 मिनट के लिए सूप पकाने के लिए रखो।
बीप के बाद, कटोरे में सूप बाहर बिछाने के लिए जल्दी नहीं है, और यह आधे घंटे के लिए शराब बनाना दे।
जिस तरह से मांस, जो भी मछली पर उपलब्ध है रखकर आप सूप के लिए वापस भेज सकते हैं, जबकि खाना पकाने, या यहाँ तक कि सूप खिला पर। बोन एपीटिट!
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