उपवास के दौरान, लोग प्रतिबंधों को खाने के माध्यम से नकारात्मकता की सफाई करते हैं। दाल सबसे कठिन है क्योंकि इसमें बहुत सारे निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं। हर कोई इसे खड़ा नहीं कर सकता। लेकिन, सौभाग्य से, विविध और संतोषजनक खाने का अवसर है। सब के बाद, एक गंभीर भूख हड़ताल स्वास्थ्य को बहुत कम कर सकती है। मैं आपको हर दिन विशेष रूप से उपवास के दिनों के लिए एक मेनू प्रदान करता हूं!
दाल भी मुश्किल है क्योंकि यह काफी लंबा है। इस साल यह 2 मार्च को शुरू हुआ और 18 अप्रैल को ही समाप्त होगा!
दाल के लिए व्यंजन
आलू के कटलेट
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 6 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- आटा - 2-3 बड़े चम्मच। एल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल।
खाना कैसे पकाए:
आलू उबालें और मसले हुए आलू बनाएं। तली हुई प्याज और सभी मसाले जोड़ें और हलचल करें। पैटीज़ को आकार दें और उन्हें एक कड़ाही में भूनें।
मशरूम रोल करता है
आपको चाहिये होगा:
- पानी - 120 मिलीलीटर;
- आटा - 150 ग्राम;
- पोर्सिनी मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच एल;
- नमक, डिल - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल।
खाना कैसे पकाए:
पानी और आटे से एक आटा बनाओ, और एक तरफ सेट करें, इसे 30 मिनट तक खड़े रहने दें। मशरूम, गाजर और प्याज को एक साथ भूनें, एक प्लेट पर डालें - तलने को ठंडा होने दें। आटा रोल करें, भरने को बाहर करें, रोल में रोल करें। इसे टुकड़ों में काट लें, सॉस पैन में रखें, टमाटर पेस्ट और पानी के साथ कवर करें। 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
ओट कुकीज़
आवश्यक उत्पाद:
- दलिया - 1.5 बड़ा चम्मच;
- केले;
- शहद - 2 बड़े चम्मच। एल;
- अखरोट - ½ बड़े चम्मच;
- जमीन दालचीनी - 0.5 चम्मच एल;
- सोडा - 0.5 चम्मच एल;
- नींबू का रस - 1 चम्मच एल।
तैयारी:
एक कॉफी की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग करके गुच्छे को आटे में पीसें, शहद और नींबू का रस जोड़ें, साथ ही कुचल केले और कटा हुआ पागल। बाकी सामग्री डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। आप थोड़ा उबले हुए किशमिश जोड़ सकते हैं। नम हाथों या गीले चम्मच के साथ, चर्मपत्र के साथ कवर एक बेकिंग शीट पर "आटा" की एक छोटी मात्रा में फैलाएं। आपको 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए कुकीज़ सेंकना चाहिए।
स्पर्स के साथ बोर्श
आपको चाहिये होगा:
- टमाटर में स्प्राट - 1 कैन;
- आलू - 4 पीसी ।;
- गोभी - गोभी का 1/3 सिर;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच एल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लवृष्का - 2 पीसी ।;
- पानी - 2 एल।
तैयारी:
सभी सब्जियों को तुरंत छीलकर धो लें। आलू को क्यूब्स में काटें, प्याज को यादृच्छिक रूप से काट लें, गोभी को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस करें। एक सॉस पैन में पानी डालो, लवृष्का फेंक दो, आग लगाओ। जब पानी उबलता है, तो आलू जोड़ें, 7 मिनट के बाद गोभी। जब सब कुछ पक रहा है, तो आपको वनस्पति तेल में गाजर और प्याज को भूनने की ज़रूरत है, जब तक कि नरम न हो जाए, उनके लिए टमाटर का पेस्ट जोड़ें। रोस्ट और स्प्रैट को पानी में जोड़ें और गोभी को पकाए जाने तक पकाना। नमक और काली मिर्च के लिए मत भूलना!
शैंपेन के साथ एक प्रकार का अनाज मीटबॉल
आपको चाहिये होगा:
- एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- टमाटर। पास्ता - 4 बड़े चम्मच। एल;
- आटा - 4 बड़े चम्मच। एल;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- साग, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल।
खाना कैसे पकाए:
एक प्रकार का अनाज उबाल लें, प्याज और मशरूम काट लें, और थोड़ा वनस्पति तेल में सब कुछ भूनें। उसके बाद, मांस की चक्की के माध्यम से सब कुछ पास करें, और आटा, जड़ी बूटियों, मसालों के साथ मिलाएं। फार्म मीटबॉल, आटे में रोल और तेल में सॉस। तैयार मीटबॉल को पानी में पतला टमाटर के पेस्ट के साथ डालना चाहिए, और कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए उबालना चाहिए।
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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
