आलसी पकौड़ी का आकार कैसे रखें: एक रहस्य जिसे हर गृहिणी को जानना चाहिए!

अधिक आटा जोड़ना आमतौर पर उन्हें लोचदार बनाने में मदद करता है, लेकिन यह नकारात्मक रूप से स्वाद को प्रभावित करता है, और जो लोग अपने वजन की निगरानी करते हैं, उन्हें अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता नहीं होती है। आलसी को कैसे खाना चाहिए Vareniki, ताकि वे लोचदार हों और खाना बनाते समय अपना आकार बनाए रखें, पाक साइट लिखती है SMAK.

पनीर के साथ आलसी पकौड़ी एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट पकवान है। लेकिन ऐसा होता है कि सभी नियमों के अनुसार पकने वाली पकौड़ी खाना पकाने के दौरान अपना आकार खो देती हैं, या पूरी तरह से अलग हो जाती हैं।

• ताकि कॉटेज पनीर के साथ आलसी पकौड़ी में एक घनी बनावट हो और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अलग न हो, कॉटेज पनीर और अंडे के अलावा, लगभग 50 ग्राम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस किया हुआ आटा में मिलाया जाना चाहिए। रेडीमेड पकौड़ी में हार्ड पनीर बिल्कुल भी महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन इसकी बदौलत पकौड़ी अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखेंगे।
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• इसके अलावा, आलसी पकौड़ी के लिए अपने आकार को अच्छी तरह से रखने के लिए, उन्हें पहले से ही जमे हुए उबला हुआ होना चाहिए। यही है, पकौड़ी अग्रिम में तैयार की जाती है, जमे हुए होते हैं, और आवश्यक समय पर उन्हें बाहर निकाल दिया जाता है और अच्छी तरह से नमकीन पानी में उबाला जाता है।

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