मशरूम कुछ जीवन के लिए खतरा रोगों के प्राकृतिक रक्षकों, हृदय रोग भी शामिल है। लंबी उम्र के लिए उनके उपयोग योगदान - यह पोषण और जूलियट Kellaway सारा Brewer लेखन पर पोषण के क्षेत्र में आधिकारिक विशेषज्ञों curled, पुस्तकों के लेखकों medikforum.
विशेषज्ञों ने कहा कि मशरूम तांबे के एक उच्च सामग्री है, जो जीवाणु या वायरल रोगों के खतरे को कम कर देता है की है। विशेषज्ञों ने कहा है कि इस तत्व की कमी ल्यूकोसाइट्स के निचले स्तर, साथ जुड़ा हुआ है - सक्रिय कारक और संक्रमण की संभावना को निर्धारित करता है।
एंटीऑक्सीडेंट "है कि हृदय रोग सहित खतरनाक स्थितियों के विकास के खिलाफ की रक्षा और द्वितीय मधुमेह टाइप" मशरूम प्राकृतिक रहे हैं "। मशरूम में सामग्री, बीटा Glucan कैंसर विरोधी गुणों के साथ उन्हें प्रदान करता है, "- curled Kellaway और शराब।
उनके निष्कर्ष से परखने के बाद, मशरूम के उपयोग के प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं। मशरूम, बी विटामिन से भरपूर तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या में होते हैं। पेनसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने अध्ययन से पता चला कि मशरूम ग्लूटेथिओन और ergotionina का एक असामान्य रूप से उच्च राशि शामिल
– एंटीऑक्सिडेंट, कोशिकाओं, प्रोटीन या यहाँ तक कि डीएनए को ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ की रक्षा। इसके अलावा, मशरूम में इन पदार्थों उष्मा उपचार से नष्ट नहीं कर रहे हैं।Kellaway और Brewer मशरूम भोजन और कवक की अन्य प्रजातियों के साथ कि पूरकता दो बार सूचना दी सप्ताह दीर्घायु, स्वस्थ के सिद्धांतों का पालन करता है एक पूरे के रूप में व्यक्ति है कि प्रदान की प्रचार कर सकते हैं जीवन। पोषक तत्वों की सबसे महत्वपूर्ण सामग्री खुमी, ऐस्पन, खुमी और chanterelles कर रहे हैं, विशेषज्ञ समझाया।
