हर गृहिणी की अनन्त समस्या यह है कि रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है। हमारे परिवार में खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाने वाला सबसे आम उत्पाद चिकन है। और मैं आपको सबसे स्वादिष्ट पोल्ट्री व्यंजनों में से 5 लाती हूं जो निश्चित रूप से आपके व्यंजनों में एक जगह पाएंगे।
पागल स्वादिष्ट चिकन व्यंजनों
सरसों चिकन
आपको चाहिये होगा:
- चिकन ड्रमस्टिक - 6 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 10 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- शैम्पेनोन - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल;
- भारी क्रीम - 80 मिलीलीटर;
- चाट मसाला;
- नमक।
खाना कैसे पकाए:
ड्रमस्टिक को तेल के मिश्रण में सुनहरा भूरा होने तक तलें। उसके बाद, चिकन को हटा दें, और उसी तेल में मशरूम प्लेटों को भूनें, उन्हें कसा हुआ लहसुन जोड़ें। 1⁄2 बड़े चम्मच में सरसों को भंग करें। पानी, और घोल को आग पर रख दें, जब यह उबलता है, क्रीम में डालना, और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, नमक और मसाले जोड़ें। एक बेकिंग डिश में सरसों की चटनी डालो, इसमें चिकन डालें, शीर्ष पर मशरूम। ओवन में 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाएं।
पनीर पुलाव
आपको चाहिये होगा:
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- पनीर - 50 ग्राम;
- चाट मसाला;
- नमक।
खाना कैसे पकाए:
एक बेकिंग डिश में चिकन और जगह को बारीक काट लें। मसाले और नमक के साथ अंडे मारो, दूध जोड़ें, और फिर आटा जोड़ें। चिकन के ऊपर सॉस डालो, पनीर जोड़ें, और अपने हाथों से मोल्ड में सब कुछ ठीक से मिलाएं। आपको 200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए ओवन में पुलाव पकाने की जरूरत है। आप हलचल नहीं कर सकते, लेकिन बस सॉस में चिकन को ओवन में भेजें, और खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
पनीर सॉस में चिकन
आपको चाहिये होगा:
- स्तन - 1 पीसी ।;
- पनीर - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1 शूल;
- नींबू - 2-4 स्लाइस;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच एल;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- मसाले और नमक।
खाना कैसे पकाए:
चिकन को टुकड़ों में काटें, तेल में डुबोएं, और फिर नमक और मसालों के साथ छिड़के। एक पैन में मांस को क्रस्टी तक भूनें, फिर इसे एक प्लेट पर रखें। शेष तेल में, कुचल लहसुन और कटा हुआ प्याज को कुछ मिनट के लिए भूनें। पनीर को मोटे grater पर पीस लें, थोड़ा नींबू का रस, साथ ही कसा हुआ उत्तेजकता, कई स्लाइस से हटा दिया। जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए तब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, आप इसे पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं। अब पनीर मिश्रण को आग पर भेजें, सरगर्मी करते हुए एक उबाल लें और लगभग 5-10 मिनट तक उबालें। जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। यह केवल चिकन के टुकड़ों को पनीर में डुबोने के लिए रहता है, और उन्हें वहां भूनता है, पांच मिनट के लिए।
चिकन कटलेट
संरचना:
- चिकन स्तन - 1 पीसी;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल;
- मसाले और नमक।
खाना कैसे पकाए:
मांस को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, कटा हुआ लहसुन, अंडा, मेयोनेज़, आटा और मसाला नमक के साथ जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और मध्यम गर्मी पर कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट को दोनों तरफ एक सुंदर पपड़ी तक भूनें।
चिकन चॉप करता है
आपको चाहिये होगा:
- चिकन स्तन - 1 पीसी;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- ब्रेडक्रम्ब्स;
- नींबू;
- नमक और मसाला।
खाना कैसे पकाए:
आप ब्रेड क्रम्ब्स के बजाय आटे का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, प्लास्टिक की थैली में रखें और हथौड़े से पीटें। अगला, आपको उन्हें प्राप्त करने की आवश्यकता है, नमक और मसालों के साथ छिड़कें और नींबू के रस के साथ थोड़ा छिड़कें। एक कटोरे में अंडे मारो और दूसरे को ब्रेडक्रंब जोड़ें। सबसे पहले, चिकन को अंडे में डुबोएं, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। मध्यम गर्मी पर दोनों पक्षों पर चॉप्स भूनें।
बॉन एपेतीत!!!
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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/5-shikarnyh-bljud-iz-kurochki-neimoverno-vkusno.html
