लाभ और संयंत्र भोजन के नुकसान के बारे में पोषण जोर से चिल्लाना पर प्रत्येक नए सिफारिशों मांस लाल। लाल मांस के साथ हमेशा स्पष्ट नहीं है।
नाजुक भूरा गुलाबी सूअर का मांस एक लाल मांस माना जाता है।
रक्त में हीमोग्लोबिन के कारण ऑक्सीजन जाया करता था। यह ऑक्सीजन, मांसपेशियों के लिए बहुत आवश्यक है ताकि मांसपेशियों के अंदर एक "zapasatel" ऑक्सीजन है, जो मायोग्लोबिन कहा जाता है है। उन्होंने कहा कि के रूप में रक्त में हीमोग्लोबिन के रूप में लाल है। सूअर का मांस मायोग्लोबिन का एक बहुत में, इसलिए यह एक लाल मांस माना जाता है। सूअर के साथ-साथ गायों पशुधन के हैं।
कलहंस और बतख चारों ओर जिस तरह से साथ। यह सफेद मांस।
कलहंस और बतख उड़ सकता है और वे भारी वसा शरीर है। शरीर के साथ उड़ान भरने के लिए, आप शक्तिशाली छाती पर का कवच की मांसपेशियों की जरूरत है। वहाँ मायोग्लोबिन के लिए बहुत कुछ है। इसलिए साथ स्तन कुछ कलहंस बतख अधिक टर्की के साथ मुर्गियाँ की तुलना में लाल। लेकिन आधिकारिक तौर पर वे सफेद मांस माना जाता है।
ठीक है, तो आप खुद को समझ गए होंगे। टर्की के साथ मुर्गियों में पैरों की मांस क्या रंग है? यह सही है! वे मायोग्लोबिन का एक बहुत के साथ गहरे मांस मिल गया है। टर्की के लिए मुर्गियों को पैरों की मांसपेशियों की वजह से ले जाया जाता है क्योंकि।
दिलचस्प भ्रम, है ना?
