स्वस्थ भोजन के प्रशंसक कई वर्षों से बहस कर रहे हैं: "शरीर के लिए स्वस्थ क्या है - एक नाशपाती या एक सेब?" बहुत से लोग अभी भी सही उत्तर नहीं जानते हैं। को डॉट करने के लिए "ё“हम ब्याज के इस सवाल का जवाब देंगे।
ये दो फल एक-दूसरे के समान हैं - स्वाद और आंतरिक सामग्री में, लेकिन अभी भी उनके बीच अंतर है। यह समझने के लिए कि अधिक उपयोगी क्या है, हम कार्ड खोलेंगे और नाशपाती और सेब की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करेंगे।
उत्पादों की रासायनिक संरचना
शुरुआत में, हम सबसे उपयोगी विटामिनों पर विचार करेंगे जो स्वस्थ शरीर के लिए बस महत्वपूर्ण हैं।
विटामिन ए (रेटिनॉल) - दृष्टि में सुधार, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है: 100 ग्राम सेब में 5mcg होता है, जबकि नाशपाती में केवल 2mcg होता है। विटामिन बी 9 (रूपों में लाल रक्त कोशिकाओं) दोनों फलों की एक समान मात्रा होती है - प्रति 100 ग्राम पर 2 माइक्रोग्राम। विटामिन सी - त्वचा में सुधार, रक्त वाहिकाओं के काम में सुधार करता है: नाशपाती 5 मिलीग्राम, सेब दो बार 10 मिलीग्राम (प्रति 100 ग्राम)। विटामिन पीपी - मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
: एक नाशपाती में केवल 0.2 मिलीग्राम होता है, और एक सेब में 0.4 मिलीग्राम होता है।उपयोगी विटामिन की उपस्थिति के संदर्भ में, सेब ने एक शानदार जीत हासिल की। लेकिन सब कुछ इतना सरल नहीं है। विटामिन के अलावा, फलों में शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ होते हैं। आइए उत्पादों में उनकी सामग्री की मात्रा को देखें।
मैक्रो और ट्रेस तत्व
जस्ता - ऊतक पुनर्जनन, पुरुष हार्मोन का उत्पादन, त्वचा, नाखून, बाल में सुधार करता है: 100 ग्राम सेब में 0.15 मिलीग्राम, नाशपाती 0.19 मिलीग्राम होता है। कैल्शियम - हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है, रक्त के थक्के प्रक्रियाओं में भाग लेता है: नाशपाती - 19 मिलीग्राम, सेब - 16 मिलीग्राम। फास्फोरस - मानसिक गतिविधि में सुधार, पाचन तंत्र और जिगर का संतुलित कार्य: सेब में 11 मिलीग्राम होते हैं, जबकि नाशपाती में 16 मिलीग्राम होते हैं। ओमेगा 6 - त्वचा को चंगा करता है, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है: सेब के 100 ग्राम में - 0.043 ग्राम, नाशपाती में दो बार जितना - 993 ग्राम।
मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स में स्पष्ट लाभ के साथ, नाशपाती जीतती है।
हम निष्कर्ष निकालते हैं:
दो उत्पादों - सेब और नाशपाती की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करने के बाद, हम संक्षेप में बता सकते हैं। एक सेब में अधिक विटामिन होते हैं और उन लोगों के लिए सबसे उपयोगी होगा जो विटामिन की कमी (विटामिन की कमी) से पीड़ित हैं। इसके अलावा, शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में सेब का सेवन करने की सलाह दी जाती है, ताकि शरीर को जोरदार स्थिति में रखा जा सके। एक नाशपाती उन लोगों के लिए अधिक उपयोगी होगी जो एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, जैसे जिम में समय बिताना। यह उपयोगी ट्रेस तत्वों की समृद्ध संरचना के कारण है।
