अब इंटरनेट पर विभिन्न प्रकार के सलाद के बारे में इतनी जानकारी है जो एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं। लेकिन मैंने आपको गर्म व्यंजन और नाश्ते का चयन करने का निर्णय लिया। चुनें कि आपको क्या पसंद है और खाना बनाना है!
गरम
भरवां चिकन
नए साल के लिए, फैटी मीट से व्यंजन पकाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसलिए, चिकन को वरीयता देना बेहतर है।
संरचना:
- चिकन - 1 पीसी ।;
- सेब - 4 पीसी ।;
- आलू - 1.5 किलो;
- वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल;
- मसाले और स्वाद के लिए नमक।
खाना कैसे पकाए:
आलू और सेब को छील लें, और छोटे स्लाइस में काट लें। तेल और नमक के साथ मसाले मिलाएं। जबकि ओवन 200 डिग्री तक गर्म हो रहा है, चिकन शव तैयार करें, मसालों के साथ अंदर और बाहर रगड़ें। सेब के साथ चिकन को स्टफ करें। आलू को घी लगी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से चिकन रखें। आधे घंटे के लिए पकवान सेंकना, फिर तेल और मसालों के साथ निकालें और ब्रश करें, फिर हर 15 मिनट में इसे दोहराएं। 2 घंटे में पूरी डिश तैयार हो जाएगी।
फ्रेंच मांस
यदि आप अभी भी पोर्क के बिना नहीं कर सकते हैं, तो मैं आपको दुबले टुकड़े चुनने और फ्रेंच में मांस बनाने की सलाह देता हूं। अब इस डिश ने काफी लोकप्रियता हासिल कर ली है, और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है। मुझे टमाटर-रहित रेसिपी बहुत पसंद है क्योंकि वे आलू पकाने के समय को धीमा कर देते हैं! मुझे पहले नहीं पता था, अब सब कुछ टमाटर के बिना बहुत तेजी से पकता है। सिद्धांत रूप में, आप उनके साथ खाना बना सकते हैं, लेकिन आपको खाना पकाने के अंत से कुछ समय पहले उन्हें पकवान पर रखना होगा।
संरचना:
- दुबला पोर्क - 0.5 किलो;
- प्याज - 3-4 पीसी ।;
- पनीर - 100-150 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- नमक।
खाना कैसे पकाए:
मांस को छोटे स्टेक में काटें, थोड़ा हरा दें और फिर लंबे टुकड़ों में काट लें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें और तेल से चिकना करें। आलू की एक परत रखो, हलकों में काट लें, शीर्ष पर नमक, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें, फिर मांस के टुकड़े, आधे छल्ले में प्याज, नमक, मेयोनेज़। ओवन में ऊपर और जगह पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। मांस को 200 डिग्री पर एक घंटे के लिए बेक करें।
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सब्जियों के साथ मैकेरल
लेकिन मछली प्रेमियों को यह गर्म संस्करण पसंद आएगा!
आपको चाहिये होगा:
- मैकेरल - 2-3 शव;
- आलू - 0.4 किलो;
- गाजर - 70 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़;
- चाट मसाला।
खाना कैसे पकाए:
आलू और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें सुनहरा भूरा होने तक मक्खन के साथ एक कड़ाही में गरम करें। मछली को छीलें। पन्नी पर, सब्जियां डालें और इस तकिया मछली के ऊपर, मसाले के साथ सब कुछ छिड़कें। पनीर को पीसें, और मैकेरल के पेट में कुछ डालें, और कुछ सब्जियों पर, हर चीज के साथ थोड़ा मेयोनेज़ डालें। पन्नी के साथ मछली लपेटें। आपको 200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए सब्जियों के साथ मैकेरल पकाने की जरूरत है।
नाश्ता
लिवर केक
केक न केवल मीठे हैं, और यकृत विकल्प इस बात की प्रत्यक्ष पुष्टि है। यह बहुत स्वादिष्ट निकला!
संरचना:
- चिकन जिगर - 0.6 किलो;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 150 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- गाजर - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- नमक, लहसुन, जड़ी बूटी, काली मिर्च।
खाना कैसे पकाए:
नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मारो, दूध जोड़ें, मिश्रण करें। धीरे-धीरे आटा जोड़ें और सरगर्मी रखें। एक मांस की चक्की या ब्लेंडर में जिगर को पीसें, और इसमें आटा जोड़ें। कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए प्याज को तेल में भूनें। स्वाद के लिए अलग से मेयोनेज़, जड़ी बूटियों और लहसुन को मिलाएं। जिगर के आटे से मक्खन में पेनकेक्स भूनें। और फिर वह सब कुछ केक को इकट्ठा करना है। एक प्लेट पर एक पैनकेक रखो, शीर्ष पर मेयोनेज़, फिर सब्जियां। तब तक वैकल्पिक जब तक पेनकेक्स बाहर नहीं निकलते। केक पर मेयोनेज़ के साथ शीर्ष, जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें और केक को 2-3 घंटे के लिए पकने दें।
पनीर की गेंदें
एक बहुत ही सरल और पागल स्वादिष्ट नाश्ता!
संरचना:
- पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- आटा - 4 बड़े चम्मच। एल। + 3 बड़े चम्मच भंग करने के लिए। एल;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
खाना कैसे पकाए:
अंडे की सफेदी को जर्म्स से अलग करें। नमक और मैदा के साथ व्हिस्क को फेंट लें। पनीर को बेहतरीन grater पर पीसें, गोरों में जोड़ें और हलचल करें। नमक स्वादअनुसार। फॉर्म गेंदों और उन्हें तेल में भूनें, पहले आटे में लुढ़का। सेवा करने से पहले, अतिरिक्त वसा को बाहर निकालने के लिए गेंदों को एक कागज तौलिया पर रखें।
नववर्ष की शुभकामना!
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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/chto-postavit-na-novogodnij-stol.html
