घर पर कारमेल को ठीक से कैसे पकाने के लिए: गृहिणियों के लिए टिप्स

कारमेल कई बच्चों और वयस्कों के लिए एक पसंदीदा इलाज है।

हालांकि, जार में खरीदा गया कारमेल अक्सर सबसे सुखद नहीं दे सकता है स्वाद . यह और भी बदतर है, जब स्टोर-खरीदा कारमेल का सेवन करने के बाद, आपके पास विषाक्तता के समान अप्रिय लक्षण हैं। संभावित जोखिमों से छुटकारा पाने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप सीखें कि घर पर अपने पसंदीदा मिठाई को ठीक से कैसे पकाया जाए।

गुणवत्ता वाला उत्पाद

कारमेल की तैयारी के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाली चीनी का उपयोग करना आवश्यक है। यह या तो ईख या सिर्फ छिलके वाला सफेद हो सकता है।

गाढ़ा घोल डालें

यदि आप जल्दी से अपने भोजन को चीनी नहीं चाहते हैं, तो वहां कुछ एसिड जोड़ना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, सिरका या साइट्रिक एसिड सबसे प्रभावी गाढ़ा हो सकता है। वे कारमेल के स्वाद को भी मसाला देंगे।

कारमेल के लिए बाहर देखो

कारमेल को पकाते समय चूल्हे को न छोड़ें। तथ्य यह है कि चीनी जल्दी से कारमेल में बदल जाती है। यही कारण है कि थोड़ी सी भी आग लगने पर इसे मीठा-नमकीन के बजाय कड़वा स्वाद मिलेगा।