अक्सर, जब आप एक कैफे या रेस्तरां जाते हैं तो हम एक सलाद "कैसर" आदेश। आप घर पर इस व्यंजन पकाने के लिए करना चाहते हैं? हम आप के लिए यह सब ठीक है, कई, स्वादिष्ट सलाद से प्यार करता था बनाने के रहस्यों का पता चलता है!
सॉस
महत्वपूर्ण घटकों में से एक अपने सलाद ड्रेसिंग है। और वहाँ कुछ रहस्य है कि आप एक पकवान अद्वितीय और स्वादिष्ट बनाने के लिए अनुमति देते हैं:
- भरने साग में जोड़ने;
- सलाद के लिए सॉस जोड़ने से पहले, यह हलचल करने के लिए आवश्यक है;
- तैयार सॉस में दो दिन तक रखा जा सकता है।
यहाँ 3 विकल्प स्वादिष्ट चटनी हैं:
क्लासिक
उत्पादों:
अंडे - 2 पीसी;।
- काली मिर्च - एक चुटकी;
- आधा नींबू का रस,
- सरसों - 2 चम्मच;।
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले।
कैसे तैयार करने के लिए:
अंडा गोले खाली के किनारे बेध और एक मिनट के लिए उबलते पानी में छोड़ने के लिए। एक कटोरे में निकालें, ब्रेक, लहसुन निचोड़, मसाले, जड़ी बूटी, नींबू का रस और सरसों दर्ज करें। हलचल और तेल की एक पतली धारा डालना।
खट्टा
उत्पादों:
- लहसुन - 2 लौंग;
- मलाई - 1 कप;
- सरसों - 1 चम्मच
कैसे तैयार करने के लिए:
लहसुन स्क्वैश, और अन्य घटकों से कनेक्ट करें।
मेयोनेज़
उत्पादों:
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;।
- लहसुन - 1 लौंग।
- anchovies - 3 टुकड़े।
कैसे तैयार करने के लिए:
अच्छी तरह से, लहसुन और anchovies पीसने का रस और मेयोनेज़, और हलचल के साथ कनेक्ट।
सलाद पत्ता
इस "सीजर" के लिए Romaine लिया जाना चाहिए। लेकिन अगर आप एक हिमशैल या सलाद पर रह सकते हैं। पत्ते अच्छी तरह से धोया सूखे और उसके बाद एक तौलिया के साथ सूखी रहे हैं।
पटाखे
पटाखे के लिए (croutons) यह सफेद रोटी लेना चाहिए। आप पुराने रोटी का उन्हें बाहर कर सकते हैं या व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उपयोग नहीं कर सकते - तो आप सलाद का स्वाद खराब कर सकते हैं।
यहाँ कैसे आप croutons तैयार कर सकते हैं:
- सेंकना ओवन जब तक सुनहरा में रोटी स्लाइस, croutons के साथ अंदर नरम रहना चाहिए;
- एक फ्राइंग पैन में रोटी स्लाइस भून, और तब सभी अतिरिक्त तेल कांच के लिए कागज तौलिया पर उन्हें गुजरती हैं।
पनीर
मूल जरूरत पनीर। लेकिन हम लेने के लिए और अन्य पनीर कर सकते हैं, मुख्य बात वह दुरुम था।
व्यंजनों "कैसर का," बहुत ज्यादा। यहाँ मेरी पसंदीदा में से एक है!
चिकन के साथ "सीजर"
उत्पादों:
- चिकन fillets - 200 ग्राम;
- लेटिष - 160 ग्राम;
- croutons - 200 ग्राम;
- चटनी - 4 चम्मच;।
- पनीर - 2 चम्मच;।
- चेरी - 100 ग्राम;
- जैतून - 100 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी:
फ्रिज में Romaine, सूखे और दुकान को धो लें।
एक छोटे से पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़।
छोटे टुकड़ों में चिकन कटौती, मसाला में चिकन रोल और वनस्पति तेल में तलना, शांत।
आंसू सलाद अपने हाथ, डिश में 3-4 परतों में डाल छोड़ देता है। इसके बाद, चिकन की एक परत। चिकन, ऐड काली मिर्च और नमक से अधिक सॉस डालो और संसेचन के लिए छोड़ दें। पटाखे और हलचल में हलचल। पनीर के साथ छिड़ककर सलाद, टमाटर और काले जैतून के हिस्सों के साथ गार्निश।
