कॉफी प्रोस्टेट कैंसर से बचा सकती है।
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कॉफी एक बार एक अस्वास्थ्यकर उत्तेजक के साथ जुड़ा हुआ था। आज भी स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस बात की पुष्टि करते हैं कि मध्यम कॉफी की खपत जीवन को बढ़ाती है, मनोभ्रंश से बचाती है, और मधुमेह और स्ट्रोक के जोखिम को कम करती है। इस सूची में, जापान के वैज्ञानिकों ने पुरुषों के लिए एक और लाभ जोड़ा - कॉफी प्रोस्टेट कैंसर से बचा सकती है।
वैज्ञानिकों को भी कॉफी की खपत और किसी भी प्रकार के कैंसर के विकास के जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं मिला। क्या अधिक है, कुछ मामलों में यह देखा गया है कि "ब्लैक ड्रिंक" भी यकृत और पेट के कैंसर की घटनाओं को कम करने में मदद कर सकता है।
जापान के कनाज़ावा विश्वविद्यालय में डॉ। हिरोकी इवामोटो और उनकी टीम का दावा है कि कॉफी प्रोस्टेट कैंसर के विकास को रोकती है, जो पुरुषों में दूसरा सबसे आम कैंसर है। वैज्ञानिकों ने इस घटना के तंत्र का भी वर्णन किया है।
जापानी दुनिया में सबसे पहले कॉफ़ी से दो यौगिकों को अलग करने वाले थे जो प्रोस्टेट कैंसर के विकास को सीमित करते हैं। हम कहवोल एसीटेट और कैफ़ेस्टोल के बारे में बात कर रहे हैं। प्रयोगों से पता चला है कि ये पदार्थ उन कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देते हैं जो आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली एंटी-कैंसर दवाओं के लिए प्रतिरोधी होती हैं।
अध्ययन केवल चूहों पर किए गए थे। दोनों पदार्थों का परीक्षण प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं पर किया गया था जिन्हें 16 चूहों में प्रत्यारोपित किया गया था। उनमें से चार ने नियंत्रण समूह बनाया, चार ने कैफ़ेस्टॉल प्राप्त किया, चार और काह्वोल एसीटेट, बाकी दोनों कैफ़ेस्टॉल और काह्वोल एसीटेट एक ही समय में।
“हमने पाया कि कैफ़ेस्टॉल और काहॉलोल एसीटेट दोनों ने कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक दिया, लेकिन संयोजन ने क्रमिक रूप से काम किया डॉ। हिरोकी इवामोटो के प्रमुख कहते हैं, नियंत्रण चूहों की तुलना में एक धीमी धीमी ट्यूमर वृद्धि के परिणामस्वरूप अनुसंधान।
वैज्ञानिक ने जोर दिया कि 11 दिनों के बाद, अनुपचारित ट्यूमर 3.5 गुना (342%) बढ़ गया, और दोनों पदार्थों को प्राप्त करने वाले चूहों के ट्यूमर 1.5 गुना (167%) से थोड़ा अधिक बढ़ गए।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कह्वोल एसीटेट और कैफ़ेस्टोल अरबिका बीन्स में पाए जाते हैं। इसके अलावा, जिस तरह से पेय तैयार किया जाता है वह बहुत महत्वपूर्ण है।
कानाज़ावा विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक इस बात पर ज़ोर देते हैं कि जब उनके प्रयोगों के परिणाम आशाजनक हैं, तो और अधिक विस्तृत शोध की आवश्यकता है।
याद रखना महत्वपूर्ण है!
कॉफी न केवल कैफीन और जापानी वैज्ञानिकों द्वारा खोजे गए यौगिक हैं। कॉफी बीन्स में हजारों पदार्थ होते हैं जो इसे स्वाद, सुगंध और स्वास्थ्य पर प्रभाव देते हैं। दूसरों में, ये क्लोरोजेनिक, कैफिक और क्विनिक एसिड हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट हैं, अर्थात्, प्राकृतिक पदार्थ जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ते हैं।
