मुझे नहीं पता कि हर गृहिणी के घर में मिट्टी के बर्तन हैं, लेकिन मेरे सभी दोस्तों के पास रसोई में ऐसे बर्तन हैं। लेकिन आप बर्तन में बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। ओवन में खाना पकाने से भोजन को एक विशेष कोमलता और एक अद्वितीय स्वाद मिलता है। मैं आज आपको उन व्यंजनों के बारे में बताता हूँ जो मैं पकाने के लिए उपयोग करता हूँ!
पॉट रेसिपी
बर्तन में चिकन
संरचना:
- चिकन - 1 पीसी। 200 ग्राम;
- आलू - 150 ग्राम;
- बल्ब - 3 पीसी ।;
- गाजर - 25 ग्राम;
- सूखे मशरूम - 5 ग्राम;
- पनीर - 10 ग्राम;
- नमक;
- अजमोद;
- मशरूम शोरबा - 80 मिलीलीटर;
- आटा - 10 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 75 ग्राम।
खाना कैसे पकाए:
आमतौर पर, विभिन्न व्यंजन 4-6 बर्तन में तैयार किए जाते हैं। यह रेसिपी 4 सर्विंग्स के लिए है। चिकन को लगभग 50 ग्राम के टुकड़ों में काट लें। प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काटें और अलग से भूनें। मशरूम उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
चिकन के टुकड़ों को नमक करें और उन्हें बर्तन में व्यवस्थित करें, सॉस के साथ कच्चे आलू, तली हुई सब्जियां, मशरूम और शीर्ष जोड़ें। सॉस के लिए, तेल के बिना आटा भूनें, गर्म मशरूम शोरबा जोड़ें, 20 मिनट के लिए उबालें, खट्टा क्रीम जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। आपको खाना पकाने के अंत में पकवान को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करने की जरूरत है, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ भोजन छिड़कें।
भुना हुआ मुर्ग
आपको चाहिये होगा:
- चिकन का मांस - 1 किलो;
- प्याज - 400 ग्राम;
- ताजा शैम्पेनोन - 50 ग्राम;
- दिल;
- नमक और काली मिर्च;
- आटा - 25 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
- sl। तेल - 25 ग्राम।
खाना कैसे पकाए:
मांस को बड़े टुकड़ों में काटें, नमक, काली मिर्च और भूनें। आधे छल्ले में कटा हुआ मशरूम और प्याज को अलग से भूनें। इस समय, आपको खट्टा क्रीम सॉस तैयार करने की आवश्यकता है। मक्खन को पिघलाएं, आटा जोड़ें, हलचल करें, भूनें, और फिर धीरे-धीरे गर्म खट्टा क्रीम जोड़ें।
चिकन, मशरूम, प्याज को बर्तन में व्यवस्थित करें, सॉस के ऊपर डालें, और ओवन में 25 मिनट के लिए भेजें। आपको डिश को 180 डिग्री पर पकाने की जरूरत है, और सेवा करने से पहले डिल के साथ छिड़के।
अनाज
आपको चाहिये होगा:
- सूअर का मांस - 0.5 किलो;
- एक प्रकार का अनाज - 9 बड़े चम्मच। एल;
- गुलदस्ता क्यूब्स - 2 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी।
खाना कैसे पकाए:
उत्पादों की संख्या 3 बर्तन के लिए गणना की जाती है। आप किसी भी मांस ले सकते हैं, मुझे पोर्क के साथ एक प्रकार का अनाज पसंद है। इसे टुकड़ों में काट लें, प्याज काट लें और बर्तन में सब कुछ व्यवस्थित करें। 3 बड़े चम्मच भी डालें। एल। बर्तनों को धोने के बाद प्रत्येक बर्तन में एक प्रकार का अनाज। पानी में अलग से गुलदस्ता क्यूब्स को भंग करें, परिणामस्वरूप शोरबा को बर्तन में डालें। आपको एक घंटे के लिए डिश को 180 डिग्री पर पकाने की जरूरत है।
आलू के साथ मछली
आपको चाहिये होगा:
- समुद्री मछली - 0.5 किग्रा;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- sl। तेल;
- आलू - 3 पीसी ।;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
- क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच एल;
- हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। एल;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
खाना कैसे पकाए:
प्याज को तेल में भूनें, और तुरंत इसे एक बर्तन में स्थानांतरित करें, पानी में डालें, आलू के टुकड़े डालें। बर्तन को ओवन में रखें और इसे 150 डिग्री पर चालू करें। जब आलू नरम होते हैं, तो उनमें खीरे के स्लाइस डालें, टमाटर का पेस्ट और मछली के टुकड़े डालें। नमक स्वादानुसार, क्रीम में डालें। एक ढक्कन के साथ पॉट को बंद करें और इसे ओवन में वापस भेजें। 150 डिग्री पर पकाने में आधा घंटा लगता है। सेवा करने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
सॉसेज के साथ आलू
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 12 पीसी। मध्यम आकार;
- सॉसेज - 12 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 8 बड़े चम्मच। एल;
- मशरूम - 8 बड़े चम्मच। एल;
- नमक।
खाना कैसे पकाए:
पकवान 4 बर्तन के लिए है। स्ट्रिप्स में आलू को छीलें और काटें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। बर्तन में थोड़ा पानी डालें, आलू, नमक फैलाएं। शीर्ष पर प्याज के साथ तली हुई सॉसेज जोड़ें - आप इसे मनमाने ढंग से काट सकते हैं। इसके अलावा, मशरूम, प्याज के साथ भी तला हुआ। शीर्ष पर एक चम्मच मेयोनेज़ डालें, और एक घंटे के लिए 160 डिग्री पर सेंकना करने के लिए बर्तन भेजें।
बर्तन में खाना पकाने के लिए अपने व्यंजनों के लिए आगे देख रहे हैं!
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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
