ऐसा नहीं है बहुत पहले हम तैयारी कर रहे थे हल्के से एक चुकंदर अचार में मछली नमकीन. और फिर मुझे लगता है कि गुलाबी सामन को दो तरह से नमकीन का उल्लेख किया। अंत में आप के साथ साझा करने के लिए डिजाइन नुस्खा के हाथों पर पहुंच गया।
खाना पकाने के समय - 25-27 घंटे
सर्विंग की संख्या - 2
सामग्री
आदर्श नमकीन मछली केवल चार मूल सामग्री की आवश्यकता होती है:
- सामन - 300 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;।
- चीनी - आधा चम्मच।
- वनस्पति तेल - आधा चम्मच;।
इन बुनियादी मसालों के अलावा मैं काली मिर्च और धनिया का इस्तेमाल किया।
तैयार करने की विधि
विधि पारंपरिक रेह कहा जा सकता है और वह शायद कई लोगों के लिए परिचित। ठीक है, पहली बार के लिए उन लवण सामन, नुस्खा वास्तव में खुश। आइए शुरू करते हैं।
1. ताजा लाल मछली धोया और obsushivayut कागज तौलिया। दूर fillets कट और संभव के रूप में हड्डियों को हटा दें। नमक, चीनी और मसाले का एक मिश्रण के साथ कोट।
2. हम दोनों पक्षों पर मसाला वितरित, खाल भी शामिल है।
3. अब तेल - यह मछली बनाने के कम से सूख जायेगी।
4. कई परतों में प्लास्टिक रैप में मछली लपेटें और फ्रिज में खटाई में डालना करने भेज देते हैं। एक दिन के लिए पर्याप्त होगा।
यह ध्यान देने योग्य है कि भोजन फिल्म मुझे तैयारी के सभी स्तर पर बचाया लायक है। वह काम की सतह को साफ रखने के लिए और नमक मिलाना के लिए एक मछली लपेटकर की प्रक्रिया में तेजी लाने में मदद की।
5. दिवस समाप्त हो गई है। पन्नी निकालें और एक कागज तौलिया के साथ अतिरिक्त तरल से हमारे मछली मिट।
6. हल्के से नमकीन नार्वे गुलाबी सामन की पतली स्लाइस काटें और स्वाद।
7. साग पर कटा हुआ मछली रखो और सेवा करते हैं।
सलाद, पेस्ट्री और, ज़ाहिर है, सैंडविच और मक्खन की: नमकीन सामन भोजन के किसी भी प्रकार के लिए एकदम सही है।
वैसे, हल्के से नमकीन सामन, मैं कभी खरीदते हैं। मैं हमेशा यह खुद ही करता हूं। और मेहमानों का कहना है कि मछली बहुत स्वादिष्ट और दुकान की तुलना में अधिक निविदा पता चला है। बोन एपीटिट!
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