जो लोग एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए रसोई घर में अतिरिक्त 10 मिनट ग्रस्त नहीं चाहता है के लिए ये कुकीज़। यह कुक बहुत बस, किसी भी शॉर्टब्रेड की तरह। दालचीनी - हालांकि, 14 फरवरी के बाद, मैं प्रेम की गंध के साथ पनीर विनम्रता बनाने का फैसला किया। आइए शुरू करते हैं।
खाना पकाने के समय - 85 मिनट
सर्विंग की संख्या - 4
सामग्री
तैयारी के लिए हम की जरूरत है:
- आटा - 175 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पाक पाउडर - आधा चम्मच;।
- चीनी - आधा कप;
- दालचीनी - 1.5 चम्मच
तैयार करने की विधि
खाना पकाने के समय होते हुए भी, सक्रिय चरणों में 15 मिनट की एक अधिकतम ले जाएगा।
1. पनीर और आटा मिक्स। एक ब्लेंडर या एक छलनी में दही पूर्व पीसने, और आटा छान-बीन करना। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ऐड disintegrant।
2. मक्खन, मार्जरीन या प्रसार नहीं करता है। अन्यथा, कुकीज़ इसलिए निविदा और स्वादिष्ट काम नहीं करेगा। तेल खाना पकाने से पहले फ्रिज 30-40 मिनट से हटाया जाना चाहिए। क्रीम पनीर और आटा को जोड़ने के समय, यह नरम होना चाहिए, प्लास्टिसिन की तरह।
3. यह प्रतीत होता है है कि सब कुछ अच्छा आटा एक गेंद में लुढ़का हुआ है और पके हुए किया जा सकता है। लेकिन नहीं, आटा बाहर चल और पाक में इस तरह के एक संरचना के साथ आकार पकड़ नहीं होंगे। इसलिए, हम एक अंडे लेने के लिए और जर्दी से सफेद अलग। आटा में केवल जर्दी जोड़ें।
4. आटा गूंध। अब यह कठिन लग सकता है, लेकिन यह है कि ठीक है। 1 घंटे के लिए फ्रिज में आटा भेजें। इस समय के दौरान, तेल आटा कठोर में निहित है और अच्छी तरह उतारना होगा।
5. 50 मिनट की समय सीमा समाप्त। 180 0C के लिए ओवन मुड़ें और स्टफिंग तैयार करते हैं। चीनी, दालचीनी और ठंडा प्रोटीन मिक्स।
6. 10 मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ मिश्रण को हराया।
7. 0.5 सेमी की एक मोटाई के आटा बाहर रोल।
8. बल्लेबाज प्रोटीन क्रीम के साथ कोट।
9. हम आटा, टुकड़ों में कटौती रोल एक बेकिंग चर्मपत्र पर (1.5 सेमी।) और प्रसार के लिए बदल जाते हैं। क्रीम के अवशेष कुकीज़ में लागू किया जाएगा।
10. 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना कुकीज़ पनीर। फिर चर्मपत्र से हटाने और शांत करने के लिए अनुमति दी।
दालचीनी दही के साथ कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित पता चला है। उसका सबसे अच्छा कार्य किया ठंड है, ताकि सभी घटकों से पता चला जा सकता है।
और वेलेंटाइन दिवस पर, पकाने के लिए कोशिश एक दिल के आकार में पनीर के साथ पकौड़ी.
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