स्वादिष्ट और पूरी तरह से हानिरहित घर का बना चटनी तैयार करें

बहुत से लोग बस केचप के अलावा बिना रात के खाने कल्पना नहीं कर सकते। विशेष रूप से, अगर तालिका पास्ता या मांस। इस चटनी के खतरों के बारे विशेषज्ञों की सभी चेतावनियों के बावजूद, हम चटनी के साथ एक अच्छा पैक मिला। यह निर्भरता की तरह है, जिसमें से काफी मुश्किल से छुटकारा पाने के है। हमारे परिवार में भी मैं एक अवगुण प्रेरित था, लेकिन जब मैं वास्तव में उत्पादों मैं वास्तव में डर गया के कई के खतरों के बारे में सोचने के लिए शुरू कर दिया। उनके स्वाद वरीयताओं के बाद, एक व्यक्ति बहुत आपके स्वास्थ्य को नुकसान करने में सक्षम है!

और यह पता चला कि देश मेरी माँ बहुत ज्यादा टमाटर वृद्धि हुई। हम पहले से ही उन्हें डिब्बा बंद था, और सलाद और पकाया ताजा खाने के लिए, लेकिन फसल सिर्फ असत्य बड़ी थी! उसी समय से हम टमाटर से घर का बना चटनी पकाने का फैसला किया। स्वाद बस भयानक है, और शरीर को कोई नुकसान नहीं है - सभी प्राकृतिक!

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फिर हम इंटरनेट पर नुस्खा के बारे में जानकारी का एक बहुत कुछ देखा है, और फिर माँ के व्यंजनों के साथ पुराने नोटबुक पाया। और हम साबित रास्ता केचप खाना बनाना करने का फैसला किया है, जिनमें से स्वाद बचपन से मुझे परिचित था! मैं आपको बता कैसे जल्दी से घर पर एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस पकाने के लिए करना चाहते हैं।

विधि

आप की आवश्यकता होगी:

• टमाटर - 6 किलो;
• सेब - 1 किलो;
• धनुष - 0.5 किलोग्राम;
• सेब सिरका - 100 ग्राम;
• नमक - 2-3 चम्मच;।
• काली मिर्च;
• लाल मिर्च;
• लहसुन - अपने स्वाद के लिए।

तैयारी:

टमाटर एक बड़ी गहरी कटोरी में डाल करने के लिए की जरूरत है और उबलते पानी से जला हुआ। उसके बाद, उन्हें ठंडे पानी के साथ भरने और सब्जियां भी डंठल काट करने की आवश्यकता की खाल को हटा दें। सेब इसी तरह काम करते हैं, लेकिन उबलते पानी नहीं के साथ, पानी, मेरी, खुली, बीज और विभाजन डालना। प्याज और लहसुन को शुद्ध और जमीन। लहसुन, या शायद दो अपने विवेकाधिकार में लिया जाना चाहिए अगर आप एक बहुत गर्म सॉस की जरूरत है, यहाँ हम पूरे सिर ले जा सकते हैं,। मैं, एक सुखद खुशबू के लिए विशेष रूप से इस सब्जी उपयोग करती हैं इसलिए पर्याप्त 3-4 लौंग है। सेब और टमाटर, भी, यह छोटे टुकड़ों में काट की जरूरत है। सभी (सेब, टमाटर, प्याज और लहसुन) एक बड़े धातु कटोरी में रखा गया था, एक बर्तन, यह संभव भी एक बाल्टी में है, और आग लगा दी।

मध्यम आंच से अधिक की जरूरत है, लगातार सरगर्मी का एक बहुत उबालें, तब तक, जब तक प्याज नरम कर रहे हैं - 15-20 मिनट के बारे में। उसके बाद आप गर्मी और एक ब्लेंडर के साथ हरा से बड़े पैमाने पर दूर करने के लिए की जरूरत है। बेशक, आप एक विसर्जन ब्लेंडर अगर अच्छा। बस एक ही क्षमता कोड़ा तो उत्पादों के सभी, और फिर खाना बनाना में। अगर आप अभी भी स्थिर है, यह टिंकर के लिए आवश्यक है लगातार डिवाइस की एक कटोरी में सॉस के भविष्य की सामग्री को लागू करने, सामग्री whisking और एक अन्य कटोरा में डालने का कार्य। इससे पहले, वहाँ कोई ब्लेंडर था, तो या तो tolkushkoy सब कुचल, या छलनी से छान triturated। इस मामले में, खाना पकाने से पहले सभी उत्पादों पतले संभव के रूप में कटौती की जानी चाहिए।

समाप्त वजन आग पर डाल दिया जाना चाहिए फिर से उबलते के लिए लाया, रसोई गैस और एक घंटे के लिए सॉस चकमा। यह मोटाई है कि आप बाहर निकलने के लिए प्राप्त करना चाहते हैं पर निर्भर करता है, कम हो सकता है। अंत में आप पहले से ही नमक, सिरका और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। अपने खुद के स्वाद के देखो। बिना सिरका करता है, यह चटनी अब जारी रख पाएंगे, लेकिन चिंता मत करो, वह एक सेब है, और क्योंकि उत्पाद इसके लाभकारी गुण के लिए जाना जाता है। एक बार फिर, बड़े पैमाने पर, सताया मिनट की जोड़ी हलचल, आग बंद कर देते हैं तुरंत निष्फल जार पर केचप गिर और रोल करने के लिए तैयार।

बस ऐसे ही, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोई नुकसान नहीं!

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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-vkusnyj-i-absoljutno-bezvrednyj-domashnij-ketchup.html

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