कोलाइटिस: आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं

ज्यादातर जठरांत्र संबंधी रोग सूजन के साथ होते हैं। और जब उत्तरार्द्ध बड़ी आंत में होते हैं, तो डॉक्टर कोलाइटिस का निदान करते हैं।

सबसे अधिक बार, यह विकृति पेट फूलना, दस्त, और पेट दर्द के साथ है। इस मामले में, जटिल चिकित्सा के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक एक विशेष आहार है जिसका उद्देश्य सूजन और जलन के स्तर को कम करना है। इसके अलावा, समायोजित आहार विटामिन और खनिजों में महत्वपूर्ण नुकसान के बिना पाचन तंत्र को स्थिर करता है।

कोलाइटिस उत्पादों: अनुमति / निषिद्ध

जब शरीर में पाचन संबंधी विकारों के परिणामस्वरूप किण्वन बढ़ जाता है, तो अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ अब पूर्ण रूप से उत्सर्जित नहीं होते हैं। और जो रहता है, उसमें क्षय की प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं, शरीर को विषाक्त कर देती है। यह सब खत्म करने के लिए, आपको आहार भोजन पर स्विच करने की आवश्यकता है। और इसका मतलब यह नहीं है कि मेनू पर केवल अजवाइन और पालक रहेगा। कोलाइटिस के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थों की सूची काफी विस्तृत है। लेकिन मुख्य बात यह है कि उन खाद्य पदार्थों से बचें जो रोग को बढ़ाते हैं और कोलाइटिस वाले रोगी की स्थिति को खराब करते हैं।

इसमें शामिल है:

- काली और सफेद रोटी, किसी भी पके हुए माल;

- क्रीम के साथ पेस्ट्री;

- सभी फलियां;

- पास्ता (विशेष रूप से खट्टा और गर्म सॉस के साथ);

- डिब्बाबंद भोजन की दुकान;

- विभिन्न स्मोक्ड मांस;

- अचार और marinades;

- मांस के साथ फैटी मछली;

- दूध (संपूर्ण);

- मछली कैवियार (कोई भी);

- फास्ट फूड;

- सॉसेज (मुख्य रूप से कच्चा स्मोक्ड);

- मसाले, जड़ी बूटी;

- अनाज (मोती जौ, जौ, गेहूं, मक्का)।

चॉकलेट और कॉफी, मिठाई (किसी भी) का उपयोग सीमित करें (और गंभीरता से)। और शराब को पूरी तरह से छोड़ना होगा (कम से कम स्वास्थ्य के बिगड़ने की अवधि के लिए), क्योंकि यह कोलाइटिस के लिए निर्धारित दवाओं के साथ असंगत है।

अपने लिए एक नियमित आहार की रचना करते समय, रोगियों को इसमें शामिल होना चाहिए:

- उबला हुआ दलिया;

- सब्जियां (स्टू, बेक्ड);

- सूप (कम वसा वाले शोरबा में);

- मछली (उबला हुआ, धमाकेदार);

- अंडे;

- कम वसा वाले डेसर्ट, मुरब्बा और मार्शमैलो सहित;

- वसा के कम प्रतिशत के साथ डेयरी उत्पाद।

कोलाइटिस के लिए पोषण के सिद्धांत

इस बीमारी के रोगियों को प्रति दिन भोजन की मात्रा को 6 या 7 भोजन में विभाजित करना होगा। इस मोड में, पोषक तत्व तेजी से अवशोषित हो जाएंगे। अन्यथा, उनमें से कुछ को आत्मसात किए बिना उत्सर्जित किया जाएगा, और शरीर को कम पोषण प्राप्त होगा।

इसके अलावा, आपको चाहिए:

- सभी उपभोग किए गए उत्पादों के लिए गर्मी उपचार प्रदान करने के लिए;

- बड़े टुकड़ों में कुछ भी नहीं पकाना;

- कीमा बनाया हुआ मांस में सभी मांस मोड़;

- भोजन के लिए तापमान की स्थिति का कड़ाई से निरीक्षण करें (बहुत गर्म या बहुत ठंडा नहीं);

- केवल ताजा तैयार भोजन (कोई कल की सूप और कटलेट नहीं) खाएं।

और अब, यदि आप इन सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप कोलाइटिस के लिए उपचार की अवधि को काफी कम कर सकते हैं और अपनी भलाई में सुधार कर सकते हैं।

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