चौक्स पेस्ट्री के साथ पकौड़ी कैसे पकाने के लिए

मैं अपने पसंदीदा व्यंजनों को आपके साथ साझा करना जारी रखता हूं। आज मैं आपको बताऊंगा कि कैसे चोक्स पेस्ट्री पर बस स्वादिष्ट पकौड़ी पकाने के लिए! वैसे, यह आटा, पकौड़ी और पेस्टी को चमकाने के लिए भी सही है। नुस्खा नीचे लिखें और अपने प्रियजनों के लिए एक मजेदार पकवान तैयार करें!

इस नुस्खा के अनुसार आटा लचीला, लोचदार और निविदा है। यह काम करने के लिए बहुत सुखद है, और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! तो पकौड़ी भी कमाल की हैं!

Vareniki एक यूक्रेनी राष्ट्रीय व्यंजन है। वे अखमीरी आटा और भरने से तैयार किए जाते हैं। आप एक भरने के रूप में जामुन, जाम, फल, सब्जियां, पनीर, मशरूम और यहां तक ​​कि कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। पकौड़ी पूर्वी रूस और साइबेरिया, पोलिश पेरोग, मारी व्यंजनों के मादक पेय और पश्चिमी चीनी व्यंजनों के साथ ही पारंपरिक चीनी व्यंजनों के पकौड़ी के समान हैं। ज्यादातर मैं आलू के साथ पकौड़ी बनाता हूं, और मैं आपको उनके बारे में बताऊंगा।

चौक्स पेस्ट्री पर आलू के साथ पकौड़ी के लिए नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• अंडा - 1 टुकड़ा;
• नमक - एक चुटकी;
• आटा - 3 कप;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• उबलते पानी - 1 गिलास।

भरने के लिए:

• आलू;
• बल्ब प्याज;
• नमक;
• थोड़ा दूध।

तैयारी:

एक कांटा का उपयोग करके अंडे और नमक को मारो, फिर वनस्पति तेल डालें और धीरे-धीरे 3 कप आटा जोड़ें। आटे को पहले निचोड़ लें! सामान्य तौर पर, मैं आपको इस व्यवसाय को एक आदत के रूप में लेने की सलाह देता हूं, क्योंकि झारना वाला आटा अधिक प्लास्टिक, हवादार और स्वादिष्ट हो जाता है। आटा के बाद, उबलते पानी में डालना! डरने की जरूरत नहीं है, आपको गोंद नहीं मिलेगा। पहले आपको एक चम्मच के साथ आटा को हिलाए जाने की आवश्यकता है, और फिर आप अपने हाथों पर जा सकते हैं! जरूरत पड़ने पर और आटा मिलाया जा सकता है।

जब आप आटा बना रहे हैं, तो आप तुरंत आलू को उबालने के लिए रख सकते हैं। मैं साफ करता हूं, छोटे को काटता हूं, पानी से भरता हूं, नमक जोड़ता हूं और आग लगाता हूं। इस बीच, प्याज को काट लें और इसे एक कड़ाही में वनस्पति तेल में भूनें। जब आलू पकाया जाता है, तो पानी को सूखा जाना चाहिए, आलू को स्वयं मिलाना चाहिए। आपको थोड़ा दूध डालना और उस तेल के साथ प्याज भी डालना होगा जिस पर यह तला हुआ था। प्यूरी हिलाओ और एक फ्लैट डिश पर जगह जल्दी से शांत करने के लिए।

जिस मेज पर आप पकौड़ी को गढ़ेंगे, उसे आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए। आटा पतले रोल करें, एक गिलास के साथ हलकों को काट लें। प्रत्येक मग के बीच में आलू भरने को रखें, और किनारों को चुटकी लें। किनारों को कर्ल लुक देना न भूलें। यह सब है, यह उन्हें पकाने के लिए रहता है, और आप आनंद ले सकते हैं!

जब मैं आलू के साथ पकौड़ी के बारे में लिख रहा था, तो मुझे याद आया कि हम किस तरह की फिलिंग करते थे! चेरी के लिए एक साल बहुत फलदायी रहा। और यह इतनी बड़ी थी। सबसे पहले, हमने इसे पर्याप्त खाया, फल और जाम को उखाड़ा। लेकिन अभी भी मात्रा थी, उन्हें नहीं पता था कि इसके साथ क्या करना है।

फिर हम भ्रमित हो गए, और बड़ी संख्या में जामुन से बीज निकाल लिए! यह कुछ था, मुझे अभी भी यह गहने काम याद है! फिर तैयार बेरी को बैग में पैक करके फ्रीजर में भेज दिया गया। इस तरह के चेरी का उपयोग दलिया, चाय और पाई के लिए भरने में किया जा सकता है। और वे अक्सर इससे पकौड़ी बनाते थे!

चेरी के साथ पकौड़ी

मैं आटा के बारे में नहीं लिखूंगा। जमे हुए चेरी, आपको उन्हें प्राप्त करने की आवश्यकता है, एक कटोरे में डालें और उन्हें स्वाभाविक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। उसके बाद, बेरी को एक छलनी में स्थानांतरित करें और चीनी के साथ कवर करें। चेरी रस छोड़ देंगे, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता नहीं है! पकौड़ी की जरूरत नहीं है, लेकिन एक छलनी के नीचे एक कटोरा डालना बेहतर है, रस बहुत स्वादिष्ट है, तो आप कहीं और जोड़ सकते हैं। वैसे, यदि आपकी चेरी या मीठी चेरी ताजा है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया समान है। बेरी से बीज निकालें, और एक छलनी में चीनी डालें। इसे 20 मिनट तक खड़े रहने दें।

और फिर सब कुछ, जैसा कि पहले नुस्खा में था - लुढ़का हुआ, हलकों को काट दिया, भरने को डाल दिया, बंद कर दिया!

और किस फिलिंग के साथ आपको पकौड़ी पसंद है?

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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vareniki-na-zavarnom-teste.html

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