एक ही उत्पाद है, जो आकर्षक लेबल और कीमतों lures के साथ ढेर अलमारियों। जब खरीदारी, तथापि, लायक याद है कि दो प्रतीत होता है इसी तरह के उत्पादों के बीच, वहाँ पोषण मूल्य और गुणवत्ता में उल्लेखनीय अंतर है।
यहाँ कुछ ऐसे उदाहरण हैं
1. लाल या सफेद अंगूर?
सबसे पहले, लाल अंगूर। यह 15 गुना पोषक तत्वों है कि सफेद फल की तुलना में हृदय रोग के खिलाफ की रक्षा में शामिल है। एक मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट भी है कि रेड वाइन में पाया जाता है - लाल जामुन की त्वचा में resveratrol है। क्यों कम मात्रा में इस शराब परिसंचरण में सुधार और हृदय रोग की रोकथाम के लिए उपयोगी होता है।
2. जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल?
निश्चित रूप से, जैतून का तेल। उसमें शामिल ओमेगा -3 और ओलिक एसिड (ओमेगा -9) atherosclerosis, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और मधुमेह की रोकथाम के लिए अपरिहार्य हैं। जैतून का तेल रक्त में "बुरा" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है, और निहित स्क्वैलिन कैंसर के विकास के खिलाफ सुरक्षा करता है। बारी में, यह साबित हो गया है कि सूरजमुखी तेल, अधिक ओमेगा -6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है बहुत कम स्वस्थ है।
3. केचप या टमाटर?
केचप अधिक प्रभावी ढंग से टमाटर की तुलना में हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षा करता है। हम एक घर या एक कार्बनिक केचप, जिसमें 100 में टमाटर की तुलना में अधिक 90% के अनुपात में उत्पाद की ग्राम के बारे में बात कर रहे हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट के एक उच्च एकाग्रता लाइकोपीन, और इस पदार्थ बेहतर गर्मी उपचार के बाद शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है।
4. अखरोट या पहाड़ी बादाम?
असंतृप्त वसीय की उच्च सामग्री के कारण उपयोगी एसिड जब antiatherosclerotic आहार, पित्ताश्मरता, मधुमेह अखरोट। वे अखरोट से दो गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। की सिफारिश की दैनिक खुराक 7 पागल है।
5. युवा या परिपक्व पनीर?
कोई शक नहीं कि पकने चीज आसानी से अवशोषित कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत, एक जवान पीला पनीर या सफेद पनीर के साथ तुलना में कर रहे हैं नहीं है। कैल्शियम विशेष रूप से रजोनिवृत्ति में महिलाओं के लिए मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम,। तत्व की दैनिक आवश्यकता 800 मिलीग्राम है। हालांकि कैलोरी चीज में उच्च, अपने आहार में शामिल करना चाहिए, लेकिन प्रति दिन की तुलना में अधिक 4 स्लाइस नहीं।
6. दूध या डार्क चॉकलेट?
बेशक, अंधेरे या कड़वी चॉकलेट दूध और अधिक उपयोगी है। यह एंटीऑक्सीडेंट है कि उम्र बढ़ने और स्मृति समस्याओं, अल्जाइमर रोग सहित के खिलाफ की रक्षा है। इसके अलावा, flavone यौगिकों दिल के दौरे और स्ट्रोक की रोकथाम के लिए योगदान करते हैं।
कड़वे चॉकलेट पाचन धीमा और तृप्ति की भावना देता है। दूध की तुलना में यह कम चीनी में। हालांकि, इस तरह उपहार की सिफारिश की दर प्रति दिन 1-3 से अधिक नहीं घन हैं।
7. हरे या लाल सेब?
हरे रंग के छिलके मजबूत हड्डियों और दांतों के साथ सेब कैंसर विरोधी गुण होते हैं। पीला के साथ - दृष्टि और प्रतिरक्षा समर्थन करते हैं। लेकिन सबसे अमीर मूल्यवान रंजक, flavonoids बुलाया, लाल त्वचा के साथ सेब की है। वे दिल की रक्षा और मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने के। इसके अलावा, वे अधिक विटामिन सी है
8. सामन या ट्राउट?
इस श्रेणी में नेतृत्व, सामन ले जाता है अधिमानतः अटलांटिक। इस समुद्री मछली है, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड की सबसे अधिक राशि (30 बार दरार की तुलना में अधिक) शामिल हैं में से एक है। ट्राउट, बारी में, एक दुबला है और किसी भी मीठे पानी में मछली की तुलना में ओमेगा -3 की सबसे अधिक राशि है, लेकिन सामन तुलना में काफी छोटा होता है।
ओमेगा -3 एसिड विरोधी कार्रवाई (स्तन, पेट और प्रोस्टेट) से पता चला है। वे दिल के दौरे के खतरे को कम।
9. मसालेदार या ताजा गोभी?
शीतकालीन मूल्यवान ताजा गोभी। ठंड के मौसम के दौरान विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली, उपयोगी प्रोबायोटिक बैक्टीरिया को मजबूत करने की जरूरत है लैक्टिक एसिड में लैक्टोबैसिलस परिवर्तित चीनी और अभी और बाद आंत के कार्यों को बनाए रखने के एंटीबायोटिक चिकित्सा। प्राकृतिक एंटीबायोटिक दवाओं - इसके अलावा, गोभी अस्थिर उत्पादन में समृद्ध है। हालांकि, यह जो लोग इस तरह के अल्सर के रूप में पेट की समस्या के लिए सावधान रहना चाहिए।
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