हमारे देश में आज की दुकानों और एक विशेष "खेल" सत्ता के कार्यालयों से भरा हुआ है, जो "पवित्र" उत्पाद उपलब्ध प्रोटीन का एक प्रकार के रूप में। और अक्सर न केवल खरीदारों, लेकिन यह भी खुद को विक्रेताओं है कि हम सबसे आम प्रोटीन के बारे में बात कर रहे हैं यहां तक कि जानकारी नहीं है। लेकिन सुंदर जार और पाउच, के रूप में "जादू" का शाब्दिक तैनात धन्यवाद जो करने के लिए मांसपेशियों का निर्माण करने में सक्षम हो जाएगा! और वे कहते हैं कि वे कर रहे हैं - वास्तव में महान भोजन! और क्या यह इतना वास्तव में है? के जांच करते हैं।
ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों ने हाल ही में "खेल" पोषण अनुसंधान में उनकी नवीनतम के परिणाम प्रकाशित किया है। यह पता चला कि भोजन की संरचना में BCAA अमीनो एसिड जीवन प्रत्याशा कम कर सकते हैं! और इस क्षेत्र है, जो इस तरह के नकारात्मक परिणामों के लिए नेतृत्व में पहली परीक्षण नहीं है।
BCAA क्या है? leucine, isoleucine और वेलिन - पहले से ही ऊपर बताया गया है, यह एक शाखायुक्त पक्ष श्रृंखला के साथ एक एमिनो एसिड है। और वे दुबला मांसपेशियों (- पेशेवरों और शौकीनों है कि क्यों वे एथलीटों के लिए बहुत महत्वपूर्ण थे) के निर्माण के लिए मदद करते हैं।
हालांकि, सब कुछ के लिए भुगतान करने के लिए! और जो लोग प्रोटीन (विशेष रूप से तगड़े), जोखिम का एक बहुत दुरुपयोग करते हैं।
यह पता चला, BCAA अमीनो मांसपेशियों के निर्माण में सिर्फ सहायकों से मानव शरीर में एक अधिक महत्वपूर्ण भूमिका से संबंधित एसिड।
तो, नवीनतम "ऑस्ट्रेलियाई" प्रयोग में वैज्ञानिकों ने प्रायोगिक चूहों कि प्रोटीन को नियंत्रित प्रभाव तंग आ चुके थे मनाया।
खिला कृन्तकों में रक्त में बढ़ाया सामग्री डेटा एसिड करने के लिए नेतृत्व में BCAA अमीनो एसिड के बढ़े हुए स्तर। और यह, बारी में, tryptophan की कमी मस्तिष्क में प्रवेश के लिए उकसाया - सेरोटोनिन - एक ही अमीनो एसिड "खुशी हार्मोन" के गठन से पहले। इस तरह के एक भोजन के बाद जानवरों बहुत खराब नींद बन गया है और अब कोई भोजन की खुशी महसूस करते हैं। और उनके भूख वृद्धि (प्राकृतिक है)। "मानदंड" चूहों खा रहा था की, अतिरिक्त वजन के अधिग्रहण, जो रोग में बदल जाता, एक जल्दी मौत उत्तेजक द्वारा पीछा किया।
सामान्य खपत केवल 2 गुना की वृद्धि - और यह सब तथ्य यह है कि BCAA अमीनो एसिड में वृद्धि भोजन से आ रही के बावजूद, यह एक छोटे से किया गया था। एक नकारात्मक प्रभाव था तत्काल, तुरंत पालन किया।
महत्वपूर्ण! वैज्ञानिकों का मानना है इतना है कि शरीर अलग प्रोटीन स्रोतों से प्राप्त, अपने आहार में विविधता लाने चाहिए। यह डेयरी उत्पाद, मछली, मांस, नट, अंडे, फलियां और अनाज बनें। यह भी tryptophan (टर्की, सूरजमुखी के बीज, पनीर, सोया) में युक्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
यह सब हम कर सकते हैं के निहितार्थ क्या हैं? निराशाजनक। कुख्यात "खेल" एक आहार प्रोटीन में अमीर (और इसलिए BCAA अमीनो एसिड) जीवन को कम कर सकते हैं! इसके अलावा, यह खराब मूड, वजन और मधुमेह के विकास पर ले जाया जाता है।
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