क्या आप जानते हैं कि कई खाद्य पदार्थ जो हम खाते हैं उनमें "छिपी हुई" चीनी होती है और हानिकारक हैं? छिपे हुए अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ क्या हैं, उन्हें कैसे पता लगाना है और इस लेख के साथ क्या बदलना है।
सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ
हमारे शरीर को चीनी की आवश्यकता होती है, लेकिन कम मात्रा में। यदि आप अपने आहार की निगरानी कर रहे हैं, तो कम मिठाई का सेवन करने का प्रयास करें। हालांकि, ऐसे उत्पाद हैं जिनमें निर्माता चीनी को कृत्रिम रूप से जोड़ते हैं और इसे विभिन्न नामों के साथ मुखौटा करते हैं। यह उत्पाद के स्वाद को बेहतर बनाने और उसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है। स्वाभाविक रूप से, ये खाद्य पदार्थ हानिकारक हो जाते हैं।
आइए एक नजर डालते हैं हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची पर:
• तत्काल दलिया;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड;
• दही;
• वसा में कम खाद्य पदार्थ;
• चीनी के बिना रस और कार्बोनेटेड पेय;
• सॉस और केचप;
• मूसली;
• स्वादिष्ट मांस;
• प्रोटीन बार;
• ग्रेनोला;
• सॉस।
इन खाद्य पदार्थों को सावधानी से या पूरी तरह से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
ये उत्पाद खतरनाक क्यों हैं?
आइए इन खाद्य पदार्थों में हानिकारक पदार्थों पर एक नज़र डालें। स्वस्थ अनाज के अलावा, ग्रेनोला के रूप में इस तरह के अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ में गुड़, मक्का और माल्ट सिरप शामिल हैं। योगहर्ट्स में सिंथेटिक एडिटिव्स और मिठास, स्वाद और संरक्षक होते हैं।
प्रोटीन बार और विशेष रूप से उनके पाउडर में गुड़, सुक्रोज और फ्रुक्टोज, सुक्रोलोज और सिलिटोल होते हैं। इनमें से कई पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।
सॉस और केचप में स्वाद बढ़ाने वाले और संरक्षक होते हैं।
फलों के रस को अस्वास्थ्यकर क्यों माना जाता है। यह सरल है, फल में प्राकृतिक चीनी होती है, और इसमें चीनी भी मिलाया जाता है। तो यह पता चला है कि रस में जरूरत से ज्यादा चीनी है।
खरीदते समय क्या देखना है
किराने का सामान खरीदते समय लेबल को ध्यान से पढ़ें। आज चीनी के अलग-अलग नाम हैं। इन सभी नामों का अंत होता है - ओझा:
• ग्लूकोज;
• माल्टोज़;
• सुक्रोज।
गुड़, कॉर्न सिरप और गुड़, और गन्ना सिरप भी चीनी के विकल्प हैं।
सूची के शीर्ष के करीब एक घटक लेबल पर है, जितना अधिक यह उत्पाद में है।
उत्पादों का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि उनके पास प्रति 200 ग्राम उत्पाद में 6-7 ग्राम से अधिक चीनी नहीं है।
फ्रुक्टोज का अच्छा ख्याल रखें। यदि आप इसका भरपूर उपयोग करते हैं, तो यह स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुंचा सकता है और मोटापे को भी भड़का सकता है।
बेशक, हानिकारक उत्पादों को छोड़ देना बेहतर है। उनमें से बहुत से अपने आप को शहद में मिलाकर बना सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें और आप अपने इच्छित परिणाम देखेंगे।
