केफिर पनीर बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है!

मुझे पनीर बहुत पसंद है, लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदना, यहां तक ​​कि एक स्टोर में, कम से कम बाजार में, बहुत समस्याग्रस्त है। हाल ही में, मैं अपने घर के लिए खरीदे जाने वाले उत्पादों की संरचना के बारे में बहुत चुस्त हो गया हूं। इसलिए, जैसा कि कॉटेज पनीर, और अन्य उत्पादों के लिए, सभी प्रकार के योजक हैं जो शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं, लेकिन वे आत्मविश्वास को बिल्कुल भी प्रेरित नहीं करते हैं। इसलिए, मैंने घर पर ही अपने हाथों से बहुत सी चीजें पकाना शुरू कर दिया। मैं आपके साथ केफिर से पनीर बनाने की विधि साझा कर रहा हूं!

अपने आहार से पनीर जैसे स्वस्थ उत्पाद को पार करने की कोशिश न करें। यदि आप भी काउंटर पर पड़े ऐसे उत्पाद पर भरोसा नहीं करते हैं, तो इसे स्वयं पकाना सुनिश्चित करें। मैं आपको तुरंत चेतावनी दूंगा कि खाना पकाने की प्रक्रिया लंबी है, लेकिन यह इसके लायक है!

केफिर कॉटेज पनीर एक अवास्तविक स्वादिष्ट है!

आपको कुछ भी उबालने या किण्वित करने की ज़रूरत नहीं है, बस धैर्य रखें और केफिर खरीदें!

इस नुस्खा के अनुसार, पनीर बहुत नरम, गैर-अम्लीय हो जाता है, और किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए एकदम सही है। 3.2% वसा सामग्री के साथ केफिर के एक लीटर से, आपको लगभग 350 ग्राम कॉटेज पनीर मिलेगा। वैसे, यदि आप चाहें, तो आप ryazhenka से भी खाना बना सकते हैं, फिर पनीर पनीर और भी स्वादिष्ट हो जाएगा!

खाना पकाने का दही

केफिर की गुणवत्ता पर ध्यान दें, हम अच्छा पनीर प्राप्त करना चाहते हैं। रचना पढ़ें ताकि शेल्फ जीवन का विस्तार करने, स्वाद और सुगंध में सुधार करने के लिए उत्पाद में कोई अनावश्यक योजक न हों। बचत न करें, अधिक महंगा भुगतान करना बेहतर है, लेकिन वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदें। आपको केफिर ताजा खरीदने की ज़रूरत है, और इसकी शेल्फ लाइफ पांच दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

तो, आपने केफिर खरीदा, इसे घर लाया, और अब आपको इसे फ्रीजर में रखने की जरूरत है। आप इसे पैकेजिंग से बाहर भी नहीं निकाल सकते, लेकिन तुरंत इसे रात भर फ्रीजर में भेज दें।

सुबह में, केफिर को बाहर निकालें, इसे सिंक में डालें ताकि यह थोड़ा पिघल जाए, और फिर इसे पैकेज से हटा दें।

केफिर की एक जमे हुए पट्टी को धुंध के कई टुकड़ों में डाल दिया जाना चाहिए और उदाहरण के लिए, एक सिंक के ऊपर लटका दिया जाना चाहिए। सभी मट्ठा निकल जाने के बाद कॉटेज पनीर तैयार हो जाएगा। इतना ही!

परिणामस्वरूप पनीर को खट्टा क्रीम, शहद और जाम के साथ खाया जा सकता है। वैसे, आप केफिर को लंबे समय तक फ्रीजर में रख सकते हैं। और केफिर क्या वसा सामग्री पर निर्भर करेगा, मूल कॉटेज पनीर की मात्रा निर्भर करेगी। मैं आपके साथ एक और नुस्खा साझा करूंगा। कॉटेज पनीर से जो आपने अपने हाथों से बनाया था, आप एक अद्भुत दही द्रव्यमान बना सकते हैं जिसे रोटी पर लिप्त किया जा सकता है!

दही

यह लेगा

• पनीर - 300 ग्राम;
• cilantro, डिल, किसी भी अन्य साग;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - आधा
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक;
• लहसुन - 2 दांत।

तैयारी

बेल मिर्च को पीस लें, आप कोई भी रंग ले सकते हैं, मैं अधिक बार हरा लेता हूं। साग को बारीक काट लें, लहसुन को पीस लें या एक प्रेस से गुजरें। स्वाद के लिए पनीर, नमक और काली मिर्च में सब कुछ जोड़ें, मिश्रण करें। किया हुआ! दही को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

आपको बेल मिर्च का उपयोग नहीं करना है, मैं इसे बहुत पसंद करता हूं। आप स्वाद के लिए किसी अन्य घटक को जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक हैम को पीस सकते हैं, महान स्वाद की गारंटी है!

मेरे नुस्खा के अनुसार पनीर तैयार करें, क्योंकि यह बहुत सरल, स्वादिष्ट और तेज है! टिप्पणी में घर पर पनीर बनाने के लिए अपने व्यंजनों को साझा करें!

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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/tvorog-iz-kefira-ochen-vkusno-i-polezno.html

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