लिंडेन न केवल स्वादिष्ट चाय है।
लिंडन सलाद
आपको चाहिये होगा: कलियों के साथ 10-15 लिंडेन की पत्तियां (10 सेमी तक), 5 छोटे खीरे, 5 पीसी। मूली, थोड़ा सा हरा सलाद, लहसुन का 1 लौंग, 1/2 चम्मच। सिरका, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल।
खाना कैसे पकाए। पत्तियों और कलियों को धोया जाना चाहिए और कुछ मिनटों तक उबाला जाना चाहिए, जबकि बाकी सामग्री पक गई है। खीरे, मूली और सलाद को अपनी पसंद के टुकड़ों में काटें। नमक के साथ एक सिरेमिक मोर्टार में लिंडेन को पीसकर, सिरका, तेल / खट्टा क्रीम जोड़ें, लहसुन को निचोड़ें। सब्जियों पर परिणामस्वरूप सॉस डालो, स्वाद के लिए जड़ी बूटियों को जोड़ें।
लिंडेन सूप
आपको चाहिये होगा: 100 ग्राम लिंडन के पत्ते, 100 ग्राम आलू, 100 ग्राम मांस (पहले से पकाया हुआ), 20 ग्राम प्याज, 20 ग्राम लीक, 25 ग्राम खट्टा क्रीम, 10 ग्राम मक्खन, नमक और स्वाद के लिए जड़ी बूटी।
खाना कैसे पकाए। लिंडन की पत्तियों को धो लें और काट लें, उन्हें 1 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें, फिर एक कोलंडर में त्यागें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर मक्खन के साथ उबाल लें। कुछ मिनटों के लिए प्याज और लीक को पास करें।
उबलते शोरबा में प्याज, लिंडन के पत्ते, आलू जोड़ें। कम गर्मी पर 15-20 मिनट के लिए सभी एक साथ पकाना, परोसने से पहले खट्टा क्रीम और कटा हुआ मांस जोड़ें।
लिंडन चॉकलेट बार्स
आपको चाहिये होगा: 70 ग्राम गेंदे के फल, 6 लीटर सूखे गेंदे के फूल, 1 चम्मच। आइसिंग शुगर, 2 चम्मच। पिघल चॉकलेट, शराब की कुछ बूँदें, 1-2 चम्मच। अंगूर के बीज का तेल, 1-2 बड़े चम्मच। आटा।
खाना कैसे पकाए। सूखे गेंदे के फूलों को पाउडर में पीसें, फलों को मोर्टार में पीसें। शेष सामग्रियों को मिलाएं। तेल में डालो ताकि स्थिरता बहुत अधिक तरल न हो। परिणामी द्रव्यमान को छोटे सांचों में डालें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें जब तक कि यह जम न जाए।
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