शशिकला को एक पारंपरिक ग्रीष्मकालीन विनम्रता माना जाता है, जिसके बिना पिकनिक या शहर से बाहर यात्रा की कल्पना करना मुश्किल है।
अगर बारबेक्यू बहुत मोटा नहीं है, और व्यक्ति इसका दुरुपयोग नहीं करता है, तो ऐसी विनम्रता शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
पोषण विशेषज्ञ मरीना मकीश के अनुसार, मांस की आहार किस्मों से शिश कबाब बनाने की सलाह दी जाती है, और एक समय में 250 ग्राम से अधिक नहीं लेते हैं।
और अगर वे कबाब का दुरुपयोग करते हैं तो एक व्यक्ति का क्या होगा?
जब हम बारबेक्यू खाते हैं तो शरीर का क्या होता है? / pixabay.com
जैसा कि पकवान एक खुली आग पर पकाया जाता है, मांस के टुकड़ों पर कालिख दिखाई देगी। बड़ी मात्रा में यह कार्सिनोजेन कैंसर का कारण बन सकता है।यदि मांस वसा है, तो दहन के दौरान तथाकथित ट्रांस वसा का गठन होता है, डॉक्टर कहते हैं। वे जिगर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और जिगर की बीमारियों को जन्म दे सकते हैं।
क्रस्ट, जिसे हम सभी बहुत पसंद करते हैं, मुक्त कणों के गठन को बढ़ावा देता है, जो शरीर की उम्र बढ़ने को तेज करता है और ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं को भड़का सकता है। फेनोलिक यौगिकों से कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है।
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