स्वस्थ पोषण विशेषज्ञों ने आने वाले 2020 के लिए नई सिफारिशें विकसित की हैं।
1. नई मिठास
उचित पोषण के अनुयायी चीनी का पक्ष नहीं लेते हैं और इसके लिए सक्रिय रूप से प्रतिस्थापन की तलाश जारी रखते हैं। इस समय सफेद चीनी के सबसे प्रसिद्ध विकल्प स्टेविया, शहद और मेपल सिरप हैं। अगले साल के लिए, विशेषज्ञ खजूर, नारियल और अनार से बने फलों के चीनी विकल्प की लोकप्रियता में वृद्धि का अनुमान लगाते हैं। बेकिंग चीनी को बदलने के लिए स्टार्च-आधारित सिरप और शकरकंद का उपयोग किया जा सकता है।
2. शीतल पेय की सीमा का विस्तार
पहले से ही अब किसी भी बड़े स्टोर में आप गैर-मादक बीयर और शराब खरीद सकते हैं। आप विदेशों में गैर-अल्कोहल वोदका भी पा सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इस तरह के विकल्प के साथ मानक मादक पेय को बदलने की प्रवृत्ति फैलती रहेगी। इसलिए, यह उम्मीद है कि प्रसिद्ध कॉकटेल के गैर-अल्कोहल एनालॉग्स बिक्री पर दिखाई देंगे।
3. सब्जी का माँस
दुनिया एक क्रांति के कगार पर है: वैज्ञानिकों ने वनस्पति आधारित उत्पादों से मांस बनाने का तरीका सीखा है जो शाकाहारी और मांस खाने वाले दोनों के स्वाद को संतुष्ट कर सकते हैं। बेशक, मानवता 2020 में इस खाद्य उत्पाद पर पूरी तरह से स्विच नहीं कर पाएगी। हालांकि, एक प्रवृत्ति पहले से ही उभर रही है: संयुक्त राज्य में, ऐसे खानपान प्रतिष्ठानों की संख्या बढ़ रही है जो साधारण मांस के साथ मिश्रित सब्जी की सेवा करते हैं।
4. नए सुपरफूड्स
पश्चिम अफ्रीका से नए सुपरफूड का आयात शुरू हो गया है, जो जल्द ही रेस्तरां में दिखाई देगा: मोरिंगा, इमली, साथ ही अनाज - फोंइओ, टेफ, सॉरगम - ये सभी नाम सीखने और याद रखने के लिए हैं, जो चलन में हैं 2020 साल।
5. नए प्रकार का आटा
जोड़ा फाइबर और प्रोटीन के साथ आटा फैशन में है। और निकट भविष्य में - यह संभावना है कि 2020 में - सब्जी और फलों का आटा बिक्री पर दिखाई देगा।
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