ताजा जड़ी बूटी फ्रीज कैसे

अब ताजा जड़ी बूटी पूरे वर्ष भर दुकानों में खरीदा जा सकता है, लेकिन आप इस बात से सहमत होगा, अपने हाथों एक बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित साथ कि उगाया जाता है! लेकिन, अपनी ताजगी, स्वाद और लाभ पर वर्ष भर दावत के लिए सबसे अधिक अपने साग तैयार करने के लिए?

वैज्ञानिकों का कहना है कि, उदाहरण के लिए, जमे हुए अजमोद और भी अधिक उपयोगी ताजा हो जाता है। यह विटामिन सी की मात्रा बढ़ जाती!

के ठंड हरियाली यह अच्छा रखने के लिए, उपस्थिति, सब उसके घटक खनिज और विटामिन की बुनियादी रहस्य जानें।

मैं ताजा जड़ी बूटी कैसे रोक सकते हैं?

फ्रीज जड़ी बूटियों से पहले, या सिर्फ यह, या Blanch धोएं। लेकिन यहाँ यह विचार है कि गर्मी उपचार उत्पाद में पोषक तत्वों की मात्रा को कम के लायक है। ग्रीन्स एक अच्छा सूखी की जरूरत है ताकि यह फ्रीजर में बर्फ का एक ठोस गांठ नहीं बन जाता है।

बड़े पत्तों फ्रीज, तनों और टहनियाँ

यहाँ, उदाहरण, अजमोद, अजवायन के फूल और मेंहदी के लिए बहुत पूरे शाखाओं स्टोर करने के लिए सुविधाजनक हैं। पाक चर्मपत्र कवर, ऊपर से टहनियों जगह है और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में जड़ी बूटियों को हटा दें। फिर वह जड़ी बूटी लाने के लिए और तैयार पकवान में डाल दिया, और उसके बाद फिर फ्रीजर में भेजने की आवश्यकता होगी। पीने से पहले जमे हुए जड़ी बूटियों बस काटना होगा।

फ्रीज कटा हुआ जड़ी बूटियों

पीसने से पहले ग्रीन्स, आप धोने और सुखाने के लिए की जरूरत है, ताकि यह गूदा में बदल जाते हैं नहीं है।, बैग पर साग व्यवस्था ट्रे। बस भोजन plenochkoj और फ्रीजर में भेजने रैप करने के लिए बहुत सुविधाजनक।

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बर्फ के टुकड़े में फ्रीज जड़ी बूटियों

इस तरह के एक अवतार सूप या अन्य गर्म व्यंजन के लिए उपयुक्त है। ग्रीन्स भी बर्फ ¼ हरी द्रव्यमान का डाल करने के लिए प्रत्येक कोशिका में एक ब्लेंडर में जमीन हो सकता है, शेष मात्रा उबलते पानी से भर जाता है। बर्फ के टुकड़े, और फिर उन्हें एक सील बैग में गुजरती हैं।

मक्खन में फ्रीज साग

खाना पकाने के जमे हुए आलू, अंडे, मछली या मांस के साथ आदर्श है। फ्रिज में से मक्खन निकालें यह कमरे के तापमान पर लेट जाओ बनाने के लिए। उसके बाद, यह एक मिक्सर या एक पारंपरिक कांटा के साथ हरा, तो उत्पाद को चमकदार आवश्यक है। जड़ी बूटियों काट और मक्खन के साथ मिश्रण। तुम भी एक छोटे से नींबू का रस जोड़ सकते हैं। फ्रीजर में किसी भी lotochek और जगह में तेल डाल दिया। इस तेल फ्रीजर में एक वर्ष के लिए भंडारित किया जा सकता है, और आप यह सब अनफ़्रीज़, केवल 2-3 दिनों के लिए है।

एक वनस्पति तेल में फ्रीज साग

तो फिर तुम सब के साथ ही जमे हुए पानी में क्या करने की जरूरत। केवल यहां आप 1 भाग जैतून का तेल और हरियाली की 4 लेते हैं, और उन्हें एक साथ whisk प्यूरी करने के लिए एक ब्लेंडर में की जरूरत है। कोशिकाओं के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ¾ मात्रा को बर्फ के साथ भरे जाने हैं। क्यूब्स फ्रीज के बाद, वे एक पैकेज में बदलाव की जरूरत है।

एक और सलाह

समय के साथ blanched हरे रंग के उपयोग के अलावा बाहर और स्वाद चल रहा है। इसलिए यह छह महीने के भीतर उत्पाद का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

यह सिलिकॉन या प्लास्टिक क्योंकि गिलास कंटेनर फट सकता है, और धातु ऑक्साइड के एक बर्तन में जड़ी बूटियों को फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा है।

फ्रीज छोटे हिस्से में बाहर किया जाना चाहिए।

फ्रीज पिघलाव उपयोग करने से पहले प्रतीक्षा करने के लिए कोई ज़रूरत नहीं।

भूल जाते हैं कि ठंड के अलावा, वहाँ हरी कटाई करने के लिए अन्य सुविधाजनक तरीके हैं मत करो। उदाहरण के लिए, milled उत्पाद नमक के साथ मिश्रित किया जा सकता है और एक ढक्कन के साथ एक जार में एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, या कुचल और सूखे, और एक मोहरबंद कंटेनर में संग्रहित।

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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html

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