स्ट्राबेरी मौसम कोने के आसपास है और यह समय retseptik स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम अप शेयर करने के लिए। मेरा सुझाव है कि आप सिर्फ पांच खाना पकाने विकल्प किसी भी वेंडिंग के लिए तैयार कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी जैम बहुत सिर्फ चाय के साथ खाने के लिए स्वादिष्ट है, और यह pies से, केक, सिरप, पनीर केक और पेनकेक्स करने के लिए एक सॉस के रूप में इस्तेमाल आप पका सकते हैं। सामान्य तौर पर, जला, और खाना बनाना!
पानी के बिना जाम
हमारे प्रिय दादी से पकाने की विधि!
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
कैसे तैयार करने के लिए:
स्ट्रॉबेरी, ठंडे पानी में कुल्ला अगर यह बहुत गंदा है, तो आप थोड़ा सा पानी और एक छोटे से "कुल्ला" के साथ एक कटोरी में यह भर सकते हैं। उसके बाद ही इसे डंठल फाड़ करना संभव है। बेरी, एक कोलंडर पर दूर कास्ट करने के लिए पानी के गिलास के सभी के लिए आवश्यक है।
बड़ी बेसिन के तल में कुछ चीनी, स्ट्रॉबेरी ऊपर परत, चीनी परत फिर से आदि डालना क्षमता जामुन को कवर किया और 6-8 घंटे के लिए रवाना होने की जरूरत है, इतना है कि यह रस से बाहर खड़ा था। जामुन 2-3 मिनट के लिए उबलते जब तक आग, प्रतीक्षा पर चीनी में रखें, फोड़ा और गर्मी से हटा दें। चीनी नीचे स्थित है अगर वहाँ धीरे परेशान बेर चम्मच करने के लिए है। 6 घंटे तक एक बेसिन पक्ष में अलग रख दें। फिर यह आग, फोड़ा जाम पर डाल दिया, फोम को दूर करने और धीरे जामुन परेशान और 10 मिनट पकाना। बताएं और जाम निष्फल जार पर पड़ा रहा। इसके तत्काल बाद, रोल जार ढक्कन चादर कंबल नीचे बारी, और शांत जब तक इस तरह के रूप में छोड़ दें। तुम तो जार कर देते हैं और एक ठंडे स्थान में भंडारण कर सकते हैं।
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स्ट्रॉबेरी जैम उज्ज्वल
शायद, कई के रूप में हमारे दादी पकाया जाम याद है। यह कुछ भूरे रंग के हो रही थी। बहुत स्वादिष्ट नहीं। यहाँ स्ट्रॉबेरी से जाम खाना बनाना, इतना है कि यह उज्ज्वल रहता है!
उत्पादों:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 0,8-1 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 1/3 चम्मच
- नींबू का रस - 2/3 चम्मच
कैसे तैयार करने के लिए:
जामुन किसी भी ले जा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे उबलना नहीं करते हैं, बेहतर छोटे को वरीयता देने के लिए। धो स्ट्रॉबेरी, डंठल हटा दें और चीनी के साथ एक तामचीनी बेसिन में डालना। एक ढक्कन के साथ कंटेनर कवर और 8 घंटे के लिए छोड़ दें।
नींबू का रस मुक्त सिरप में डालो, आग पर कंटेनर जगह। धीरे नीचे जाम, फोड़ा परेशान और 3 मिनट के लिए खाना बनाना। 8 घंटे के लिए गर्मी से निकालें। फिर आग, फोड़ा पर डाल दिया, साइट्रिक एसिड, 2 मिनट के लिए फोड़ा डाल, और जाम जार पर विस्तार किया जा सकता है।
मोटी स्पष्ट जाम
जाम केवल पूरे जामुन के साथ, जाम की तरह है!
सामग्री:
- स्ट्राबेरी - 3 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- अगर -1 पाउच (25 ग्राम);
- नींबू का रस - 75 मिलीलीटर।
कैसे तैयार करने के लिए:
जैसा कि ऊपर वर्णित स्ट्रॉबेरी के साथ सभी जोड़तोड़ निष्पादित करें। एक कटोरी में स्ट्रॉबेरी चीनी डालो और धीरे मिश्रण। दिखाई दिया रस को 5 घंटे के लिए छोड़ दें। अगर-अगर में नींबू का रस हलचल, मिश्रण और एक स्ट्रॉबेरी के साथ पैन में जोड़ें। ताज़ आग पर डाल दिया। भविष्य जाम उबाल, आधे घंटे के लिए गर्मी और उबाल नीचे बारी, फोम हटाने और पकवान परेशान। एक निर्धारित समय के बाद जाम तैयार बैंकों और रोल पर फैल सकता है।
खाना पकाने के जामुन के बिना जाम
इस जाम में स्ट्रॉबेरी एक ताजा की तरह है! उबाल लें केवल सिरप की जरूरत और जामुन तो यह सिर्फ तैर सकती है।
आप की आवश्यकता होगी:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड 3.5 चम्मच
तैयारी:
एक सॉस पैन में चीनी, ऐड पानी डालना और आग पर कंटेनर डाल दिया। में हस्तक्षेप करना, सिरप उबाल जब तक कि चीनी सब पिघल रहा है। सुनिश्चित करें कि यह छड़ी नहीं है और पीले रंग के हो के लिए शुरू किया, यह पारदर्शी रहना चाहिए! धो और जामुन साफ, डुबकी यह समाप्त सिरप में और 15 मिनट के लिए रखने के लिए, यह लगातार pritaplivaya। स्ट्रॉबेरी उनके रंग छोड़ते हैं, लेकिन सावधान रहना, उसे याद नहीं है करने के लिए समय है। एक slotted चम्मच से पैन से जामुन निकाल दें और फिर 15 मिनट के लिए सिरप और फोड़ा उबालें। फिर जामुन में चलाते हैं, यह 15 मिनट के लिए सिरप में सोख हैं, और आप पर जाम जार डाल सकते हैं।
जाम «अभिविन्यास बैठक»
क्योंकि बेर सिरप सिर्फ 5 मिनट में खाना बनाना होगा जाम का नाम है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- नींबू का रस - 1 चम्मच
कैसे तैयार करने के लिए:
धो और स्ट्रॉबेरी साफ, चीनी डाल, कुछ के साथ कंटेनर को कवर किया और कुछ घंटों के लिए उत्पाद को छोड़, एक रस बनाने के लिए। आग पर कड़ाही रखें, कभी कभी जामुन सरगर्मी, यह एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, मत भूलना फोम दूर करने के लिए! नींबू का रस में डालो, वास्तव में 5 मिनट के लिए उबलते कुक के बाद। सभी जाम बैंकों को पर डाला जा सकता है और ढक्कन बंद!
बोन एपीटिट!
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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-klubnichnogo-varenya-s-celymi-yagodami.html
