आप के साथ सामना कर रहे हैं? सख्ती से नुस्खा पर तैयार भोजन, खाते में सभी सिफारिशों और बारीकियों ले, लेकिन अंत में यह पता चला है कि आप काफी क्या चाहते हैं? लेकिन वहाँ तैयारी जिनमें से हम हर दिन मानता में एक बहुत ही सामान्य त्रुटि है! के नहीं रह करने के लिए उन्हें पता चलता है गलत हो करते हैं!
गलतियों हम रसोई घर में बना है कि
शमन के बजाय उबलते
यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक ही विचलित हो सकता है, और बदले में फोड़ा करने के लिए शुरू होता है शमन की है। स्टू के लिए मुख्य शर्त - यह कम ग्रेड बुखार है। है, आप बहुत सावधानी से "बड़े पैमाने पर" किसी भी मामले में नहीं "gurgled" करते हैं करने के लिए देखने की जरूरत है। सुनो और आप लालसा की ध्वनि सुनाई देगी। भोजन की भाटा में विटामिन का एक बहुत हो जाता है तो हम तरल बहुत तेजी से नाराजगी जताई अनुमति नहीं दे सकते। आप, उदाहरण के लिए, के बजाय बाहर मांस के डाल जा रहा है, यह उबाल, यह रबर होगा।
टमाटर और आलू के एक साथ तैयारी
लड़कियों, यह सिर्फ मेरे लिए एक उद्घाटन है! मैं फ्रेंच में आलू पकाने के लिए के रूप में अच्छी तरह से सभी के रूप में इस्तेमाल किया। पाक, सॉस, नमक, मांस सॉस की एक परत, परत टमाटर, प्याज की एक परत, पनीर पर आलू परत। लेकिन बहुत बार आलू, नम रही जबकि भी मांस के माध्यम से पकाया गया है! अब मुझे पता है कि टमाटर और आलू खाना बनाना नहीं कर सकते। ऐसा लगता है कि टमाटर एसिड जो शेष सब्जियों के निर्माण की प्रक्रिया को रोकता रिलीज! डिश में टमाटर लाना यह खाना पकाने के अंत के पास की सिफारिश की है!
अनुचित काटने मांस
आप मांस में कटौती के रूप में? क्यों? अर्थात् यह प्रतीत होता है स्वादिष्ट टुकड़ा की वजह से तो किसी न किसी हो जाता है कि यह चबाना असंभव है! मांस का टुकड़ा होने से पहले ही कट जाता है पर देखो, वहाँ एक लाइन पूरी लंबाई के साथ विस्तार है। यह फाइबर, और उन्हें भर में कटौती मांस की जरूरत! मोहरे नरम हैं।
फ्राई ठंड मांस
पैन में मांस भेजने से पहले, यह रेफ्रिजरेटर से नियंत्रण करने के लिए आवश्यक और कमरे के तापमान को गर्म है। यह 2-3 घंटे का समय लगेगा। तो मांस समान रूप से अच्छी तरह से भून। खैर लायक कर अगर तुम मांस बेक करना चाहते हैं।
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पानी पास्ता के तहत Nedosalivanie
ऐसा लगता है कि पास्ता आप ठीक ढंग से गणना करने के लिए की जरूरत के लिए नमक की मात्रा, अन्यथा आप एक बेस्वाद पकवान होगा। पास्ता की 30 ग्राम 1 चम्मच लेने के लिए आवश्यक है। एल। नमक।
जैतून का तेल पर भूनना
तलने के लिए हर तेल अच्छा। उदाहरण के लिए, यदि आप जैतून का तेल में ऐसा है, तो यह गुण खो जलाने के लिए शुरू कर देंगे, यह पकवान का स्वाद खराब होगा। सबसे अच्छा परिष्कृत सूरजमुखी तेल ख़त्म, लेकिन बेहतर भरने सलाद जैतून।
एक ब्लेंडर में Pyurirovanie आलू
एक ब्लेंडर में आलू गूदा में बदल जाते हैं, और आप एक रसीला, सुंदर और स्वादिष्ट स्मूथी नहीं मिलता है। सबसे आदर्श विकल्प - मैनुअल tolkushkoy का उपयोग करें।
लाल गोभी की तैयारी मिलकर
यदि लाल गोभी का सूप की तैयारी में इस्तेमाल, एक डिश आप अंत में मिलता है नीला है! सब के बाद, ईस्टर रंग के लिए भी लाल गोभी अंडे नीला है। हाँ, प्राकृतिक रंग!
कठिन पनीर की पाक कला सूप
पनीर सूप - स्वादिष्ट, खुशबूदार और बहुत अच्छा पकवान। जब पनीर खाना पकाने, हार्ड न केवल उपयोग करने की आवश्यकता है। अन्यथा, आप एक भोजन पौष्टिक और एक समान नहीं है, और अप्रिय टुकड़े कि पैन की तह तक चिपके रहते हैं जाएगा के साथ होगा। वैसे, वे धोने के लिए मुश्किल हो जाता है!
शमन सोडा सिरका
सोडा हम पाक को बुझाने सिरका रसीला था। एक अम्लीय मध्यम सोडा के साथ संपर्क करने पर, कार्बन डाइऑक्साइड पैदा जिससे pies और केक तो रसीला हो जाते हैं। लेकिन यह सब सिर्फ बाहर आ कार्बन डाइऑक्साइड के रूप हवा पर परीक्षा में सीधे किया जाना चाहिए, और नहीं, और अघुलनशील लवण रहेगा कि परीक्षण मदद नहीं करेगा। यहाँ यह कैसे करना है है! एक कंटेनर में, 1 घंटे डालना। एल। नींबू का रस और पानी की 50 मिलीलीटर, और एक अन्य सोडा में और पानी की 50 मिलीलीटर। उसके बाद, एक ही समय में दोनों आटा में मिश्रण दर्ज करें और मिश्रण।
और क्या गलतियों अभी तक परिचारिका अनुमति देते हैं? टिप्पणी में हमें बताएं!
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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/bez-rubriki/10-rasprostranennyh-kulinarnyh-oshibok-kotorye-ochen-silno-portyat-vkus-bljud.html
