दूध, जिसे बिना शर्त स्वस्थ उत्पाद माना जाता था, अब इसकी आलोचना की जाती है और इसे बच्चों के आहार से बाहर रखा जाता है।
1. दूध एलर्जी = असहिष्णुता
वास्तव में, एलर्जी असहिष्णुता का एक विशेष मामला है। मूल रूप से, लैक्टोज (दूध चीनी) असहिष्णुता पेट फूलना और दस्त के रूप में प्रकट होता है। लेकिन यह एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है, बल्कि दूध को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम की कमी है। एलर्जी के लक्षण अलग-अलग हैं: एडिमा, पित्ती, एटोपिक जिल्द की सूजन, नाक बह रही है और नाक की भीड़, उल्टी।
2. दूध एलर्जी जीवन के लिए है
लैक्टोज असहिष्णुता वास्तव में जीवन भर रह सकती है, लेकिन यह बच्चे के दूध एलर्जी के साथ थोड़ा अलग है। अत्यंत दुर्लभ मामलों में, यह वास्तव में लंबे समय तक बना रहता है। सामान्य तौर पर, बच्चों को भोजन "एलर्जी" फैलता है। प्रतिरक्षा प्रणाली धीरे-धीरे दूध प्रोटीन को सुरक्षित रूप से पहचानना सीखती है, और एलर्जी गायब हो जाती है। इसलिए, यदि एक एलर्जी का पता चला है, तो डॉक्टर लगभग एक साल तक दूध पीने से परहेज करने की सलाह देते हैं, लेकिन फिर डेयरी उत्पादों को पेश करने की कोशिश करते हैं।
3. एलर्जी का मतलब है डेयरी उत्पादों का पूर्ण उन्मूलन
एक प्रकार का भोजन खोजना महत्वपूर्ण है जिसमें डेयरी उत्पाद शामिल हैं लेकिन एलर्जी का कारण नहीं है। उदाहरण के लिए, यह दूध का उपयोग करके बेक किया हुआ सामान हो सकता है। यदि आप अपने सामान्य रूप में दूध छोड़ते हैं, लेकिन आहार में दूध के साथ पके हुए सामान को रखते हैं, तो शरीर के लिए एलर्जी को दूर करना आसान होगा।
4. स्तन के दूध से भी एलर्जी
डॉक्टरों को ऐसे मामलों की जानकारी होती है जब बच्चों में स्तन के दूध के प्रति असहिष्णुता थी, लेकिन इससे कोई एलर्जी नहीं हो सकती है। यदि बच्चा, उदाहरण के लिए, मल के साथ समस्या है, तो आप नर्सिंग मां के आहार के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बच्चे को मिश्रण में स्थानांतरित करने का कारण नहीं है।5. दूध एलर्जी से एडेनोइड्स की सूजन होती है
डॉक्टरों के अनुसार, यह एक पूर्ण मिथक है - एडेनोइड ऊतकों में वृद्धि और दूध के उपयोग के बीच कोई संबंध नहीं है। यह भी एक गलत धारणा है कि दूध गले में बलगम के उत्पादन में वृद्धि करता है। वास्तव में, दूध के घटक बलगम को गाढ़ा कर सकते हैं - इस वजह से, व्यक्ति अपनी उपस्थिति को अधिक दृढ़ता से महसूस करता है। हालांकि, दूध बलगम की मात्रा को प्रभावित नहीं करता है।
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