आहार में चुकंदर जोड़ा जा रहा है उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए, लिखते हैं medikforum.
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उच्च रक्तचाप (हाइपरटेंशन) कारकों के एक जटिल के कारण होता है, जिनमें से एक - अत्यधिक नमक की मात्रा।
अमेरिका और चेक गणराज्य से वैज्ञानिकों ने चूहों पर एक प्रयोग है, जो कि चुकंदर का रस, नाइट्रेट में अमीर दिखाया आयोजित, रक्तचाप, जो नमकीन खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के कारण होता है कम कर देता है।
अध्ययन, पत्रिका "उच्च रक्तचाप» (उच्च रक्तचाप), में प्रकाशित पता चला है कि चुकंदर की एक छोटी राशि और अन्य नाइट्रेट युक्त उत्पादों, रक्तचाप में वृद्धि की खपत की वजह से रोका जा सकता है नमक।
अध्ययन
"इस अध्ययन में, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को, मिशीगन स्टेट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों और विज्ञान के चेक अकादमी के फिजियोलॉजी संस्थान, दे दी चूहों नमक के लिए अतिसंवेदनशील, की एक छोटी राशि चुकंदर रस। नमक के प्रति संवेदनशील चूहों के एक अन्य समूह थोड़ा आहार नाइट्रेट जड़ों और ऐसे अजवाइन, सलाद और पालक के रूप में पत्तेदार सब्जियों में निहित प्राप्त किया। नतीजे बताते हैं कि दोनों का रस और नाइट्रेट additives 100 से अधिक गुना अधिक प्रभावी रहे थे पोटेशियम की तुलना में, नमक चूहों में "उच्च रक्तचाप को रोकने में प्रेरित - संस्करण लिखते हैं खाद्य। समाचार।
क्यों चुकंदर दबाव कम कर देता?
चुकंदर अमीर आहार नाइट्रेट (NO3) है, जो एक जैविक रूप से सक्रिय नाइट्रेट (NO2) और नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) में शरीर बदल जाता है। नाइट्रिक ऑक्साइड में ढील और फैली हुई रक्त वाहिकाओं के लिए जिम्मेदार है।
विशेषज्ञों, जो लोग नाइट्रेट की दैनिक खुराक में वृद्धि, खाना पकाने सब्जियों से बचने की संभावना पर विचार कर रहे सलाह देने के लिए क्योंकि नाइट्रेट पानी में घोल कर। इसके बजाय, वे उबले की सलाह देते हैं, भुना हुआ या नाइट्रेट में अमीर सब्जियों से रस पकाना।
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