गैज़्पाचो "इंस्पेक्टर" यूलिया Pankova से 15 मिनट है

अग्रणी परियोजना नया चैनल "इंस्पेक्टर" यूलिया Pankova वह प्यार करते हैं। और वह 15 मिनट के लिए खाना बनाना जानता है!

"डेटिंग के शुरुआती दिनों के बाद से उसके साथ प्यार में - जूलिया अपने इंस्टाग्राम में मानते हैं। - सबसे बेसब्री-स्पेनिश, शांत, सूप टमाटर ताज़ा। हर साल यह करने के लिए अग्रेषित करें। दरअसल, पका हुआ, रसीला, स्वादिष्ट गुलाबी और पीले, मांसल - असली, सुगंधित टमाटर। वैसे, आप देखा जाना चाहिए था कि मुझे क्या हुआ जब इस साल बैंगन के साथ टमाटर एक संकर की कोशिश की! "

(! वैसे, "गोल्डन सेब" के रूप में इतालवी तब्दील हो टमाटर के साथ) तो, टमाटर के प्रशंसकों के लिए और संप्रदाय टमाटर - अग्रणी "इंस्पेक्टर" से गैज़्पाचो के लिए कदम नुस्खा से एक कदम है। सरल, तेज, और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

गैज़्पाचो: खाना पकाने के लिए सामग्री

• टमाटर - 1 किलो (जरूरत बड़ा, रसदार और मीठा)
• खीरे - 4 पीसी।
• तुलसी - 1 गुच्छा;
• मध्यम प्याज (लाल या सलाद)
• लहसुन - 3-4 लौंग (वैकल्पिक)
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल।
• Balsamic - 2 चम्मच। एल।
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के
• लुगदी सफेद रोटी के 2 टुकड़े है।

गैज़्पाचो चरण दर चरण की तैयारी:

1.Blanshiruem टमाटर;

कैसे टमाटर Blanch के लिए? प्रत्येक उबलते पानी में बनाने टमाटर सलीब चीरा न आना उन्हें और 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हम गर्म पानी से बाहर ले और तुरंत बर्फ के टुकड़े के साथ ठंडे पानी की एक कंटेनर में डाल दिया।

2. छील टमाटर प्रशीतित के साथ है और उन्हें टुकड़ों में काट (blanching बहुत आसानी से निकाल दिया जाता है के बाद);

3.Chistim प्याज और ककड़ी छील, तो पतले काट। अलग तुलसी की टहनियों से पत्ते;

4. बर्तन में जोड़े खुली और कटा हुआ टमाटर, खीरे, प्याज, तुलसी के पत्तों, रोटी - मिश्रण और एक ब्लेंडर में दखल;

5. सबसे महत्वपूर्ण कदम: स्वाद लाने के लिए! ब्लेंडर चाहिए नमक और काली मिर्च, ऐड मसालेदार स्निग्ध सॉस और जैतून का तेल सजा के बाद जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर। तो फिर तुम फ्रिज में सूप डाल करने के लिए की जरूरत है। परोसें ठंडा। हमें विश्वास है कर रहे हैं: गैज़्पाचो परिवार दावतें के सभी में एक पसंदीदा पकवान है!