कुछ समय के लिए, स्वर्ण दूध वेब पर एक वास्तविक सनसनी थी। पेय के व्यंजनों को प्रकाशित किया गया था, इसके गुणों का विज्ञापन किया गया था। क्या स्वर्ण दूध वास्तव में अच्छा है? इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
सबसे उपयोगी जानकारी प्राप्त करने के लिए अंत तक पढ़ें।
स्वर्ण दूध, जो हाल के वर्षों में इतना लोकप्रिय हो गया है, कोई नई बात नहीं है। यह पेय सदियों से आयुर्वेदिक चिकित्सा में जाना जाता है। जापानी द्वीप ओकिनावा के निवासी हर दिन पानी के साथ हल्दी पीते हैं। यह वहाँ है कि सबसे अधिक शताब्दी दुनिया में रहते हैं।
स्वर्ण दूध क्यों उपयोगी है?
हर दिन स्वर्ण दूध पीने से होने वाली बीमारियों की सूची प्रभावशाली है। पेय में मुख्य घटक हल्दी है, जिसमें कर्क्यूमिन होता है। करक्यूमिन के लाभों में सूजन को कम करना, याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करना शामिल है। करक्यूमिन जोड़ों के दर्द को दूर करता है, इसमें अवसादरोधी प्रभाव होता है और यह हृदय रोग से बचाता है, सकारात्मक रूप से प्रतिरक्षा को प्रभावित करता है, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीपैरासिटिक प्रभाव पड़ता है, सुधार होता है पाचन। पॉलीफेनोल समूह में करक्यूमिन को सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट में से एक माना जाता है।
इसके अलावा, हल्दी में एक और जैविक रूप से सक्रिय यौगिक - ट्यूमरोन होता है, जिसका तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
स्वर्ण दूध सामग्री
दूध का रंग हल्दी के लिए है, लेकिन यह इस मिश्रण का एकमात्र घटक नहीं है। इसमें अदरक और दालचीनी भी शामिल है। ये दोनों मसाले बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं।
अदरक एड्स पाचन, विरोधी भड़काऊ, स्फूर्तिदायक और सकारात्मक प्रभाव पड़ता है एकाग्रता पर, और गर्भवती महिलाओं में मोशन सिकनेस और मॉर्निंग सिकनेस से भी छुटकारा दिलाता है महिलाओं।
दालचीनी, बदले में, एक हल्के एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव पड़ता है, सूजन को समाप्त करता है, और एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।
मसाले पशु या वनस्पति दूध (नारियल, बादाम, भांग) में पतला होते हैं। पेय का स्वाद एगेव सिरप, मेपल सिरप या शहद के साथ बेहतर होता है।
आपको स्वर्ण दूध पीने की आवश्यकता क्यों है
1. यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है
गोल्डन मिल्क के प्रत्येक घटक में एंटीवायरल और जीवाणुनाशक गुण होते हैं, यह सूजन को कम करता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।
ताजा अदरक में मौजूद यौगिक कुछ बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं। यह दिखाया गया है कि अदरक का अर्क आरएसवी (रेस्पिरेटरी सिंकायटियल वायरस) वायरस से लड़ सकता है, जो श्वसन रोगों का एक सामान्य कारण है।
Cinnamaldehyde, दालचीनी में सक्रिय संघटक, बदले में कवक और बैक्टीरिया से लड़ता है।
2. याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करता है
करक्यूमिन ब्रेन न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर (BDNF) के स्तर को बढ़ाता है। कम BDNF का स्तर मस्तिष्क में असामान्यताओं के साथ जुड़ा हुआ है, जो विशेष रूप से अल्जाइमर रोग के रोगियों में देखा जाता है।
सुनहरे दूध में मौजूद अदरक एकाग्रता में सुधार करता है और स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी के घटक पार्किंसंस रोग के लक्षणों को कम कर सकते हैं।
3. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े पदार्थ दालचीनी, अदरक, और हल्दी में पाए गए हैं, और इसलिए स्वर्ण दूध के प्रत्येक प्रमुख घटक में।
दालचीनी "खराब" कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करती है। बदले में, कर्क्यूमिन रक्त वाहिकाओं के अस्तर के कामकाज में सुधार करता है।
4. पाचन में सुधार करता है
पित्त के उत्पादन को बढ़ाकर हल्दी पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। ऐसे अध्ययन भी हुए हैं जो बताते हैं कि हल्दी अल्सरेटिव कोलाइटिस से जुड़ी बीमारियों की पुनरावृत्ति को रोक सकती है।
5. सूजन को कम करता है
तीनों - अदरक, हल्दी और दालचीनी - सूजन को दबाती है, जो पुरानी बीमारी के दौरान महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कर्क्यूमिन के विरोधी भड़काऊ प्रभाव पारंपरिक दवाओं के समान हैं। यह मसाला पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया से जुड़े दर्द से राहत देता है।
