Shashlik प्रकृति पर - यह बस सबसे अच्छा छुट्टी है। लेकिन मैं तुम्हें ओवन में मांस खाना बनाना, और एक परिवार के खाने के लिए घर पर अपने प्रियजनों को मानने के लिए सुझाव देते हैं। आप कोमलता, रोचकता और स्वाद देखकर हैरान रह जाएंगे। एक योग्य विकल्प shish जंगल में कबाब!
मैं लंबे समय से मांस के लिए एक नुस्खा की तलाश कर रहा है, इतना है कि यह नरम और रसदार मिलता है। आमतौर पर यह में ओवन मैं भी सूखी है, और जब एक पैन में तलना, यह एक छोटे कुछ चला है कि मैं करना चाहते हैं। अलग अलग दिशाओं में और तेल के छींटें। तो मांग की खोज की है, और मैं अभी भी नुस्खा है, और कोई नहीं है, लेकिन दो मिल गया! मैं आपके साथ साझा करना चाहते हैं!
जॉर्जियाई में मांस
जॉर्जियाई व्यंजन के पहले नुस्खा। हर कोई जानता है कि जॉर्जिया बहुत स्वादिष्ट पके हुए मांस व्यंजन है, और इसलिए मैं ओवन में सेंकना मांस करने के लिए प्रयास करने का प्रस्ताव। नींबू के रस में जादू अचार असत्य का मांस रसदार टुकड़े, और अभी तक मुलायम बनाता है।
आप की आवश्यकता होगी:
- मांस - 1 किलोग्राम (बीफ या पोर्क);
- हनी - 2 बड़े चम्मच;
- नींबू - आधा;
- मलाई - 1 बड़ा चम्मच,
- मसालों का स्वाद (मैं मेंहदी, होप्स-suneli, धनिया);
- स्वाद के साग (मैं डिल, तुलसी और अजमोद प्यार);
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी:
, एक कटोरी में छोटे टुकड़े, जगह में मांस कट कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ें और नींबू से रस पाने के लिए निचोड़। स्वाद के लिए, नमक, काली मिर्च, मसाले और शहद जोड़ें। सभी मिश्रण, कुछ और यह दुकान कवर फ्रिज में मसालेदार मांस के लिए 3 घंटे के लिए।
उसके बाद आप मलाई के मांस को जोड़ने की जरूरत है, अच्छी तरह से मिलाएं और एक बेकिंग डिश में सभी टुकड़ों को डाल दिया। मांस पकाने 60-90 मिनट के लिए 180 डिग्री, टुकड़े के आकार के आधार पर करना चाहिए।
मांस की सेवा किसी भी सब्जी साइड डिश और सलाद हो सकता है!
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आस्तीन में shish कबाब
मैं मानता हूँ, कि ओवन में मांस आग पर जंगल में बाहर पूरी तरह से जिस तरह से काम नहीं करता है, लेकिन मेरे, घर कबाब या थोड़ा बदतर मानना है कि किसी भी "मानक" की तुलना में! यह नुस्खा में, महत्वपूर्ण भूमिका प्याज बैग, जो पकवान के रसदार और सुरुचिपूर्ण स्वाद देता है द्वारा निभाई गई।
आप की आवश्यकता होगी:
- पोर्क - 1.5 किलोग्राम;
- धनुष - 10 टुकड़े;
- एक shish कबाब के लिए मसाले;
- काली मिर्च;
- नमक;
- नींबू - आधा;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच।
तैयारी:
छोटे टुकड़े, पन्नी के साथ शीर्ष और कवर पर प्लास्टिक रैप पर डाल में मांस काटें। एक और अन्य बंद एक छोटी सी हरा। प्याज जाली (4 टुकड़े), काली मिर्च जोड़ने यह नमक के लिए,, shish कबाब मसाला। एक कटोरी में अचार रखें और मांस को जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से टुकड़े। मांस 2 घंटे के लिए फ्रिज में मसालेदार निकालें।
शेष प्याज आधा छल्ले, एक कटोरी में जगह में कटौती, नींबू का रस, सिरका, चीनी और एक छोटे से उबलते पानी जोड़ें। खटाई में डालना प्याज को छोड़ दो 1 घंटा, जिसके बाद छानना सभी तरल की जरूरत है।
पाक के लिए आस्तीन ले लो, फ्लैट धनुष शब्द रखना, और फिर शीर्ष पर एक परत मांस के टुकड़े पहले से फ्रिज से उन्हें बाहर ले जा रहा वितरित करते हैं। आस्तीन तंग टाई और एक चाकू के साथ 2-3 स्थानों, छोटे छेद करते हैं। सेंकना सीख 1 घंटे के बारे में 220 डिग्री पर आस्तीन में की जरूरत है। उसके बाद, मांस, कट आस्तीन, कबाब को हटाने और एक और 10 मिनट के लिए ओवन में भेजें। बहुत स्वादिष्ट, रसीले और सुगंधित बारबेक्यू तैयार है। यह ताजा सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है!
अब आप घर पर और अपने प्रियजनों के लाड़ एक स्वादिष्ट बारबेक्यू कर सकते हैं। यह प्रयास करें, आप इसे प्यार करेंगे! बोन एपीटिट!
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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
