स्वादिष्ट वफ़ल कटलेट

इस डिश ने मुझे जीत लिया। यह पता चला है कि न केवल केक वेफर केक से बनाया जा सकता है! सरल, तेज और स्वादिष्ट!

यह नुस्खा पहले से ही पुराना है, और किसी कारण के लिए भूल गया है। लेकिन वफ़ल केक के साथ कटलेट पागल होने के लिए बाहर निकलते हैं, इसके अलावा, उन्हें खाना बनाना मुश्किल नहीं है! आपको कुछ भी तराशने की ज़रूरत नहीं है, वे फ्राइंग पैन से चिपकते नहीं हैं, वे अलग नहीं होते हैं। सामान्य तौर पर, आपको किसी भी कौशल की आवश्यकता नहीं होती है और सामान्य तौर पर, कटलेट मकर नहीं होते हैं, लेकिन स्वादिष्ट और अजीब लगते हैं! एक नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, रात के खाने के लिए परोसा जाता है या यहां तक ​​कि उत्सव की मेज पर भी। ऐसे कटलेट का दूसरा नाम "आलसी चबाने वाला" है।

विधि

आपको चाहिये होगा:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस / चिकन / मछली - 500 ग्राम;
• वेफर केक - 4 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 4 टुकड़े;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी:

कीमा बनाया हुआ मांस बिल्कुल भी लिया जा सकता है जो आपको सबसे अच्छा लगता है। वैसे, यदि आप मछली का उपयोग करते हैं, तो वेफर केक मछली के तराजू की नकल करेंगे। तैयारी सरल है। कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा जोड़ें, कटा हुआ प्याज भी डालें, दूध में डालें, स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें। प्रत्येक वफ़ल क्रस्ट पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो, शीर्ष पर दूसरी क्रस्ट के साथ कवर करें और अपने हाथों से दबाएं। केक को नरम करने के लिए 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर भागों में काट लें। नमक के साथ शेष अंडे मारो। कटलेट को एक अंडे में डुबोएं और वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें। तैयार पकवान को सभी वसा को बाहर निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर रखा जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।

दूसरा नुस्खा

हां, मैं आसान तरीकों की तलाश में नहीं हूं। क्लासिक नुस्खा के अलावा, मैं थोड़ा संशोधित भी उपयोग करता हूं, लेकिन अभी भी बस के रूप में सरल है। यह कोशिश करो, शायद ये कटलेट आपके लिए अधिक स्वादिष्ट होंगे!

आपको चाहिये होगा:

• केक - 2 टुकड़े;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• आटा - ½ कप;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 छोटा;
• नमक - एक चुटकी;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

इस नुस्खा में कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। प्याज और पनीर को मोटे grater पर पीसें, कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। सोया सॉस में डालो, काली मिर्च और नमक जोड़ें। सोया सॉस पकवान को एक मूल स्वाद देगा, बस यह मत भूलो कि यह कीमा बनाया हुआ मांस को नमक करेगा, इसलिए नमक के साथ सावधान रहें ताकि पकवान को ओवरलेट न करें। चिकनी जब तक कीमा बनाया हुआ मांस गूंध। वैसे, प्याज के रस के साथ कद्दूकस किया हुआ प्याज डाला जाता है, इसलिए यह रसदार है।

केक को टेबल पर रखें। समान रूप से दो सेंटीमीटर की परत में समान रूप से कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं। शीर्ष पर दूसरा केक रखो और अपने हाथों से दबाएं। इसे भीगने दें, फिर आप इसे केक की तरह काट सकते हैं। टुकड़ा करने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बल्लेबाज तैयार करें, इसके लिए, नमक के साथ अंडे मारो। सबसे पहले, प्रत्येक कटलेट को आटे में डुबोएं, और फिर पूरे अंडे में। मध्यम गर्मी पर दोनों पक्षों पर गर्म वनस्पति तेल के साथ एक कटोरे में कटलेट भूनें। इसमें लगभग 3-4 मिनट लगेंगे।

आप इस तरह के पकवान की सेवा कर सकते हैं जब यह अभी भी गर्म है, या आप इसे ठंडा करके खा सकते हैं। वैसे भी स्वादिष्ट!

ऐसे कटलेट की तैयारी के लिए, आप आयताकार केक और गोल दोनों का उपयोग कर सकते हैं। पहले मामले में, यह कैसे काटना है यह स्पष्ट है, सब कुछ आयतों के समान है। यदि आपके पास गोल बिस्कुट हैं, तो आपको केंद्र से किनारे तक काटने की आवश्यकता है। सुंदर त्रिकोण प्राप्त करें!

क्या आप ऐसी डिश पकाते हैं? हमें टिप्पणियों में अपने नुस्खा की विशेषताएं बताएं!

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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html

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