तुलसी - जड़ी बूटियों के टकसाल परिवार से सुगंधित मसालों। ग्रीक में, तुलसी का अर्थ है "शाही गंध", क्योंकि यह एक अलग सुखद सुगंध, तीखा नींबू, दालचीनी, लौंग, तेज पत्ता और काली मिर्च के नोटों के साथ है।
प्राचीन काल से, तुलसी खाना पकाने में काफी मांग है। अगर हम एक मसाले के रूप इस संयंत्र पर विचार, यह तेजी से नए सिरे से रूप में, का उपयोग किया है जैसे कि एक मसाले के रूप में देखा जाता है तो सूखी राज्य में है, लेकिन, फिर भी, किसी भी राज्य तुलसी में पकवान एक अविस्मरणीय अमीर खुशबू और मूल जादू देता है स्वाद।
तुलसी लगभग किसी भी पकवान, सॉस, सलाद, सॉस, ड्रेसिंग और सजावटी खाद्य जोड़ें। तथ्य यह है कि इस मसाला बस समाप्त हलवा खराब करने के लिए असंभव है - उसके साथ यह एक सच्चे कृति बन जाता है, और सभी क्योंकि तुलसी कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे प्रत्येक पकवान, अपने स्वयं के स्वाद दे रही है लेखन SMAK.UA.
चलिए किसी भी उत्पाद के साथ संयोजन में, देखने के लिए, तुलसी सबसे ज्वलंत स्वादिष्ट स्वाद देता है, और भी अपने महान और स्थायी खुशबू का पता चलता है।
अगर हम खाते में पनीर उत्पादों ले, हम निश्चितता के साथ कह सकता हूँ कि यह तुलसी पनीर के साथ संयोजन के रूप में है में नए स्वादों और सुगंध लेकर खुलता है।
इस संयोजन कई palates के संयुक्त संघ को खुश होगा, लेकिन अगर यह अन्य में जोड़ने के लिए उचित है सामग्री, आप एक संतुलित और मूल स्वाद कि बस विस्मित प्राप्त कर सकते हैं अपने पूर्णता।
पनीर और तुलसी के साथ सरल इतालवी caprese क्षुधावर्धक
सामग्री: पनीर "मोत्ज़ारेला" - 150 ग्राम, टमाटर - 4-5 टुकड़े, तुलसी - शाखाओं की एक जोड़ी, जैतून का तेल - 4-5 चम्मच नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
कैसे तैयार करने के लिए: यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी उत्पादों ताजा कर रहे हैं। सबसे पहले, उसी तरह हम पनीर के साथ आगे बढ़ना है, हलकों में टमाटर काट तो। इसके बाद, एक थाली पर फैला, एक चक्र, टमाटर, पनीर और तुलसी में बारी। इस व्यंजन की तैयारी में, वहाँ एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात है - डालना करने के लिए जैतून का तेल Caprese सिर्फ फ़ीड की जरूरत है और नहीं एक मिनट जल्दी ही!
पनीर और तुलसी के साथ "Pesto" सॉस
सामग्री: तुलसी की 100 ग्राम, 50 ग्राम पनीर "एक प्रकार का पनीर" 2-3 लहसुन लौंग, जैतून का तेल और पाइन नट्स मुट्ठी की 150 मिलीलीटर।
कैसे तैयार करने के लिए: पनीर कस के लिए आवश्यक है, तुलसी दरदरा एक चाकू से काटा, लहसुन, नट और मक्खन इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं। इसके बाद, चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में सभी सामग्री पीस लें। यह चटनी फ्रिज अब से 5 दिनों में संग्रहित किया जा सकता।
पनीर और तुलसी के साथ रैवियोली
सामग्री आटा के लिए: -500 ग्राम आटा, अंडे -3-4 टुकड़े, जैतून का तेल - 3 चम्मच नमक - स्वाद के लिए। भरने के लिए: पनीर "ricotta" - 300 ग्राम, पनीर "एक प्रकार का पनीर" - 50 जीआर, अंडे - 2 टुकड़े, तुलसी - 1 गुच्छा।
कैसे तैयार करने के लिए:सबसे पहले आप आटा गूंथ, और फिर भरने को तैयार की जरूरत है। एक कांटा पनीर "ricotta", जाली पनीर "एक प्रकार का पनीर" के साथ इस, मैश करते हैं और उन्हें अंडे और कटा तुलसी को जोड़ने के लिए। दो हिस्सों में आटा विभाजित करते, टुकड़े से बाहर प्रत्येक रोल में कटौती वर्दी में आटा 5 सेमी चौड़ा और बराबर Lepim रैवियोली स्ट्रिप्स वर्गों के रूप में। रैवियोली पकाया जब कर रहे हैं - पानी उन्हें जैतून का तेल, छिड़क के साथ पनीर और तुलसी के साथ। बोन एपीटिट!
और यह सुनिश्चित करें,कैसे दुनिया saltisons चिकन में सबसे स्वादिष्ट खाना बनाना।
