मक्खन एक घटक है, जिसके बिना दलिया या युवा आलू की कल्पना करना मुश्किल है।
हालांकि, स्टोर अलमारियों पर इस तरह की विविधता के बीच, आप नहीं जानते कि कौन सा चुनना है।
चैनल "यूक्रेन" पर जाने वाले कार्यक्रम "रानोक जेड यूक्रेन" में, विशेषज्ञों ने बताया कि तेल की गुणवत्ता की जांच कैसे की जाती है।असली मक्खन आवश्यक रूप से राज्य के मानकों के अनुसार बनाया जाता है, इसमें वसा की मात्रा 83% तक होती है और इसमें क्रीम या गाय का दूध होता है। इसलिए, ऐसा उत्पाद कभी सस्ता नहीं होता है। 200 ग्राम मक्खन बनाने के लिए, आपको 4 लीटर दूध की आवश्यकता होती है, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन के एक पैकेज की कीमत 40 UAH से कम नहीं हो सकती है।
लेकिन सुपरमार्केट की अलमारियों पर, प्रस्तुतकर्ता मारिया मेलनिक और ग्रिगोरी जर्मन कहते हैं, आप विभिन्न चिह्नों को पा सकते हैं - अतिरिक्त श्रेणी का तेल, किसान तेल, सैंडविच तेल। एक उपभोक्ता संरक्षण विशेषज्ञ दोनों के बीच का अंतर बताता है।
“सैंडविच के तेल में सबसे कम वसा की मात्रा होती है, सेलिंसकोए के तेल में मध्यम और अतिरिक्त श्रेणी के तेल में सबसे अधिक, 82-83% वसा होता है। यानी, हम यह नहीं कह सकते कि 83% वसा 60% से बेहतर है। यह गुणवत्ता और सुरक्षित संकेतकों को प्रभावित नहीं करता है, "- चैनल" यूक्रेन "की हवा पर उपभोक्ता संरक्षण व्लादिस्लाव मिरोनोव के विशेषज्ञ को आश्वस्त करता है।"
विशेषज्ञों का मानना है कि यह जांचने के लिए कि आपने कौन सा तेल खरीदा है - असली या नकली - आप प्रयोगशाला अनुसंधान के बिना नहीं कर सकते। हालांकि, घर पर तेल की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए कई जीवन हैक हैं। सबसे पहले इसका स्वाद लेना है।“मक्खन का स्वाद मलाईदार होना चाहिए। जब आप इसे निगलते हैं, तो स्वाद सामने आना चाहिए और दूध, क्रीम, खट्टा क्रीम की सनसनी रहनी चाहिए।
अगला तरीका गर्म पानी में काट फेंकना है। मिश्रित होने पर असली मक्खन चिकना होगा। लेकिन एक और मालिकाना तरीका है जो कि रेस्तरां के किचन में भी इस्तेमाल होता है।
"हम मक्खन का एक टुकड़ा काटते हैं, इसे गर्म फ्राइंग पैन पर रख दें और देखें कि यह कैसे व्यवहार करता है। अच्छा समान रूप से पिघल जाना चाहिए और मक्खन का स्वाद देना चाहिए, "महाराज ने" रानोक z यूक्रेन "कार्यक्रम में कहा।
कार्यक्रम "यूक्रेन" पर सप्ताह के अंत में 6:29 पर "रानोक z यूक्रेन" कार्यक्रम देखें।
